Falafel
IG bas
CG 1.9 par pièce (17 g) · CG 11 pour 100 g
- Haute teneur en fibres
- Teneur élevée en sodium
Falafel a un indice glycémique de 35 (Bas). Une pièce (17 g) ajoute une charge glycémique de 1.9.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°172455 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 7 pour 100 g Plus faible en matières grasses et en sodium grâce à la cuisson au four, tout en étant riche en fibres et en protéines.
Galettes de pois chiches au chou et aux champignons - CG 6 pour 100 g Les lentilles sont moins grasses et moins salées, avec une charge glycémique plus faible et une teneur élevée en fibres.
Protéine végétale à base de lentilles - CG 10 pour 100 g Le quinoa apporte une protéine complète et des fibres, tandis que les légumes augmentent la teneur en micronutriments et maintiennent une charge glycémique faible.
Galette de légumes et quinoa (au four)
Formes de Falafel
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Falafel fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 patty (approx 2-1/4" dia) | 17 g | 1.9 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 330 kcal |
| Glucides | 31 g |
| Sucres (total) | 2.5 g |
| Naturels | 2.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 7.5 g |
| Solubles | 2.3 g |
| Insolubles | 5.3 g |
| Protéines | 13 g |
| Lipides | 18 g |
| Saturés | 2.5 g |
| Insaturés | 15 g |
| Sodium | 600 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en fibres
- Niveau modéré de protéines
- Index glycémique faible
- Teneur élevée en sodium
- Contenu en matières grasses relativement élevé
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Falafel ?
Falafel a un indice glycémique de 35 (Bas). Une pièce (17 g) a une charge glycémique de 1.9 ; pour 100 g la charge glycémique est de 11.
Falafel est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Falafel a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Falafel a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Falafel dans cette base, Boulettes de pois chiches et d'herbes a la charge glycémique la plus basse (9 pour 100 g).
Consultez Falafel dans l'application Logi, avec votre portion.
