Légumineuses
527 aliments
Chaque aliment de cette liste est classé par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé, pour que les meilleurs choix pour la glycémie apparaissent en premier. Ouvrez un aliment pour la charge par portion, les valeurs nutritionnelles et les alternatives.
Trié par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé.
Pois verts grillés IG bas 35 CG 21 / 100 g 7/10 
Haricots mungo cassés IG bas 38 CG 24 / 100 g 7/10 
Coquilles de pâtes de pois chiche IG bas 45 CG 25 / 100 g 8/10 
Farine de pois chiches IG bas 44 CG 25 / 100 g 7/10 
Haricot urd, séché IG bas 43 CG 25 / 100 g 8/10 
Lentilles de gram noir IG bas 43 CG 25 / 100 g 7/10 
Pain croustillant à la farine de lentilles IG bas 45 CG 25 / 100 g 7/10 Pâtes de pois chiches IG bas 45 CG 25 / 100 g 7/10 
Craquelins aux légumineuses IG bas 45 CG 27 / 100 g 6/10 
Farine de haricot mungo IG bas 45 CG 27 / 100 g 6/10 lentilles soufflées IG bas 50 CG 28 / 100 g 6/10 Chips de pois IG moyen 55 CG 30 / 100 g 4/10 Papadum IG moyen 55 CG 31.9 / 100 g 5.2/10 
Chips de lentilles cuites au four IG moyen 55 CG 33 / 100 g 5/10 
Papadum IG moyen 65 CG 38 / 100 g 4/10 Chips de houmous salés IG moyen 65 CG 39 / 100 g 3/10 snacks aux pois IG moyen 65 CG 39 / 100 g 4/10 
Soupe instantanée de pois avec croûtons IG élevé 70 CG 42 / 100 g 3/10 Galettes de lentilles soufflées IG moyen 65 CG 44 / 100 g 5/10 
Amidon de pois IG élevé 85 CG 72 / 100 g 3/10 
Aquafaba Pas d'indice glycémique — 7/10 
Concentré de protéines végétales Pas d'indice glycémique — 7/10 
Isolât de protéine de soja Pas d'indice glycémique — 6/10 Mélange de protéines (pois et riz) Pas d'indice glycémique — 7/10 Protéine de pois fermentée Pas d'indice glycémique — 7/10 
Protéine de pois ou de chanvre en poudre (sans sucre, sans saveur) Pas d'indice glycémique — 8/10 
Protéine végétale hydrolysée (avec soja) Pas d'indice glycémique — 5.5/10 
