Vollkornprodukte
467 Lebensmittel
Getreide und Getreideprodukte aus dem vollen Korn: Kleie, Keimling und Mehlkörper. Im Vergleich zu raffinierten Getreiden enthalten sie mehr Ballaststoffe und haben meist einen niedrigeren glykämischen Index. Jedes Lebensmittel in dieser Liste ist nach glykämischer Last pro 100 g sortiert, aufsteigend, sodass die besten Optionen für den Blutzucker zuerst erscheinen. Öffnen Sie ein Lebensmittel für die portionsbasierte Last, Nährwerte und Alternativen.
Sortiert nach glykämischer Last pro 100 g, aufsteigend.
Amaranthblätter Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Gekochter Amaranth Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Geröstetes gerstengetränk (koffeinfrei) Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 Manchurischer Wasserreis Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 Sorghumblätter Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Hausgemachte Roggensauerteigsuppe Niedriger GI 40 GL 2 / 100 g 7/10 
Hühnerbrühe mit quinoa und nicht-stärkehaltigem gemüse Niedriger GI 40 GL 2 / 100 g 8.5/10 
Körniger Senf Niedriger GI 35 GL 2.4 / 100 g 9/10 
Hausgemachte Hühnerbrühe mit Vollkornnudeln Niedriger GI 45 GL 2.5 / 100 g 7/10 
Gemüsesuppe mit buchweizennudeln Niedriger GI 45 GL 3 / 100 g 7/10 
Rindfleisch-Gemüse-Eintopf mit Gerste Niedriger GI 45 GL 3 / 100 g 8.5/10 Sauerteig-Roggensuppe mit Buchweizen Niedriger GI 45 GL 3 / 100 g 7/10 
Pilz- und gersteneintopf Niedriger GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 
Pilz- und gerstensuppe Niedriger GI 45 GL 4 / 100 g 4/10 
Saure suppe mit vollkornmehl und linsen Niedriger GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Tomaten-Gemüse-Graupensuppe Niedriger GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Buchweizen, edamame und rucolasalat Niedriger GI 35 GL 5 / 100 g 9/10 
Gedünsteter makrele mit brokkoli und quinoa Niedriger GI 45 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Gefülltes kohlroulade Niedriger GI 45 GL 5 / 100 g 7/10 
Linsensuppe Niedriger GI 38 GL 5 / 100 g 7.5/10 Tomaten gefüllt mit Quinoa, Kräutern und magerem Putenhackfleisch oder Linsen Niedriger GI 40 GL 5 / 100 g 8/10 
Truthahn, quinoa, und gemüseauflauf Niedriger GI 45 GL 5 / 100 g 8/10 
Truthahn, weiße bohne und quinoa chili Niedriger GI 38 GL 5 / 100 g 7.5/10 
Klassischer Haferbrei Mittlerer GI 55 GL 5.7 / 100 g 7/10 Gefüllte Paprika mit Quinoa, Feta und Spinat Niedriger GI 45 GL 6 / 100 g 8/10 
Grüne bohne, quinoa und cherrytomate salat mit leichter vinaigrette Niedriger GI 45 GL 6 / 100 g 8.5/10 
Hähnchenbrust mit gemüse und braunem reis Niedriger GI 45 GL 6 / 100 g 8/10 
Pilz-Quinoa-Gemüseburger Patty Niedriger GI 40 GL 6 / 100 g 7/10 
Samen Niedriger GI 30 GL 6 / 100 g 7/10 
Dinkelspelz Niedriger GI 15 GL 6.5 / 100 g 9.5/10 
Gekochte haferflocken Mittlerer GI 55 GL 6.6 / 100 g 7/10 
Buchweizenpfannkuchen mit Pute und Spinat Niedriger GI 45 GL 7 / 100 g 7/10 Gekochte Haferflocken Mittlerer GI 58 GL 7 / 100 g 7.5/10 
Gersten-pilaw Niedriger GI 28 GL 7 / 100 g 7.5/10 
Linsensalat mit quinoa, gemüse und kräutern Niedriger GI 35 GL 7 / 100 g 8/10 
Quinoa-flocken mit mandelmilch Niedriger GI 50 GL 7 / 100 g 7.5/10 
Bohnen und gerste mischung Niedriger GI 35 GL 8 / 100 g 8/10 
Buchweizengrütze Niedriger GI 45 GL 8 / 100 g 8/10 
Buchweizenpfannkuchen mit Gemüse und Feta Niedriger GI 45 GL 8 / 100 g 7.5/10 
Gefüllte kohlblätter mit linsen und braunem reis in tomatensauce Niedriger GI 45 GL 8 / 100 g 8/10 Gekochte Gerste Niedriger GI 28 GL 8 / 100 g 7.5/10 
Gerste und kichererbsen (gekocht, gemischt) Niedriger GI 30 GL 8 / 100 g 8/10 Graupen-Risotto Niedriger GI 35 GL 8 / 100 g 7/10 
Hirse-Käsekuchen Niedriger GI 45 GL 8 / 100 g 6.5/10 
Quinoa mit Kichererbsen und Gemüse Niedriger GI 40 GL 8 / 100 g 8/10 
Quinoa-gemüsesalat mit leichter vinaigrette Niedriger GI 50 GL 8 / 100 g 8/10 
Vollkornmehl Niedriger GI 40 GL 8 / 100 g 6.5/10 
Vollkornmehlomelett Niedriger GI 45 GL 8 / 100 g 7.5/10 
Haferbrei mit Kirsche und Chiasamen Niedriger GI 45 GL 8.1 / 100 g 8/10 
Haferflocken mit chiasamen, nüssen, ungesüßter milch und beeren Niedriger GI 45 GL 8.1 / 100 g 8/10 
Vollkornweizenprodukt Niedriger GI 30 GL 8.3 / 100 g 6/10 Buchweizen mit Hackfleisch Niedriger GI 50 GL 9 / 100 g 7/10 
Buchweizennudeln Niedriger GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 Gekochter Bulgur Niedriger GI 48 GL 9 / 100 g 7/10 
Gemüse-quinoa-füllung Niedriger GI 45 GL 9 / 100 g 8.5/10 Haferflocken mit Himbeer-Apfel-Bananen-Skyr Mittlerer GI 55 GL 9 / 100 g 7/10 
Herzhafter hähnchen- und pilzpastete mit vollkornkruste Niedriger GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 
Lachs-quinoa-handrolle Niedriger GI 50 GL 9 / 100 g 8/10 Linsenbolognese mit Vollkornnudeln Niedriger GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
Vollkorn-Hafersauerteig-Starter Niedriger GI 40 GL 9 / 100 g 8/10 
Vollkorngebäck mit magerem truthahnfleisch Niedriger GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 
Vollkornnudeln mit hausgemachter zuckerfreier tomatensauce Niedriger GI 45 GL 9 / 100 g 7.5/10 
Wildreis, pilz- und kräuterfüllung Niedriger GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 zuckerfreies Himbeer-Haferflocken-Frühstück Niedriger GI 50 GL 9 / 100 g 7/10 
Gekochte Quinoa Niedriger GI 53 GL 9.8 / 100 g 7/10 Apfel-Crumble-Overnight-Oats Niedriger GI 50 GL 10 / 100 g 6/10 
Buchweizenstarter Niedriger GI 49 GL 10 / 100 g 8/10 Bulgursalat Niedriger GI 48 GL 10 / 100 g 7/10 Dinkelbrei Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 7/10 
Fermentierter gedämpfter kuchen (quinoa und linsen) Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Gebackene vollkorn-gemüse-frühlingsrolle Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Gekochte quinoa und schwarze bohnen mischung Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Gemüse-quinoa-pattie (gebacken) Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 Haferbrei mit erdbeeren und nüssen Niedriger GI 50 GL 10 / 100 g 8/10 
Haferbrei mit frischer Ananas Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 7.5/10 Haferflocken mit Obst Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Hähnchen-gemüse-vollkornklöße Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 7.5/10 Hirse-Salat Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Hirsebrei mit mandelmilch und himbeermousse Mittlerer GI 65 GL 10 / 100 g 6/10 
Hirsepudding mit vanille und xylit Niedriger GI 50 GL 10 / 100 g 6/10 
Putenbratling auf vollkornbrötchen Niedriger GI 50 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Tofu-Vollkorn-Reispapierrollen Niedriger GI 48 GL 10 / 100 g 7/10 
Vollkorn-makkaroni mit fettarmiger käsesauce Niedriger GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 Vollkorn-Wrap mit Hüttenkäse, frischen Kräutern und Gemüse Niedriger GI 48 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Vollkornbrauner reis und linsen mischung Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Vollkornmais Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
Wildreis Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 Wildreis-Gemüse-Mischung Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Schwarzer reis Niedriger GI 42 GL 10.6 / 100 g 8/10 
Gekochter Buchweizen Niedriger GI 54 GL 10.8 / 100 g 7/10 
Buchweizenpfannkuchen Niedriger GI 50 GL 11 / 100 g 7/10 
Gekeimter ganzer mais Niedriger GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
Gekeimter hirse Niedriger GI 50 GL 11 / 100 g 6/10 
Haferbrei mit Pflaumenmarmelade Mittlerer GI 55 GL 11 / 100 g 7/10 
Korn- und Saatenbrot ohne Weizen Niedriger GI 45 GL 11 / 100 g 8/10 
Pflanzenbasierte handrolle (tofu, brauner reis) Niedriger GI 50 GL 11 / 100 g 7.5/10 Schoko-Overnight-Oats Niedriger GI 50 GL 11 / 100 g 6/10 
Vollkorn-quinoa mit limettensaft und koriander Niedriger GI 53 GL 11 / 100 g 7.8/10 Brauner Reis und Wildreis Niedriger GI 50 GL 12 / 100 g 7.5/10 Brauner Reis und Wildreis Niedriger GI 50 GL 12 / 100 g 8/10 
