Vollkorn-Hafersauerteig-Starter

GI 40 · NiedrigGL 2.7 / Scheibe8/10

Niedriger GI

40 GI

GL 2.7 pro typische Scheibe (30 g) · GL 9 pro 100 g

Logi-Score 8/10

Niedrige glykämische Last
Mäßige Menge an Kohlenhydraten

Vollkorn-Hafersauerteig-Starter hat einen glykämischen Index von 40 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 2.7.

Aktualisiert 22.02.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Vollkorn-Hafersauerteig-Starter ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

120

Kalorien

22 g

Kohlenhydrate

4 g

Protein

2.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	120 kcal
Kohlenhydrate	22 g
Zucker (gesamt)	1 g
Natürlich	1 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	5 g
Löslich	2 g
Unlöslich	3 g
Protein	4 g
Fett	2.5 g
Gesättigt	0.4 g
Ungesättigt	2.1 g
Natrium	2 mg

Verarbeitungsgrad

40%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Niedrige glykämische Last
Hoher Ballaststoffgehalt
Kein Zuckerverzicht
Mäßige Menge an Kohlenhydraten
Unbekannter Verarbeitungsgrad

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Vollkorn-Hafersauerteig-Starter?

Vollkorn-Hafersauerteig-Starter hat einen glykämischen Index von 40 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 2.7; pro 100 g beträgt die glykämische Last 9.

Ist Vollkorn-Hafersauerteig-Starter gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Vollkorn-Hafersauerteig-Starter hat einen niedrigen glykämischen Index (40) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Vollkorn-Hafersauerteig-Starter den Blutzucker?

Vollkorn-Hafersauerteig-Starter hat eine glykämische Last von 9 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.