Gekochter Buchweizen
Niedriger GI
GL 9 pro Tasse (84 g) · GL 10.8 pro 100 g
- Etwa 92 kcal pro 100 g gekocht, weniger als bei gekochtem Reis oder Nudeln
- Hauptsächlich Stärke: etwa 20 g Kohlenhydrate pro 100 g gekocht
Gekochter Buchweizen hat einen glykämischen Index von 54 (Niedrig). Eine Tasse (84 g) ergibt eine glykämische Last von 9.
Geprüft am 31.07.2026 · Quellen: Logi Nutrition Team (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt, manuell geprüft) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 9.8 pro 100 g Quinoa is another gluten-free grain side for the same dishes, with more protein per 100 g cooked.
Gekochte Quinoa - GL 6.8 pro 100 g Pearl barley is a classic grain side for stews and soups with a much lower glycemic index (about 28).
Gekochte Gerste - GL 6.4 pro 100 g Cooked lentils make a hearty side in place of groats, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
Linsen - GL 10 pro 100 g Wild rice is a nutty whole grain side with a similar calorie count and glycemic load per 100 g cooked.
Wildreis
Formen von Gekochter Buchweizen
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Gekochter Buchweizen ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 11 g | 1.1 |
| 1/2 cup | 84 g | 9 |
| 1 cup | 168 g | 18.1 |
| 1 serving (50 g dry) | 188 g | 20.2 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 92 kcal |
| Kohlenhydrate | 19.94 g |
| Zucker (gesamt) | 0.9 g |
| Natürlich | 0.9 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.9 g |
| Protein | 3.38 g |
| Fett | 0.62 g |
| Gesättigt | 0.13 g |
| Ungesättigt | 0.49 g |
| Natrium | 1 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Etwa 92 kcal pro 100 g gekocht, weniger als bei gekochtem Reis oder Nudeln
- Glykämischer Index von etwa 54 für gekochte Grütze
- Von Natur aus glutenfrei: Buchweizen ist ein Samen, keine Weizenart
- Hauptsächlich Stärke: etwa 20 g Kohlenhydrate pro 100 g gekocht
- Nur etwa 3,4 g Protein pro 100 g gekocht
- Trockene Grütze quillt fast auf das Vierfache auf: 50 g trocken ergeben etwa 190 g gekocht
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Gekochter Buchweizen berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gekochter Buchweizen?
Gekochter Buchweizen hat einen glykämischen Index von 54 (Niedrig). Eine Tasse (84 g) hat eine glykämische Last von 9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 10.8.
Ist Gekochter Buchweizen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gekochter Buchweizen hat einen niedrigen glykämischen Index (54) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Gekochter Buchweizen hat die niedrigste glykämische Last?
Gekochter Buchweizen hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Gekochter Buchweizen in dieser Datenbank (10.8 pro 100 g).
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