Schwarzer reis
Niedriger GI
GL 20.7 pro Tasse (195 g) · GL 10.6 pro 100 g
- Enthält antioxidansreiche Anthocyane
- Hohe Kohlenhydratdichte
Schwarzer reis hat einen glykämischen Index von 42, niedriger als reines Gekochter weißer reis (73). Eine Tasse (195 g) ergibt eine glykämische Last von 20.7.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
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Schwarzer reis ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 195 g | 20.7 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 118.2 kcal |
| Kohlenhydrate | 25.34 g |
| Zucker (gesamt) | 0.24 g |
| Natürlich | 0.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.66 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 1.2 g |
| Protein | 2.87 g |
| Fett | 0.84 g |
| Gesättigt | 0.17 g |
| Ungesättigt | 0.67 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält antioxidansreiche Anthocyane
- Gute Quelle für Ballaststoffe
- Hohe Kohlenhydratdichte
- Moderate glykämische Last
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Schwarzer reis berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Schwarzer reis?
Schwarzer reis hat einen glykämischen Index von 42 (Niedrig). Eine Tasse (195 g) hat eine glykämische Last von 20.7; pro 100 g beträgt die glykämische Last 10.6.
Ist Schwarzer reis gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Schwarzer reis hat einen niedrigen glykämischen Index (42) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Gekochter weißer reis hat die niedrigste glykämische Last?
Schwarzer reis hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Gekochter weißer reis in dieser Datenbank (10.6 pro 100 g).
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