Thực phẩm nguyên hạt
396 thực phẩm
Ngũ cốc và sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt: cám, mầm và nội nhũ. So với ngũ cốc tinh chế, chúng giữ được nhiều chất xơ hơn và thường có chỉ số đường huyết thấp hơn. Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
Gạo basmati nâu nấu chín GI thấp 50 GL 13 / 100 g 7/10 
Bánh gừng nguyên cám với erythritol GI thấp 35 GL 13.3 / 100 g 6/10 
Bánh crepe nguyên cám GI trung bình 55 GL 14 / 100 g 6.5/10 
Bánh kếp protein lúa mì nguyên cám GI trung bình 55 GL 14 / 100 g 7/10 
Bánh mì nguyên cám với rau chân vịt và phô mai feta GI thấp 50 GL 14 / 100 g 6.5/10 
bánh pudding Yorkshire (bột mì nguyên cám hoặc bột spelt) GI trung bình 55 GL 14 / 100 g 6/10 
Ravioli làm từ bột mì nguyên cám với nhân phô mai giảm natri GI thấp 50 GL 14 / 100 g 6.5/10 
Yến mạch nguyên hạt nướng với quả mọng tươi và hạt GI thấp 45 GL 14 / 100 g 7.5/10 
Bánh men nguyên cám với erythritol GI thấp 40 GL 14.4 / 100 g 6/10 
Bánh cà rốt lúa mì spelt với xylitol GI thấp 40 GL 15 / 100 g 5/10 
Bánh kếp lúa mì Spelt GI trung bình 55 GL 15 / 100 g 6/10 
bánh khoai lang GI trung bình 55 GL 15 / 100 g 6.5/10 
bánh mì nướng kiểu Pháp làm từ bánh mì nguyên cám, ít đường, nướng GI trung bình 55 GL 15 / 100 g 6.5/10 
Bánh mì phô mai nướng nguyên cám GI trung bình 55 GL 15 / 100 g 6.5/10 
bánh rán nướng GI thấp 40 GL 15 / 100 g 6/10 
bột mầm lúa mạch đen nguyên cám GI thấp 40 GL 15 / 100 g 7/10 
krokiet GI trung bình 55 GL 15 / 100 g 6/10 
Yến mạch, hạt và hạt chia GI thấp 40 GL 15 / 100 g 6.5/10 
bánh bao đậu lăng và kiều mạch GI trung bình 55 GL 16 / 100 g 6/10 
Bánh bao lúa mì spelt và dưa cải bắp GI trung bình 55 GL 16 / 100 g 6/10 
bánh bao nhân sữa chua GI trung bình 55 GL 16 / 100 g 6.5/10 
bánh bông lan bột mì spelt nguyên cám GI thấp 40 GL 16 / 100 g 6/10 
Bánh kếp kiều mạch với mứt không đường GI thấp 50 GL 16 / 100 g 6/10 
Bánh kếp yến mạch chuối (không đường thêm) GI thấp 50 GL 16 / 100 g 7/10 
Bánh mì hạt ngũ cốc GI thấp 45 GL 16 / 100 g 6/10 
Bánh mì hạt và ngũ cốc nguyên hạt GI thấp 45 GL 16 / 100 g 7/10 
Bánh mì ngũ cốc nảy mầm Ezekiel GI thấp 36 GL 16 / 100 g 7.5/10 
Bánh mì nguyên cám nảy mầm GI thấp 36 GL 16 / 100 g 7/10 
bánh mì nguyên cám với bơ GI thấp 50 GL 16 / 100 g 7.5/10 
Bánh yến mạch nguyên cám GI thấp 45 GL 16 / 100 g 7/10 
gnocchi khoai lang GI trung bình 60 GL 16 / 100 g 6/10 
vòng hành tây nướng (bột bánh mì nguyên cám) GI trung bình 55 GL 16.5 / 100 g 6/10 
bánh mì lúa mạch GI thấp 35 GL 17 / 100 g 7.5/10 
bánh mì sandwich nguyên cám mỏng 100% GI thấp 45 GL 17 / 100 g 6/10 
Bánh muffin nướng với yến mạch nguyên cám, quế và stevia/nhuỵ hoa quả GI thấp 45 GL 17 / 100 g 7/10 
hạt kê GI cao 71 GL 17 / 100 g 5/10 
bánh mì spelt với phô mai tươi và hành lá GI trung bình 55 GL 17.6 / 100 g 7/10 
bánh mì cuộn nguyên cám 100% GI thấp 45 GL 18 / 100 g 7/10 
Bánh mì nguyên cám với phô mai tươi và trái cây GI trung bình 55 GL 18 / 100 g 6.5/10 
Bánh pita yến mạch và hạt lanh GI thấp 45 GL 18 / 100 g 7/10 
Bánh quy yến mạch và hạt tự làm GI thấp 40 GL 18 / 100 g 7/10 
bánh waffle ngũ cốc nguyên hạt GI thấp 50 GL 18 / 100 g 6/10 
Bột mầm lúa mì nguyên cám GI thấp 45 GL 18 / 100 g 8/10 
bột roux GI thấp 50 GL 18 / 100 g 5/10 
Thanh yến mạch chuối protein GI thấp 40 GL 18 / 100 g 6/10 
bánh bao lười với lúa mì spelt GI trung bình 60 GL 19 / 100 g 4.5/10 
bánh mì chua hạt lanh và hạt bí GI thấp 50 GL 19 / 100 g 7/10 
Bánh mì chuối nguyên cám không đường GI thấp 50 GL 19 / 100 g 6/10 
bánh mì nguyên cám 100% và hạt GI thấp 50 GL 19 / 100 g 6/10 
Bánh mì nguyên cám và hạt tự làm GI thấp 50 GL 19 / 100 g 7/10 
Bánh mì xúc xích (bột mì spelt) GI trung bình 60 GL 19 / 100 g 3/10 
bánh waffle ngũ cốc nguyên hạt với hummus GI trung bình 55 GL 19 / 100 g 7/10 
Hạt lúa mạch đen nguyên hạt GI thấp 34 GL 19 / 100 g 8/10 
bánh mì cuộn bột mì spelt GI thấp 50 GL 20 / 100 g 6/10 
Bánh mì đen hạt GI thấp 50 GL 20 / 100 g 6/10 
Bánh mì Granary GI thấp 50 GL 20 / 100 g 6/10 
Bánh mì hạt dinh dưỡng GI thấp 50 GL 20 / 100 g 7/10 
bánh mì kiều mạch nguyên cám GI thấp 50 GL 20 / 100 g 7/10 
bánh mì lúa mạch đen 100% (kiểu pumpernickel) GI thấp 50 GL 20 / 100 g 6/10 
Bánh mì lúa mạch đen nguyên cám (100% bột lúa mạch đen nguyên cám) GI thấp 50 GL 20 / 100 g 7/10 
Bánh mì lúa mạch đen nguyên cám đặc GI thấp 50 GL 20 / 100 g 7.5/10 
Bánh mì lúa mạch đen với hạt hỗn hợp nướng GI thấp 50 GL 20 / 100 g 6/10 
Bánh mì nguyên cám (có cám và mầm) GI thấp 50 GL 20 / 100 g 6/10 
Bánh mì nguyên cám fitness GI thấp 50 GL 20 / 100 g 6.5/10 
bánh mì nguyên cám hạt bí GI thấp 50 GL 20 / 100 g 7/10 
Bánh mì nguyên cám hữu cơ GI thấp 50 GL 20 / 100 g 6/10 
bánh mì nướng lúa mì nguyên cám GI thấp 50 GL 20 / 100 g 7/10 
Bánh mì spelt và hạt lanh GI thấp 50 GL 20 / 100 g 5/10 
Bánh mì tam giác fitness GI thấp 50 GL 20 / 100 g 4/10 
Bánh mì tỏi nguyên cám GI thấp 50 GL 20 / 100 g 6.5/10 
Bánh năng lượng không cần nướng GI thấp 45 GL 20 / 100 g 6/10 
Bánh tortilla nguyên cám GI thấp 45 GL 20 / 100 g 6/10 
bột bánh ngọt nguyên cám ít béo GI thấp 50 GL 20 / 100 g 6/10 
Bột bánh quy protein yến mạch (ít đường thêm) GI thấp 45 GL 20 / 100 g 5/10 
bột mì lúa mạch đen nguyên cám cho vỏ bánh pizza GI thấp 50 GL 20 / 100 g 7/10 
lúa mạch ngọc trai GI thấp 25 GL 20 / 100 g 7/10 
bánh mì nguyên cám GI thấp 50 GL 20.5 / 100 g 7/10 
Bánh mì cám và hạt lanh GI trung bình 55 GL 21 / 100 g 6/10 
bánh mì giòn hạt cải GI thấp 35 GL 21 / 100 g 7.5/10 
Bánh mì lúa mạch đen 100% men tự nhiên GI thấp 50 GL 21 / 100 g 7/10 
Bánh mì lúa mạch đen truyền thống (ngũ cốc nguyên hạt cao, nhiều chất xơ) GI thấp 50 GL 21 / 100 g 7.5/10 
Bánh mì nguyên cám với tỏi và dầu ô liu, nướng nhẹ GI trung bình 55 GL 21 / 100 g 7/10 
Bánh muffin cam nguyên cám (giảm đường) GI thấp 50 GL 21 / 100 g 6/10 
bột lúa mạch nguyên cám GI thấp 28 GL 21 / 100 g 7/10 
bột mì nguyên cám spelt GI thấp 50 GL 21 / 100 g 6/10 
lúa mạch rang GI thấp 28 GL 21 / 100 g 7/10 
sản phẩm nướng từ bột mì spelt nguyên cám GI thấp 50 GL 21 / 100 g 7/10 
bánh mì amaranth nguyên hạt GI trung bình 55 GL 22 / 100 g 7/10 
Bánh mì đen GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6.5/10 
Bánh mì keto ngũ cốc đa dạng GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6/10 
bánh mì lúa mạch đen có hạt GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6/10 
bánh mì lúa mạch đen-lúa mì spelt GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6.5/10 
Bánh mì ngũ cốc GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6/10 
Bánh mì ngũ cốc đa dạng GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6/10 
Bánh mì nguyên hạt 100% Nature's Own GI thấp 50 GL 22 / 100 g 7/10 
bánh mì pumpernickel GI thấp 45 GL 22 / 100 g 7/10 
Bánh mì quinoa và amaranth GI trung bình 55 GL 22 / 100 g 6/10 
Sản phẩm lúa mì nguyên hạt GI thấp 30 GL 22 / 100 g 6/10 
Bánh mì 21 loại hạt GI thấp 53 GL 23 / 100 g 4/10 
Bánh mì cuộn nguyên cám GI thấp 50 GL 23 / 100 g 5/10 
