Volkoren voedingsmiddelen
396 voedingsmiddelen
Granen en graanproducten gemaakt van de hele korrel: zemel, kiem en endosperm. In vergelijking met geraffineerde granen behouden ze meer vezels en hebben ze doorgaans een lagere glycemische index. Elk voedingsmiddel op deze lijst is gerangschikt op glycemische lading per 100 g, laagste eerst, zodat de beste keuzes voor de bloedsuiker bovenaan staan. Open een voedingsmiddel voor de portie-afhankelijke lading, voedingswaarden en alternatieven.
Gesorteerd op glycemische lading per 100 g, laagste eerst.
gerstendrank Lage GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Grove mosterd Lage GI 35 GL 2 / 100 g 9/10 
Lichte kippenbouillonstoofpot met quinoa en niet-zetmeelhoudende groenten Lage GI 40 GL 2 / 100 g 8.5/10 
Zelfgemaakte kippenbouillon met volkoren noedels Lage GI 45 GL 2.5 / 100 g 7/10 
groentebouillon met boekweitnoedels Lage GI 45 GL 3 / 100 g 7/10 
Runderstoofpot met gerst en groenten Lage GI 45 GL 3 / 100 g 8.5/10 
Champignon- en gerstensoep Lage GI 45 GL 4 / 100 g 4/10 
Champignon- en gerststoofpot Lage GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 
Tomaat groente gerstensoep Lage GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Zure soep met volkorenmeel en linzen Lage GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 
boekweit, edamame en rucola salade Lage GI 35 GL 5 / 100 g 9/10 
Gestoomde makreel met broccoli en quinoa Lage GI 45 GL 5 / 100 g 8.5/10 
gevulde koolrol Lage GI 45 GL 5 / 100 g 7/10 
Kalkoen, quinoa en groentenschotel Lage GI 45 GL 5 / 100 g 8/10 
Kalkoen, witte boon en quinoa chili Lage GI 38 GL 5 / 100 g 7.5/10 
Peulvruchten en farro soep Lage GI 38 GL 5 / 100 g 7.5/10 
Mager kipfilet roerbak met gemengde groenten en zilvervliesrijst Lage GI 45 GL 6 / 100 g 8/10 
Paddenstoel-quinoa groenteburger Lage GI 40 GL 6 / 100 g 7/10 
Salade van sperziebonen, quinoa en cherrytomaatjes met lichte vinaigrette Lage GI 45 GL 6 / 100 g 8.5/10 
zaden Lage GI 30 GL 6 / 100 g 7/10 
speltzemelen Lage GI 15 GL 6.5 / 100 g 9.5/10 
Boekweitpannenkoek met kalkoen en spinazie Lage GI 45 GL 7 / 100 g 7/10 
gekookte haver Gemiddelde GI 58 GL 7 / 100 g 7/10 
gerst pilaf Lage GI 28 GL 7 / 100 g 7.5/10 
Linzen- en quinoa salade met groenten en kruiden Lage GI 35 GL 7 / 100 g 8/10 
Natuurlijke havermout Gemiddelde GI 55 GL 7 / 100 g 7/10 
quinoavlokken met amandelmelk Lage GI 50 GL 7 / 100 g 7.5/10 
Gerst (volkoren, gekookt) Lage GI 28 GL 7.9 / 100 g 7/10 
Boekweitpannenkoeken met groenten en feta Lage GI 45 GL 8 / 100 g 7.5/10 
boekweitpap Lage GI 45 GL 8 / 100 g 8/10 
Bonen- en gerstenmix Lage GI 35 GL 8 / 100 g 8/10 
gerst een nacht geweekt Lage GI 28 GL 8 / 100 g 8/10 
Gerst en kikkererwten (gekookt, gemengd) Lage GI 30 GL 8 / 100 g 8/10 
Gevulde koolbladeren met linzen en zilvervliesrijst in tomatensaus Lage GI 45 GL 8 / 100 g 8/10 
Gierst cheesecake Lage GI 45 GL 8 / 100 g 6.5/10 
Quinoa en groentesalade met lichte dressing Lage GI 50 GL 8 / 100 g 8/10 
Quinoa met kikkererwten en groenten Lage GI 40 GL 8 / 100 g 8/10 
volkorenmeel omelet Lage GI 45 GL 8 / 100 g 7.5/10 
volkorenmeel quiche Lage GI 40 GL 8 / 100 g 6.5/10 
gerolde haver geweekt met chiazaad, noten, ongezoete melk en bessen Lage GI 45 GL 8.1 / 100 g 8/10 
Havermout met kers en chiazaad Lage GI 45 GL 8.1 / 100 g 8/10 
Gekookte gerst Lage GI 35 GL 9 / 100 g 8/10 
Hartige kip en champignon taart met volkoren korst Lage GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 
Quinoa groentevulling Lage GI 45 GL 9 / 100 g 8.5/10 
volkoren gebak met mager kalkoenvlees Lage GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 
Volkoren haver zuurdesemstarter Lage GI 40 GL 9 / 100 g 8/10 
volkoren pasta met zelfgemaakte tomatensaus zonder toegevoegde suiker Lage GI 45 GL 9 / 100 g 7.5/10 
wilde rijst, champignon en kruidenvulling Lage GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
Zalm en quinoa handroll Lage GI 50 GL 9 / 100 g 8/10 
boekweitstarter Lage GI 49 GL 10 / 100 g 8/10 
Gefermenteerde gestoomde cake (quinoa en linzen) Lage GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Gekookte quinoa en zwarte bonen mix Lage GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
gele maïs Lage GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
Geroosterde volkoren groente loempia Lage GI 45 GL 10 / 100 g 7.5/10 
gierstpap gekookt met amandelmelk en frambozenmousse Gemiddelde GI 65 GL 10 / 100 g 6/10 
Gierstpudding met vanille en xylitol Lage GI 50 GL 10 / 100 g 6/10 
Groente- en quinoa-patty (gebakken) Lage GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Havermout met verse ananas Gemiddelde GI 55 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Kip en groente volkoren dumplings Lage GI 45 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Mager kalkoenburger op volkorenbroodje (zonder suikerhoudende sauzen of kaas) Lage GI 50 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Maïskorrel Lage GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
Tofu volkoren rijstpapier loempia's Lage GI 48 GL 10 / 100 g 7/10 
Volkoren bruine rijst en linzenmix Lage GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
volkoren macaroni met vetarme kaassaus Lage GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 
volkorenmaïs Lage GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
wilde rijst Lage GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
boekweitpannenkoeken (galettes) Lage GI 50 GL 11 / 100 g 7/10 
Driekleurige quinoa Lage GI 53 GL 11 / 100 g 7.5/10 
Gekookte quinoa Lage GI 53 GL 11 / 100 g 7/10 
Havermout met pruimenjam Gemiddelde GI 55 GL 11 / 100 g 7/10 
ontkiemde gierst Lage GI 50 GL 11 / 100 g 6/10 
ontkiemde volkorenmaïs Lage GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
Plantaardige handroll (tofu, zilvervliesrijst) Lage GI 50 GL 11 / 100 g 7.5/10 
Quinoa Lage GI 53 GL 11 / 100 g 7/10 
Volkoren quinoa met limoensap en koriander Lage GI 53 GL 11 / 100 g 7.8/10 
Zaden- en granenbrood zonder tarwe Lage GI 45 GL 11 / 100 g 8/10 
Gekookte quinoa Lage GI 53 GL 11.3 / 100 g 8/10 
gecultiveerde zilvervliesrijst Lage GI 50 GL 12 / 100 g 7/10 
Gekookte volkorenpasta Lage GI 45 GL 12 / 100 g 7/10 
Gemengde granen Lage GI 50 GL 12 / 100 g 6/10 
Gepofte taart met volkoren korst en gemengde groenten Lage GI 45 GL 12 / 100 g 7/10 
Gerst Lage GI 50 GL 12 / 100 g 6/10 
gierstpudding Gemiddelde GI 65 GL 12 / 100 g 6.5/10 
Groente- en hummuswrap (volkoren tortilla) Lage GI 45 GL 12 / 100 g 7.5/10 
Havermout-whey pannenkoek Gemiddelde GI 55 GL 12 / 100 g 6.5/10 
Kip en boekweit dumplings Gemiddelde GI 55 GL 12 / 100 g 6.5/10 
langkorrelige zilvervliesrijst Lage GI 50 GL 12 / 100 g 6/10 
ontkiemde volkoren bruine rijst Lage GI 54 GL 12 / 100 g 7.5/10 
Quinoa dumplings Lage GI 50 GL 12 / 100 g 7/10 
volkoren couscous Lage GI 50 GL 12 / 100 g 6/10 
Volkoren spelt-worteltaart Lage GI 35 GL 12 / 100 g 6/10 
Volkoren zilvervliesrijst Lage GI 50 GL 12 / 100 g 5/10 
bruine basmatirijst gekookt Lage GI 50 GL 13 / 100 g 7/10 
Gekiemd graan- en peulvruchtenbrood (dun gesneden) Lage GI 36 GL 13 / 100 g 8/10 
Havermout en kikkererwtenmeel dhokla Lage GI 45 GL 13 / 100 g 7.5/10 
Volkoren deeg pierogi met boekweit en champignons Lage GI 45 GL 13 / 100 g 7/10 
volkoren dumplings met linzenvulling Lage GI 45 GL 13 / 100 g 7/10 
Volkoren pompoen dumplings Gemiddelde GI 55 GL 13 / 100 g 7.5/10 
volkoren tortilla met zwarte bonen en groenten Lage GI 45 GL 13 / 100 g 7.5/10 
volkorenbrood met kikkererwtenpasta en champignons Lage GI 45 GL 13 / 100 g 7/10 
