boekweitgrutten
Lage GI
GL 9 per kop (84 g) · GL 10.8 per 100 g
- Ongeveer 92 kcal per 100 g gekookt, minder dan gekookte rijst of pasta
- Voornamelijk zetmeel: ongeveer 20 g koolhydraten per 100 g gekookt
boekweitgrutten heeft een glycemische index van 54 (Laag). Eén kop (84 g) voegt een glycemische lading van 9 toe.
Gecontroleerd op 31 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund, door mensen gecontroleerd) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 9.8 per 100 g Quinoa is another gluten-free grain side for the same dishes, with more protein per 100 g cooked.
Gekookte quinoa - GL 6.8 per 100 g Pearl barley is a classic grain side for stews and soups with a much lower glycemic index (about 28).
Gerst - GL 6.4 per 100 g Cooked lentils make a hearty side in place of groats, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
linzen - GL 10 per 100 g Wild rice is a nutty whole grain side with a similar calorie count and glycemic load per 100 g cooked.
wilde rijst
Vormen van boekweitgrutten
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
boekweitgrutten is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 11 g | 1.1 |
| 1/2 cup | 84 g | 9 |
| 1 cup | 168 g | 18.1 |
| 1 serving (50 g dry) | 188 g | 20.2 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 92 kcal |
| Koolhydraten | 19.94 g |
| Suikers (totaal) | 0.9 g |
| Natuurlijk | 0.9 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.7 g |
| Oplosbaar | 0.8 g |
| Onoplosbaar | 1.9 g |
| Eiwit | 3.38 g |
| Vet | 0.62 g |
| Verzadigd | 0.13 g |
| Onverzadigd | 0.49 g |
| Natrium | 1 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Ongeveer 92 kcal per 100 g gekookt, minder dan gekookte rijst of pasta
- Glycemische index van ongeveer 54 voor gekookte grutten
- Van nature glutenvrij: boekweit is een zaadje, geen graansoort
- Voornamelijk zetmeel: ongeveer 20 g koolhydraten per 100 g gekookt
- Slechts ongeveer 3,4 g eiwit per 100 g gekookt
- Droge grutten zwellen bijna viervoudig op: 50 g droog wordt ongeveer 190 g gekookt
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van boekweitgrutten?
boekweitgrutten heeft een glycemische index van 54 (Laag). Eén kop (84 g) heeft een glycemische lading van 9; per 100 g is de glycemische lading 10.8.
Is boekweitgrutten goed voor mensen met insulineresistentie?
boekweitgrutten heeft een lage glycemische index (54), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van boekweitgrutten heeft de laagste glycemische lading?
boekweitgrutten heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van boekweitgrutten in deze database (10.8 per 100 g).
Bekijk boekweitgrutten in de Logi-app, met jouw portie.
