Λαχανικά
1.624 τρόφιμα
Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
τηγανισμένο σούσι με αγγούρι και αβοκάντο Μέτριο GI 60 GL 15 / 100 g 6/10 
Τηγανίτες λαχανικών με μπαχαρικά Μέτριο GI 55 GL 15 / 100 g 5.5/10 
ψητή πατάτα Υψηλό GI 70 GL 15 / 100 g 5/10 
Λιαστές ντομάτες Χαμηλό GI 35 GL 15.2 / 100 g 6/10 μωβ πατάτα Υψηλό GI 77 GL 15.4 / 100 g 8/10 
Πατάτα Υψηλό GI 78 GL 15.6 / 100 g 4/10 
ψητή πατάτα Υψηλό GI 85 GL 16 / 100 g 4/10 
Pumpkin Flour Χαμηλό GI 20 GL 16 / 100 g 7/10 
Αφυδατωμένη σκόνη σέλινου Χαμηλό GI 35 GL 16 / 100 g 5/10 
Κολοκύθα τέμπουρα Μέτριο GI 65 GL 16 / 100 g 4/10 κρούστα πατάτας Υψηλό GI 75 GL 16 / 100 g 5/10 πατάτες χάσελμπακ Υψηλό GI 70 GL 16 / 100 g 5/10 ψητές νέες πατάτες Υψηλό GI 70 GL 16 / 100 g 6/10 ψητές πατάτες με σάλτσα λεμονιού Υψηλό GI 75 GL 16 / 100 g 5/10 
ψητές πατάτες Υψηλό GI 70 GL 16.5 / 100 g 4/10 
τηγανητοί κρεμμυδοδακτύλιοι με ψωμί ολικής άλεσης Μέτριο GI 55 GL 16.5 / 100 g 6/10 πατατοκεφτές Μέτριο GI 65 GL 16.6 / 100 g 4.5/10 
γλυκοπατάτες τηγανιτές Μέτριο GI 60 GL 17 / 100 g 6/10 πατάτα Υψηλό GI 75 GL 17 / 100 g 5/10 
πατατοκροκέτες Υψηλό GI 75 GL 17 / 100 g 4/10 τουρσί αγγουράκια bread and butter Μέτριο GI 65 GL 17 / 100 g 3/10 τηγανητή γλυκοπατάτα Υψηλό GI 76 GL 17.4 / 100 g 5/10 
Ube (μωβ γιαμ) Μέτριο GI 65 GL 18 / 100 g 6/10 
Εκχύλισμα ψημένης ρίζας κιχωρίου Χαμηλό GI 30 GL 18 / 100 g 7/10 Μείγμα ψητής κόκκινης πατάτας Υψηλό GI 75 GL 18 / 100 g 5/10 
σκόνη μανιταριού Cordyceps Χαμηλό GI 30 GL 18 / 100 g 8/10 
σκόνη μαύρου σκόρδου Χαμηλό GI 30 GL 18 / 100 g 6.5/10 
τηγμένα κρεμμυδάκια Χαμηλό GI 50 GL 18 / 100 g 4/10 Τσιπς σκόρδου Χαμηλό GI 30 GL 18 / 100 g 6/10 αποξηραμένο daikon Χαμηλό GI 30 GL 19 / 100 g 8/10 
κοτολέτα πατάτας Υψηλό GI 75 GL 19 / 100 g 4.5/10 
Κροκέτες πατάτας Υψηλό GI 75 GL 19 / 100 g 3/10 μπάμπκα πατάτας Υψηλό GI 75 GL 19 / 100 g 4/10 
πατάτες σε φέτες Υψηλό GI 75 GL 19 / 100 g 3/10 Πατατοκεφτές Υψηλό GI 75 GL 19 / 100 g 4/10 ρόστι πατάτας Υψηλό GI 75 GL 19 / 100 g 4/10 
σκόνη σκόρδου Χαμηλό GI 30 GL 19.1 / 100 g 7/10 
σκόνη κρεμμυδιού Χαμηλό GI 30 GL 19.2 / 100 g 6/10 
Λευκή γλυκοπατάτα βραστή Υψηλό GI 70 GL 20 / 100 g 5/10 Σκόνη χυμού σέλινου που έχει υποστεί ζύμωση Χαμηλό GI 40 GL 20 / 100 g 3/10 τηγανητές πατάτες Υψηλό GI 75 GL 20.3 / 100 g 3/10 
Αφυδατωμένα λαχανικά Χαμηλό GI 35 GL 21 / 100 g 5/10 κατεψυγμένες κροκέτες πατάτας Υψηλό GI 75 GL 21 / 100 g 3/10 κροκέτες πατάτας Υψηλό GI 75 GL 21 / 100 g 3/10 μπουκιές γλυκοπατάτας Υψηλό GI 70 GL 21 / 100 g 4/10 
Πατατοκεφτέδες Υψηλό GI 75 GL 21 / 100 g 4/10 
Πατατομπουκιές Υψηλό GI 75 GL 21 / 100 g 4/10 
Σκόνη παντζαριού Χαμηλό GI 30 GL 21 / 100 g 6/10 
τηγανητές γλυκοπατάτες Υψηλό GI 70 GL 21 / 100 g 4/10 
τηγανίτες πατάτας Υψηλό GI 75 GL 21 / 100 g 4/10 Φυσική αποξηραμένη σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού Χαμηλό GI 30 GL 21 / 100 g 8/10 Τηγανητές πατάτες στον αέρα Υψηλό GI 75 GL 21.5 / 100 g 4/10 
σκόνη αποξηραμένου σκόρδου χωρίς αλάτι Χαμηλό GI 30 GL 22 / 100 g 7/10 
Σκόρδο αποξηραμένο Χαμηλό GI 30 GL 22 / 100 g 6/10 
Τραγανά κρεμμύδια Μέτριο GI 55 GL 22 / 100 g 3/10 φέτες πατάτας Υψηλό GI 75 GL 22 / 100 g 3/10 Hash brown patty Υψηλό GI 75 GL 23 / 100 g 2/10 Βιολογικό αλεσμένο πιπέρι καγιέν Χαμηλό GI 40 GL 23 / 100 g 8/10 βρασμένη κασάβα Υψηλό GI 85 GL 23 / 100 g 4/10 μπουκιές πατάτας Υψηλό GI 75 GL 23 / 100 g 3/10 
Πατάτα τηγανητή τριμμένη Υψηλό GI 75 GL 23 / 100 g 3/10 
σκόνη κολοκύθας Χαμηλό GI 35 GL 23 / 100 g 7/10 
Σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού αποξηραμένη (χωρίς αλάτι, χωρίς συντηρητικά) Χαμηλό GI 30 GL 23 / 100 g 7.5/10 
σκόνη φρέσκιας κρεμμυδάκιας Χαμηλό GI 30 GL 23 / 100 g 8/10 
Ψητές γλυκοπατάτες με ελάχιστο λάδι και καρυκεύματα Υψηλό GI 82 GL 23.6 / 100 g 5/10 tempura γλυκοπατάτας Υψηλό GI 75 GL 24 / 100 g 4/10 Αποξηραμένα κρεμμύδια σε νιφάδες Χαμηλό GI 30 GL 24 / 100 g 8/10 Μπουκιές hash brown Υψηλό GI 75 GL 24 / 100 g 3/10 
τηγανητές πατάτες σε ροδέλες Υψηλό GI 75 GL 24 / 100 g 3/10 Αποξηραμένη πιπεριά Χαμηλό GI 35 GL 24.1 / 100 g 8/10 γλυκοπατάτα ογκρατέν Υψηλό GI 70 GL 25 / 100 g 3/10 
σκόνη καρότου Χαμηλό GI 35 GL 25 / 100 g 7/10 
σκόνη ντομάτας Χαμηλό GI 35 GL 25 / 100 g 6/10 
Αποξηραμένα κομμάτια καρότου Χαμηλό GI 35 GL 26 / 100 g 6/10 
Πατατοχαμόγελα Υψηλό GI 75 GL 26 / 100 g 3/10 
Σκόνη αποξηραμένων λαχανικών (καρότο, σέλινο, ντομάτα, χωρίς πρόσθετο αλάτι) Χαμηλό GI 40 GL 26 / 100 g 8/10 
λαχανικά τσιπς (ελάχιστα επεξεργασμένα) Χαμηλό GI 45 GL 27 / 100 g 7/10 
Πατάτες τηγανιτές Υψηλό GI 75 GL 27.9 / 100 g 4/10 
Ξερό κρεμμύδι Χαμηλό GI 35 GL 28 / 100 g 6/10 τηγανητή κασάβα Υψηλό GI 75 GL 29 / 100 g 3/10 
Μανιόκα Υψηλό GI 85 GL 32 / 100 g 3/10 
τηγανητά κρεμμύδια Υψηλό GI 75 GL 33 / 100 g 3/10 Τσιπς λαχανικών Μέτριο GI 60 GL 33 / 100 g 3/10 
πατατάκια γλυκοπατάτας Μέτριο GI 65 GL 39 / 100 g 4/10 Τσιπς παντζαριού Μέτριο GI 65 GL 39 / 100 g 4/10 
Αποξηραμένα παντζάρια Μέτριο GI 64 GL 45.3 / 100 g 5/10 Σκόνη παντζαριού Μέτριο GI 65 GL 46 / 100 g 6/10 
Αποξηραμένες πατάτες Υψηλό GI 80 GL 62 / 100 g 3/10 
αφυδατωμένα νιφάδες πατάτας Υψηλό GI 85 GL 71 / 100 g 3/10 
Αλεύρι κονιάκ Χωρίς γλυκαιμικό δείκτη — 8/10 
Αποξηραμένα και αλεσμένα φύκια Χωρίς γλυκαιμικό δείκτη — 9/10 
Αποξηραμένα φύκια Χωρίς γλυκαιμικό δείκτη — 9/10 
Αποξηραμένα φύκια σε νιφάδες Χωρίς γλυκαιμικό δείκτη — 8/10 αποξηραμένα φύλλα δεντρολίβανου Χωρίς γλυκαιμικό δείκτη — 8/10 αποξηραμένα φύλλα μέντας Χωρίς γλυκαιμικό δείκτη — 10/10 Αποξηραμένη μαντζουράνα Χωρίς γλυκαιμικό δείκτη — 8/10 
Αποξηραμένη ρίγανη Χωρίς γλυκαιμικό δείκτη — 9/10 
Αποξηραμένο θυμάρι Χωρίς γλυκαιμικό δείκτη — 9/10 
Αποξηραμένο μανιτάρι αυτί Χωρίς γλυκαιμικό δείκτη — 9/10 
Δυόσμος Χωρίς γλυκαιμικό δείκτη — 10/10 
