Λαχανικά
1.659 τρόφιμα
Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
Σκόνη ολόκληρου μπρόκολου Χαμηλό GI 15 GL 9 / 100 g 9/10 
σουκότας Χαμηλό GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
τηγανητά παντζάρια Μέτριο GI 65 GL 9 / 100 g 6/10 
Φλοιός ρίζας κασάβας Χαμηλό GI 10 GL 9 / 100 g 8/10 
Φρέσκια ρίζα wasabi Χαμηλό GI 40 GL 9 / 100 g 8/10 Φρέσκια ρίζα γουασάμπι Χαμηλό GI 40 GL 9 / 100 g 9/10 
Ψημένο παστινάκι Χαμηλό GI 52 GL 9 / 100 g 8/10 
σκόρδο Χαμηλό GI 30 GL 9.9 / 100 g 9/10 Tempura μελιτζάνας Μέτριο GI 55 GL 10 / 100 g 5/10 
Βελανιδιά Μέτριο GI 55 GL 10 / 100 g 6.5/10 
Βιολογική αποξηραμένη σκόνη κουρκουμά Χαμηλό GI 15 GL 10 / 100 g 8/10 βραστό σκόρδο Χαμηλό GI 30 GL 10 / 100 g 8/10 Γκουντέγκ Μέτριο GI 55 GL 10 / 100 g 5/10 
γλυκό καλαμπόκι Χαμηλό GI 52 GL 10 / 100 g 6/10 
Γλυκό καλαμπόκι Χαμηλό GI 52 GL 10 / 100 g 5/10 
Γλυκοπατάτες Χαμηλό GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 Ζυμωμένος κουρκουμάς Χαμηλό GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 Καθαρισμένες πατάτες Μέτριο GI 60 GL 10 / 100 g 6/10 
καλαμπόκι Χαμηλό GI 52 GL 10 / 100 g 6/10 καλαμπόκι σε κόκκους Χαμηλό GI 52 GL 10 / 100 g 6/10 
Κατεψυγμένο καλαμπόκι Χαμηλό GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 Κηρώδης πατάτα Μέτριο GI 58 GL 10 / 100 g 8/10 
κίτρινη πατάτα Μέτριο GI 58 GL 10 / 100 g 5/10 
Κίτρινος καλαμπόκι Χαμηλό GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
Κολοκύθι τέμπουρα Μέτριο GI 60 GL 10 / 100 g 5/10 
κρέμα καλαμποκιού Μέτριο GI 60 GL 10 / 100 g 5/10 
Μικρές πατάτες Μέτριο GI 58 GL 10 / 100 g 6/10 Νέες πατάτες Μέτριο GI 57 GL 10 / 100 g 6/10 νέες πατάτες με άνηθο Μέτριο GI 58 GL 10 / 100 g 7/10 
Πατάκι λαχανικών και κινόα (ψητό) Χαμηλό GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 Πατάτα με τη φλούδα Μέτριο GI 60 GL 10 / 100 g 7.5/10 Πατάτες Fingerling Μέτριο GI 60 GL 10 / 100 g 8/10 
Πατάτες σε κονσέρβα Μέτριο GI 65 GL 10 / 100 g 5/10 
Πατατοσαλάτα Μέτριο GI 65 GL 10 / 100 g 4/10 πατατοσαλάτα με γιαούρτι Μέτριο GI 65 GL 10 / 100 g 5/10 πατατοσαλάτα με ξινή κρέμα Μέτριο GI 65 GL 10 / 100 g 5/10 πατατόστουφ Μέτριο GI 65 GL 10 / 100 g 5.5/10 
πουρές πατάτας με λάχανο Μέτριο GI 65 GL 10 / 100 g 6/10 
ρίζα κουρκουμά Χαμηλό GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 σαλάτα καλαμποκιού southwest Χαμηλό GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 σαλάτα με καλαμπόκι και πιπεριές Μέτριο GI 55 GL 10 / 100 g 7/10 
Σκόνη κουρκουμά Χαμηλό GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 
σκόνη φύλλων μούρινγκα Χαμηλό GI 25 GL 10 / 100 g 8/10 
Σκόρδο Χαμηλό GI 30 GL 10 / 100 g 8/10 
Σκόρδο ψημένο Χαμηλό GI 30 GL 10 / 100 g 8/10 Στικς παστινάκης αέρος με λάδι αβοκάντο Χαμηλό GI 52 GL 10 / 100 g 7.5/10 
φλούδα πατάτας Χαμηλό GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 
Φρέσκες νέες πατάτες Μέτριο GI 58 GL 10 / 100 g 6/10 
Φρέσκια γλυκοπατάτα στον ατμό χωρίς πρόσθετα Χαμηλό GI 50 GL 10 / 100 g 8/10 ψητή κολοκύθα Μέτριο GI 65 GL 10 / 100 g 8/10 αποξηραμένες λωρίδες κολοκύθας Χαμηλό GI 45 GL 11 / 100 g 5/10 
Ατμισμένη και λιωμένη μωβ γλυκοπατάτα με άγλυκη κρέμα καρύδας και κανέλα Χαμηλό GI 45 GL 11 / 100 g 8/10 
Ατμισμένο καλαμπόκι Χαμηλό GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
Βραστή και ψυχόμενη πατάτα Μέτριο GI 56 GL 11 / 100 g 7/10 
Γλασαρισμένα καρότα Μέτριο GI 60 GL 11 / 100 g 4/10 
Δάφνη Χαμηλό GI 15 GL 11 / 100 g 8/10 
καλαμπόκι Χαμηλό GI 52 GL 11 / 100 g 6.5/10 
καλαμπόκι στον στάχυ Χαμηλό GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 Μαύρο σκόρδο Χαμηλό GI 30 GL 11 / 100 g 7/10 Μείγμα από αποξηραμένο ξύσμα λάιμ, νιφάδες τσίλι και αποξηραμένο κόλιανδρο Χαμηλό GI 20 GL 11 / 100 g 9/10 
Μικρές κόκκινες πατάτες Υψηλό GI 70 GL 11 / 100 g 5/10 
Μικρές λευκές πατάτες Μέτριο GI 62 GL 11 / 100 g 6/10 
πατάτα γκρατινέ Υψηλό GI 70 GL 11 / 100 g 4/10 
πατάτα Ράσετ Μέτριο GI 60 GL 11 / 100 g 5/10 
πατάτες μωρού Μέτριο GI 65 GL 11 / 100 g 5/10 
Ρελίς Μέτριο GI 55 GL 11 / 100 g 3/10 
Σκόνη τζίντζερ Χαμηλό GI 15 GL 11 / 100 g 7/10 Τηγανητό σκόρδο Χαμηλό GI 30 GL 11 / 100 g 5/10 
Τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ Χαμηλό GI 15 GL 11 / 100 g 8/10 
Χορτοφαγικά γεμιστά πατς λάχανου Μέτριο GI 55 GL 11 / 100 g 6/10 
ψητό καλαμπόκι Χαμηλό GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
Κόκκινη πιπεριά Κασμίρ Χαμηλό GI 20 GL 11.2 / 100 g 8/10 Γλυκοπατάτα φούρνου με ελαιόλαδο Χαμηλό GI 50 GL 12 / 100 g 8/10 
Λάχανο τέμπουρα Μέτριο GI 60 GL 12 / 100 g 4/10 
Μωβ γλυκοπατάτα Χαμηλό GI 44 GL 12 / 100 g 8/10 
πατάτα Yukon Gold Μέτριο GI 58 GL 12 / 100 g 6/10 
πατάτες με μαϊντανό Μέτριο GI 65 GL 12 / 100 g 5.5/10 πουρές γλυκοπατάτας Μέτριο GI 61 GL 12 / 100 g 7/10 
πουρές πατάτας Υψηλό GI 80 GL 12 / 100 g 4/10 σκόνη κουνουπιδιού Χαμηλό GI 20 GL 12 / 100 g 8/10 
Σοταρισμένο καλαμπόκι Μέτριο GI 55 GL 12 / 100 g 6/10 
Χύμα φέτες πατάτας Μέτριο GI 65 GL 12 / 100 g 5/10 
Αβοκάντο Τίκκι Μέτριο GI 55 GL 12.1 / 100 g 6/10 
Γλυκοπατάτα με φλούδα Μέτριο GI 61 GL 12.3 / 100 g 7/10 
Ατμιστές λευκές πατάτες Μέτριο GI 65 GL 13 / 100 g 5/10 Γιαμ ποδιού ελέφαντα Χαμηλό GI 50 GL 13 / 100 g 8/10 
καλαμπόκι ψημένο στη φωτιά Μέτριο GI 60 GL 13 / 100 g 6/10 
Κατεψυγμένο πουρέ πατάτας Υψηλό GI 80 GL 13 / 100 g 4/10 
Κονσερβοποιημένες γλυκοπατάτες Μέτριο GI 65 GL 13 / 100 g 4/10 
Πατάτες ογκρατέν Υψηλό GI 70 GL 13 / 100 g 4/10 
Πουρές γλυκοπατάτας Μέτριο GI 63 GL 13 / 100 g 7/10 
ταρό Χαμηλό GI 50 GL 13 / 100 g 7/10 τεμπούρα καρότου Μέτριο GI 60 GL 13 / 100 g 5/10 τερίνα πατάτας Μέτριο GI 65 GL 13 / 100 g 5/10 
τηγανητό μπάμιες Μέτριο GI 55 GL 13 / 100 g 4/10 
Τριμμένες πατάτες Υψηλό GI 75 GL 13 / 100 g 4/10 Φυτικό συμπύκνωμα (σαφράν, κουρκουμάς) Χαμηλό GI 20 GL 13 / 100 g 8/10 
Ψημένο καλαμπόκι Μέτριο GI 60 GL 13 / 100 g 5.5/10 
Λαχανικό πλούσιο σε κάλιο Υψηλό GI 78 GL 13.7 / 100 g 5/10 
Πατάτα Υψηλό GI 78 GL 13.7 / 100 g 4/10 
