Σκόρδο
Χαμηλό GI
GL 0.3 ανά τεμάχιο (3 g) · GL 10 ανά 100 g
- Περιέχει ευεργετικές ενώσεις θείου
- Υψηλή πυκνότητα υδατανθράκων για λαχανικό
Το Σκόρδο έχει γλυκαιμικό δείκτη 30 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (3 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 0.3.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #1104647 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Παρέχει τις ίδιες ισχυρές ενώσεις θείου που προάγουν την υγεία με σημαντικά λιγότερους υδατάνθρακες.
Άγριο σκόρδο - GL 2 ανά 100 g Περιέχει περισσότερο νερό και φυτικές ίνες σε σχέση με τους συνολικούς υδατάνθρακες, καθιστώντας τα πιο εύκολα στη διαχείριση για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Πράσα
Μορφές του Σκόρδο
- GI 30 · GL 5 ανά 100 g pickled
τουρσί σκόρδο - GI 30 · GL 7 ανά 100 g canned
Σκόρδο σε κονσέρβα - βραστό σκόρδοGI 30 · GL 10 ανά 100 g boiled
- GI 30 · GL 10 ανά 100 g roasted
Σκόρδο ψημένο - Τηγανητό σκόρδοGI 30 · GL 11 ανά 100 g fried
- GI 30 · GL 22 ανά 100 g dried
Σκόρδο αποξηραμένο - GI 30 · GL 22 ανά 100 g granulated
Σκόρδο αποξηραμένο (σκόνη)
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Σκόρδο είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 clove | 3 g | 0.3 |
| 1 κουταλιά της σούπας | 9 g | 0.9 |
| 1 φλιτζάνι | 136 g | 13.6 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 149 kcal |
| Υδατάνθρακες | 33.1 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1 g |
| Φυσικά | 1 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.1 g |
| Διαλυτές | 0.6 g |
| Αδιάλυτες | 1.5 g |
| Πρωτεΐνες | 6.4 g |
| Λίπη | 0.5 g |
| Κορεσμένα | 0.1 g |
| Ακόρεστα | 0.3 g |
| Νάτριο | 17 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περιέχει ευεργετικές ενώσεις θείου
- Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
- Υψηλή πυκνότητα υδατανθράκων για λαχανικό
- Μέτριο γλυκαιμικό φορτίο ανά μερίδα 100γρ.
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Σκόρδο
-
Ρύζι κουνουπιδιού σε ισπανικό στιλ με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη 15 λεπτά · 11 συστατικά · εύκολο -
Καλαμάκια κοτόπουλο σε φριτέζα αέρος με μαρινάδα χαμηλού ΓΔ 35 λεπτά · 9 συστατικά · εύκολο -
Bò Lúc Lắc (Μοσχάρι Σέικινγκ) με Σαλάτα Κάρδαμο 25 λεπτά · 12 συστατικά · προχωρημένο -
Μπάμπα Γκανούς με Κρουτιτέ και Πίτα Ολικής Άλεσης 35 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Μπάινγκαν Μπάρτα με Νταλ από Κόκκινες Φακές 45 λεπτά · 12 συστατικά · προχωρημένο -
Ψητός Σολομός με Σπαράγγια και Σάλτσα Λεμονιού-Μουστάρδας 30 λεπτά · 9 συστατικά · εύκολο -
Ψητός σολομός χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη με μαρινάδα τζίντζερ-λάιμ και φρέσκα μούρα 90 λεπτά · 8 συστατικά · εύκολο -
Ψητές γλυκοπατάτες με καπνιστό ραγού οσπρίων 35 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Κοτόπουλο ψητό με μυρωδικά και γλάσο βαλσάμικου 95 λεπτά · 8 συστατικά · μέτριο -
Κριθαρότο με κοτόπουλο και άγρια μανιτάρια 60 λεπτά · 13 συστατικά · μέτριο -
Χορταστικό μοσχαράκι κατσαρόλας με κριθάρι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 110 λεπτά · 21 συστατικά · μέτριο -
Bigos — Πολωνικό Στιφάδο του Κυνηγού 150 λεπτά · 10 συστατικά · μέτριο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Σκόρδο;
Το Σκόρδο έχει γλυκαιμικό δείκτη 30 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (3 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 0.3. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 10.
Είναι το Σκόρδο κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Σκόρδο έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (30), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Σκόρδο έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Σκόρδο σε αυτή τη βάση δεδομένων, το τουρσί σκόρδο έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (5 ανά 100 g).
Δείτε το Σκόρδο στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
