Λαχανικά
1.624 τρόφιμα
Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
Καλέ Χαμηλό GI 2 GL 0 / 100 g 10/10 
Γλυκό βασιλικό Χαμηλό GI 5 GL 0.1 / 100 g 10/10 
Ζωμός λαχανικών και φυκιών Χαμηλό GI 5 GL 0.1 / 100 g 10/10 
Μέντα Χαμηλό GI 5 GL 0.1 / 100 g 9/10 
ζωμός μανιταριών και φύκια Χαμηλό GI 5 GL 0.1 / 100 g 10/10 
Ζωμός λαχανικών Χαμηλό GI 10 GL 0.1 / 100 g 6/10 Ζωμός με φρέσκα βότανα Χαμηλό GI 10 GL 0.1 / 100 g 10/10 
Παραδοσιακό kimchi Χαμηλό GI 15 GL 0.1 / 100 g 9/10 τούλσι Χαμηλό GI 5 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Λαχανικό ζελέ σε ζωμό χωρίς αλάτι Χαμηλό GI 10 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Μαϊντανός Χαμηλό GI 5 GL 0.1 / 100 g 9/10 
σάλτσα ζωμού λαχανικών μειωμένου αλατιού με βότανα και μπαχαρικά Χαμηλό GI 10 GL 0.1 / 100 g 10/10 
τουρσί Χαμηλό GI 15 GL 0.2 / 100 g 5/10 
Άρωμα κόλιανδρου Χαμηλό GI 5 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Φύλλο σέλινου Χαμηλό GI 5 GL 0.2 / 100 g 10/10 βρασμένα nopalitos Χαμηλό GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 
ζωμός λαχανικών ζυμωμένος Χαμηλό GI 10 GL 0.2 / 100 g 9/10 
Κόκκινος γαλακτίτης Χαμηλό GI 10 GL 0.2 / 100 g 9.8/10 μαγειρεμένα φύλλα κάκτου Χαμηλό GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 μαγειρεμένη νοπάλ Χαμηλό GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Μείγμα σαλάτας με λάχανο και ρόκα Χαμηλό GI 5 GL 0.2 / 100 g 10/10 Φύλλα κάκτου Χαμηλό GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 Φύλλα κάκτου Χαμηλό GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 ψητό νοπάλ Χαμηλό GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Ξινολάχανο Χαμηλό GI 15 GL 0.2 / 100 g 8/10 
Σπανάκι Χαμηλό GI 15 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Ζωμός λαχανικών μειωμένου νατρίου Χαμηλό GI 15 GL 0.2 / 100 g 8/10 
Σπιτικός ζωμός από φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, βότανα, ελάχιστο αλάτι) Χαμηλό GI 15 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Μαρούλι κεφαλή Χαμηλό GI 15 GL 0.2 / 100 g 9/10 
κάπαρη Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 6/10 
Ολόκληρο ραπανάκι Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Σπαράγγι Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 9.5/10 
Βλαστοί λούπινου Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 Βότανα και φυτικά συστατικά Χαμηλό GI 5 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Καντονέζικο πακ τσόι Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Μαγειρεμένο κινέζικο λάχανο Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Μποκ τσόι Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 πακ τσόι Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 Φύλλα καφίρ λάιμ Χαμηλό GI 5 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Φύλλο λάιμ καφίρ Χαμηλό GI 5 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Πράσινα φύκια Χαμηλό GI 5 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Ρόκα Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Λάχανο Πεκίνου Χαμηλό GI 10 GL 0.3 / 100 g 9/10 Asperges en conserve Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 7/10 
Άγρια μανιτάρια δάσους Χαμηλό GI 10 GL 0.3 / 100 g 9/10 Βιολογικό μαρούλι Lollo Bionda Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 Βιολογικό μαρούλι μπατάβια Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Λάχανο Χαμηλό GI 10 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Μανιτάρι σαμπινιόν Χαμηλό GI 10 GL 0.3 / 100 g 8/10 μαρούλι sucrine Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 
μαρούλι βελανιδιάς Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 
μαρούλι βουτύρου Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 Μαρούλι λόλο ρόσο Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 μαρούλι μπιμπ Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 Μιζούνα Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 τουρσί Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 7/10 τουρσί αγγουράκια Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 5/10 
Ωμό καπέλο πορτομπέλο Χαμηλό GI 10 GL 0.3 / 100 g 9.5/10 ζυμωμένο αγγούρι Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Αγγουράκια τουρσί με άνηθο (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, ψιλοκομμένα) Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 6/10 Πέταλα τριαντάφυλλου Χαμηλό GI 10 GL 0.3 / 100 g 10/10 φέτες τουρσί άνηθου Χαμηλό GI 15 GL 0.3 / 100 g 6/10 
Φλούδα καλαμποκιού Χαμηλό GI 5 GL 0.3 / 100 g 9/10 τουρσί αγγουράκια Χαμηλό GI 15 GL 0.4 / 100 g 6/10 
τουρσί σε φέτες Χαμηλό GI 15 GL 0.4 / 100 g 6/10 
Φέτες τουρσί Χαμηλό GI 15 GL 0.4 / 100 g 4/10 
μανιτάρι πορτομπέλο Χαμηλό GI 10 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Μανιτάρια σωταρισμένα με ελάχιστο λάδι Χαμηλό GI 10 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Μπρόκολο Χαμηλό GI 10 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Βραστό κολοκύθι Χαμηλό GI 15 GL 0.4 / 100 g 8/10 Πράσινα φυλλώδη λαχανικά με ωμούς σπόρους κάνναβης Χαμηλό GI 10 GL 0.4 / 100 g 10/10 σαλάτα κάκτου Χαμηλό GI 7 GL 0.4 / 100 g 9/10 Φύκια Wakame με ξύδι ρυζιού και σουσάμι Χαμηλό GI 5 GL 0.4 / 100 g 8/10 
Φύλλα μελισσόχορτου Χαμηλό GI 5 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Φύλλα μέντας Χαμηλό GI 5 GL 0.4 / 100 g 9.5/10 
Ντομάτες Χαμηλό GI 15 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Καφέ μανιτάρια Χαμηλό GI 10 GL 0.4 / 100 g 9/10 
μανιτάρια σιτάκε Χαμηλό GI 10 GL 0.4 / 100 g 9/10 
ψητά μανιτάρια Χαμηλό GI 10 GL 0.4 / 100 g 9.5/10 
Ψητό μανιτάρι πορτομπέλο Χαμηλό GI 10 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Άγριο μαρούλι Χαμηλό GI 15 GL 0.4 / 100 g 10/10 Ημίζυμο αγγουράκι τουρσί Χαμηλό GI 15 GL 0.4 / 100 g 6/10 
Μελιτζάνα Χαμηλό GI 15 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Μπρόκολο ράμπε Χαμηλό GI 15 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Ζυμωμένο σέλινο Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Κουνουπίδι Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
μαρούλι άισμπεργκ Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 Ξινολάχανο με σκόρδο και άνηθο Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 8/10 Wakame (φύκια) Χαμηλό GI 5 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Κολοκύθι Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Κονσερβοποιημένο σέλινο Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 6/10 blanched water spinach ohitashi Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9.1/10 Ohitashi Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9.2/10 
αγγούρι ασβούρδα Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 αγγούρι με τζίντζερ σε άλμη Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 ανθοί κολοκυθιού Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 κινεζικό μπρόκολο Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
κίτρινη ντομάτα Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 κολοκύθι güicoy Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 μανιτάρια γάλακτος Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
