Μαρούλι κεφαλή
Χαμηλό GI
GL 0.1 ανά τεμάχιο (24 g) · GL 0.2 ανά 100 g
- Εξαιρετικά χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
- Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών σε σύγκριση με τα σκουρόχρωμα φυλλώδη λαχανικά
Το Μαρούλι κεφαλή έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (24 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 0.1.
Επιθεωρήθηκε 6 Αυγ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #169249 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 0.2 ανά 100 g Young leaves work raw in salads and bring several times more iron, folate and vitamin K than lettuce.
Σπανάκι - GL 0.3 ανά 100 g A peppery salad leaf with about four times the calcium of lettuce.
Ρόκα - GL 1 ανά 100 g Tender salad leaves with about four times the vitamin C and more than twice the iron of lettuce.
Βιόλα
Μορφές του Μαρούλι κεφαλή
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Μαρούλι κεφαλή είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf inner | 5 g | 0 |
| 1 leaf outer | 24 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 36 g | 0.1 |
| 1 head | 360 g | 0.9 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 15 kcal |
| Υδατάνθρακες | 2.9 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.8 g |
| Φυσικά | 0.8 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 1.3 g |
| Διαλυτές | 0.4 g |
| Αδιάλυτες | 0.9 g |
| Πρωτεΐνες | 1.4 g |
| Λίπη | 0.2 g |
| Κορεσμένα | 0.03 g |
| Ακόρεστα | 0.17 g |
| Νάτριο | 28 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Εξαιρετικά χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης
- Υψηλή περιεκτικότητα σε νερό για ενυδάτωση
- Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών σε σύγκριση με τα σκουρόχρωμα φυλλώδη λαχανικά
- Ελάχιστη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Μαρούλι κεφαλή
-
Μπιφτέκια από μαύρα φασόλια χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη με καπνιστή σάλτσα τσιπότλε 100 λεπτά · 22 συστατικά · μέτριο -
Σαλάτα Cobb 25 λεπτά · 12 συστατικά · προχωρημένο -
Wraps μαρουλιού με αυγοσαλάτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 15 λεπτά · 3 συστατικά · εύκολο -
Μεσογειακή πολύχρωμη τονοσαλάτα με σάλτσα μουστάρδας 15 λεπτά · 12 συστατικά · εύκολο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Μαρούλι κεφαλή;
Το Μαρούλι κεφαλή έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (24 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 0.1. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 0.2.
Είναι το Μαρούλι κεφαλή κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Μαρούλι κεφαλή έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (15), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Μαρούλι κεφαλή έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το Μαρούλι κεφαλή έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του Μαρούλι κεφαλή σε αυτή τη βάση δεδομένων (0.2 ανά 100 g).
Δείτε το Μαρούλι κεφαλή στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
