Ρόκα
Χαμηλό GI
GL 0 ανά τεμάχιο (2 g) · GL 0.3 ανά 100 g
- Πολύ χαμηλή σε ενέργεια: περίπου 25 kcal ανά 100 γρ., με γλυκαιμικό φορτίο περίπου 1
- Καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες: ένα φλιτζάνι ζυγίζει περίπου 20 γρ., επομένως μια μερίδα προσθέτει λίγη πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες
Το Ρόκα έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (2 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 0.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #169387 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- χωρίς GI The closest match: another peppery, mustard-hot salad leaf, about 25 kcal per 100 g, used raw the same way.
Νεροκάρδαμο - GL 0.2 ανά 100 g Baby spinach is milder but fills the same place in salads, sandwiches and on pizza, and wilts into pasta just as well.
Σπανάκι - GL 1 ανά 100 g Lamb's lettuce is a small tender salad leaf sold the same way, with a mild nutty taste instead of the bite.
Βιόλα - GL 0.2 ανά 100 g Plain lettuce is the everyday salad base when you do not want the peppery taste, at about 15 kcal per 100 g.
Μαρούλι κεφαλή
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Ρόκα είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
| 1/2 cup | 10 g | 0 |
| 1 cup | 20 g | 0.1 |
| 1 package (5 oz) | 142 g | 0.4 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 25 kcal |
| Υδατάνθρακες | 3.65 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 2.05 g |
| Φυσικά | 2 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 1.6 g |
| Διαλυτές | 0.5 g |
| Αδιάλυτες | 1.1 g |
| Πρωτεΐνες | 2.58 g |
| Λίπη | 0.66 g |
| Κορεσμένα | 0.1 g |
| Ακόρεστα | 0.56 g |
| Νάτριο | 79 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Πολύ χαμηλή σε ενέργεια: περίπου 25 kcal ανά 100 γρ., με γλυκαιμικό φορτίο περίπου 1
- Περίπου 109 µg βιταμίνης Κ ανά 100 γρ., περισσότερο από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση της ΕΕ των 75 µg
- Ασυνήθιστα πλούσια σε ασβέστιο και φυλλικό οξύ για φυλλώδες λαχανικό: περίπου 160 mg και 97 µg ανά 100 γρ.
- Καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες: ένα φλιτζάνι ζυγίζει περίπου 20 γρ., επομένως μια μερίδα προσθέτει λίγη πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες
- Ένα από τα φυλλώδη λαχανικά με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα· η νομοθεσία της ΕΕ ορίζει ξεχωριστό μέγιστο επίπεδο για τη ρόκα
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Ρόκα
-
Πράσινο club sandwich χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 15 λεπτά · 5 συστατικά · εύκολο -
Μεσογειακές λινγκουίνι ολικής άλεσης με ρεβίθια και πιπεράτη ρόκα 25 λεπτά · 9 συστατικά · εύκολο -
Μεσογειακή σαλάτα με ψητό χαλούμι, ρόδι και καρύδια 25 λεπτά · 11 συστατικά · εύκολο -
Μεσογειακή σαλάτα με γαρίδες και ντρέσινγκ λεμόνι-τσίλι 15 λεπτά · 8 συστατικά · εύκολο -
Σαλάτα με γαρίδες, εσπεριδοειδή, ρόδι και φρέσκα μυρωδικά 20 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Ριζότο κινόα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη με ρόκα και παρμεζάνα 29 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Σαλάτα με Ψητά Σπαράγγια και Λευκά Φασόλια με Βινεγκρέτ Λεμονιού 25 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Μεσογειακό μπολ με ψητό κουνουπίδι και σάλτσα ταχίνι 45 λεπτά · 17 συστατικά · εύκολο -
Σαλάτα με Ψητά Παντζάρια, Βινεγκρέτ Χρένου και Καρύδια 45 λεπτά · 10 συστατικά · μέτριο -
Χορτοφαγικοί κεφτέδες λαχανικών με καλαμπόκι και πολλή πρωτεΐνη 40 λεπτά · 11 συστατικά · εύκολο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Ρόκα;
Το Ρόκα έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (2 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 0. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 0.3.
Είναι το Ρόκα κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Ρόκα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (15), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Πώς επηρεάζει το Ρόκα το σάκχαρο αίματος;
Το Ρόκα έχει γλυκαιμικό φορτίο 0.3 ανά 100g, γεγονός που υποδηλώνει ελάχιστη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου αίματος.
Δείτε το Ρόκα στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
