Σπανάκι
Χαμηλό GI
GL 0.6 ανά τεμάχιο (284 g) · GL 0.2 ανά 100 g
- Μόνο περίπου 23 kcal ανά 100 g
- Υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά άλατα, τα οποία δεσμεύουν μεγάλο μέρος του ασβεστίου και του σιδήρου του
Το Σπανάκι έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (284 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 0.6.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #168462 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 0 ανά 100 g A dark leafy green used raw in salads or cooked like spinach, with more vitamin C and less oxalate.
Καλέ - GL 1 ανά 100 g Cooks down like spinach in pans, soups and fillings, with a similar calorie count and mild taste.
Σέσκουλο - GL 0.3 ανά 100 g A raw salad leaf in place of baby spinach, with a peppery taste and the same low calorie count.
Ρόκα - GL 1 ανά 100 g Wilts quickly in stir-fries and soups like spinach, with about half the calories.
Σανγκάη μπακ τσόι
Μορφές του Σπανάκι
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Σπανάκι είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 10 g | 0 |
| 1 cup, raw | 30 g | 0.1 |
| 1 cup, cooked | 180 g | 0.4 |
| 1 bag (10 oz) | 284 g | 0.6 |
| 1 bunch | 340 g | 0.7 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 23 kcal |
| Υδατάνθρακες | 3.63 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.42 g |
| Φυσικά | 0.4 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.2 g |
| Διαλυτές | 0.7 g |
| Αδιάλυτες | 1.5 g |
| Πρωτεΐνες | 2.86 g |
| Λίπη | 0.39 g |
| Κορεσμένα | 0.06 g |
| Ακόρεστα | 0.33 g |
| Νάτριο | 79 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Μόνο περίπου 23 kcal ανά 100 g
- Πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Κ (περίπου 480 µg) και φυλλικό οξύ (περίπου 190 µg) ανά 100 g
- Χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο: περίπου 1 ανά 100 g
- Υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά άλατα, τα οποία δεσμεύουν μεγάλο μέρος του ασβεστίου και του σιδήρου του
- Συρρικνώνεται πολύ κατά το μαγείρεμα: ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι αντιστοιχεί σε περίπου έξι φλιτζάνια ωμό
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Σπανάκι
-
Μπολ Bibimbap με Ρύζι Κουνουπίδι και Αυγό Gochujang 35 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Αυγά Σκραμπλ με Τυρί Κότατζ και Σπανάκι 12 λεπτά · 8 συστατικά · μέτριο -
muffins αυγού με σπανάκι και cottage cheese χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 40 λεπτά · 9 συστατικά · εύκολο -
Goma-ae με Σκληρό Τόφου 20 λεπτά · 7 συστατικά · εύκολο -
Σπανάκι με κρέμα και αυγά ποσέ 17 λεπτά · 10 συστατικά · μέτριο -
Πράσινο smoothie χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 5 λεπτά · 4 συστατικά · εύκολο -
Τζαμαϊκανό κάρυ με θαλασσινά 270 λεπτά · 19 συστατικά · μέτριο -
Αυγά ποσέ χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη με σπανάκι, σκόρδο και βάσεις αμυγδάλου 25 λεπτά · 13 συστατικά · μέτριο -
Μεσογειακή σαλάτα με μαύρες φακές, φέτα και φρέσκα μυρωδικά 40 λεπτά · 9 συστατικά · εύκολο -
Μεσογειακό μπολ με ρεβίθια, λαχανικά και ντρέσινγκ λεμονιού με μυρωδικά 80 λεπτά · 14 συστατικά · εύκολο -
Σολομός με γλάσο μίσο, σπανάκι με σουσάμι και καστανό ρύζι 30 λεπτά · 10 συστατικά · μέτριο -
Κοτόπουλο με καστανό ρύζι και κρεμώδη σάλτσα σκόρδου στην κατσαρόλα 45 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Σπανάκι;
Το Σπανάκι έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (284 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 0.6. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 0.2.
Είναι το Σπανάκι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Σπανάκι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (15), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Σπανάκι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το Σπανάκι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του Σπανάκι σε αυτή τη βάση δεδομένων (0.2 ανά 100 g).
Δείτε το Σπανάκι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
