Μανιτάρι σαμπινιόν
Χαμηλό GI
GL 0.1 ανά τεμάχιο (18 g) · GL 0.3 ανά 100 g
- Only 22 kcal per 100 g and about 15 kcal in a cup of sliced mushrooms.
- They soak up cooking fat: fried in a spoon of oil they have about 2.5 times the calories of raw ones.
Το Μανιτάρι σαμπινιόν έχει γλυκαιμικό δείκτη 10 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (18 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 0.1.
Επιθεωρήθηκε 6 Αυγ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI, ελέγχθηκε από άνθρωπο) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Another cultivated mushroom that is fried, roasted or added to sauces the same way, with a firmer, meatier bite.
μανιτάρι όστρακο - GL 0.4 ανά 100 g Shiitake bring a stronger umami flavour to stir-fries, soups and sauces, with a similarly low glycemic load.
μανιτάρια σιτάκε - GL 0.5 ανά 100 g A mild vegetable that is sautéed, grilled or stuffed like mushrooms, with fewer calories.
Κολοκύθι - GL 0.4 ανά 100 g Eggplant soaks up flavour and turns soft and savoury when roasted or stewed, filling the same role in sauces and bakes.
Μελιτζάνα
Μορφές του Μανιτάρι σαμπινιόν
- GI 10 · GL 0.4 ανά 100 g fried
Μανιτάρια σωταρισμένα με ελάχιστο λάδι - GI 10 · GL 0.4 ανά 100 g brown
Καφέ μανιτάρια - GI 10 · GL 0.4 ανά 100 g roasted
ψητά μανιτάρια - GI 10 · GL 0.5 ανά 100 g cooked
Μαγειρεμένο μανιτάρι - GI 15 · GL 1 ανά 100 g friedgarlic
μανιτάρια σκόρδου - μαριναρισμένα μανιτάριαGI 15 · GL 1 ανά 100 g marinated
- GI 15 · GL 1 ανά 100 g pickled
τουρσί μανιτάρια
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Μανιτάρι σαμπινιόν είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 6 g | 0 |
| 1 small | 10 g | 0 |
| 1 medium | 18 g | 0.1 |
| 1 large | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, sliced | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, whole | 96 g | 0.3 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 22 kcal |
| Υδατάνθρακες | 3.26 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1.98 g |
| Φυσικά | 2 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Διαλυτές | 0.3 g |
| Αδιάλυτες | 0.7 g |
| Πρωτεΐνες | 3.09 g |
| Λίπη | 0.34 g |
| Κορεσμένα | 0.06 g |
| Ακόρεστα | 0.17 g |
| Νάτριο | 5 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Only 22 kcal per 100 g and about 15 kcal in a cup of sliced mushrooms.
- A source of B vitamins: 100 g gives about 0.4 mg riboflavin and 3.6 mg niacin.
- Contains selenium, copper and potassium (about 320 mg per 100 g) with almost no fat.
- They soak up cooking fat: fried in a spoon of oil they have about 2.5 times the calories of raw ones.
- About 2 g of protein in a cup, far less than meat, although they are often used in its place.
- Little vitamin D (0.2 µg per 100 g) unless the pack says they were exposed to UV light.
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Μανιτάρι σαμπινιόν
-
Κριθαρότο με κοτόπουλο και άγρια μανιτάρια 60 λεπτά · 13 συστατικά · μέτριο -
Χορταστικό μοσχαράκι κατσαρόλας με κριθάρι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 110 λεπτά · 21 συστατικά · μέτριο -
Φετουτσίνι ολικής άλεσης με σοταρισμένα σέσκουλα και μανιτάρια (χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη) 35 λεπτά · 8 συστατικά · εύκολο -
Ψητά λαχανικά με βαλσάμικο και μαρινάδα μυρωδικών 30 λεπτά · 13 συστατικά · εύκολο -
Μπολ με άγριο ρύζι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, ψητά λαχανικά και κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών 75 λεπτά · 15 συστατικά · μέτριο -
Σούπα με μανιτάρια και κριθάρι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 70 λεπτά · 12 συστατικά · μέτριο -
Δαχτυλίδια γλυκοκολόκυθας γεμιστά με μανιτάρια χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 70 λεπτά · 7 συστατικά · μέτριο -
Ζυμαρικά με ψητό κοτόπουλο, λευκά φασόλια και μανιτάρια χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 40 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Κολοκύθα delicata γεμιστή με γαλοπούλα και ταχίνι (χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη) 60 λεπτά · 15 συστατικά · μέτριο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Μανιτάρι σαμπινιόν;
Το Μανιτάρι σαμπινιόν έχει γλυκαιμικό δείκτη 10 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (18 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 0.1. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 0.3.
Είναι το Μανιτάρι σαμπινιόν κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Μανιτάρι σαμπινιόν έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (10), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Μανιτάρι σαμπινιόν έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το Μανιτάρι σαμπινιόν έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του Μανιτάρι σαμπινιόν σε αυτή τη βάση δεδομένων (0.3 ανά 100 g).
Δείτε το Μανιτάρι σαμπινιόν στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
