Μελιτζάνα
Χαμηλό GI
GL 0.8 ανά φλιτζάνι (82 g) · GL 1 ανά 100 g
- Πολύ χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Το Μελιτζάνα έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (82 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 0.8.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #169228 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
Μορφές του Μελιτζάνα
- βραστή μελιτζάναGI 15 · GL 1 ανά 100 g boiled
- κόκκινη μελιτζάναGI 15 · GL 1 ανά 100 g red
- κονσερβοποιημένη μελιτζάναGI 15 · GL 1 ανά 100 g cannedin oil
- GI 15 · GL 1 ανά 100 g grilled
ψητές φέτες μελιτζάνας με ελαιόλαδο και μυρωδικά - GI 15 · GL 1 ανά 100 g roasted
Ψητή μελιτζάνα - GI 25 · GL 2 ανά 100 g bharta
Ψητή πολτοποιημένη μελιτζάνα - τηγανιστή μελιτζάναGI 20 · GL 3 ανά 100 g fried
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Μελιτζάνα είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.8 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 25 kcal |
| Υδατάνθρακες | 5.9 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 3.5 g |
| Φυσικά | 3.5 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Διαλυτές | 1 g |
| Αδιάλυτες | 2 g |
| Πρωτεΐνες | 1 g |
| Λίπη | 0.2 g |
| Κορεσμένα | 0.03 g |
| Ακόρεστα | 0.17 g |
| Νάτριο | 2 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Πολύ χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
- Υψηλή περιεκτικότητα σε νερό
- Περιέχει ευεργετικές φυτικές ίνες
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
- Χαμηλή πυκνότητα μικροθρεπτικών συστατικών σε σύγκριση με τα φυλλώδη λαχανικά
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Μελιτζάνα
-
Μπάμπα Γκανούς με Κρουτιτέ και Πίτα Ολικής Άλεσης 35 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Μπάινγκαν Μπάρτα με Νταλ από Κόκκινες Φακές 45 λεπτά · 12 συστατικά · προχωρημένο -
Φιλιππινέζικη ομελέτα με μελιτζάνα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (Tortang Talong) 25 λεπτά · 5 συστατικά · εύκολο -
Escalivada (Καταλανικά Καπνιστά Ψητά Λαχανικά με Αντζούγιες) 65 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Ψητά λαχανικά με βαλσάμικο και μαρινάδα μυρωδικών 30 λεπτά · 13 συστατικά · εύκολο -
Ιμάμ Μπαϊλντί (Τουρκική Γεμιστή Μελιτζάνα Σιγομαγειρεμένη) 60 λεπτά · 9 συστατικά · μέτριο -
Involtini di Melanzane 40 λεπτά · 11 συστατικά · προχωρημένο -
Χαλούμι με χαρίσα στο φούρνο 40 λεπτά · 8 συστατικά · εύκολο -
Ρατατούι Προβηγκίας (Γαλλικό καλοκαιρινό στιφάδο λαχανικών) 60 λεπτά · 13 συστατικά · μέτριο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Μελιτζάνα;
Το Μελιτζάνα έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (82 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 0.8. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 1.
Είναι το Μελιτζάνα κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Μελιτζάνα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (15), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Μελιτζάνα έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το Μελιτζάνα έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του Μελιτζάνα σε αυτή τη βάση δεδομένων (1 ανά 100 g).
Δείτε το Μελιτζάνα στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
