Κουνουπίδι
Χαμηλό GI
GL 5.5 ανά τεμάχιο (545 g) · GL 1 ανά 100 g
- πολύ χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
- χαμηλή πυκνότητα πρωτεΐνης
Το Κουνουπίδι έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (545 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 5.5.
Επιθεωρήθηκε 6 Αυγ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #2685573 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Μορφές του Κουνουπίδι
- GI 15 · GL 1 ανά 100 g steamed
Ατμισμένο κουνουπίδι - βρασμένο κουνουπίδιGI 15 · GL 1 ανά 100 g boiled
- βρασμένο κουνουπίδιGI 15 · GL 1 ανά 100 g cooked
- GI 20 · GL 1 ανά 100 g hash brown bake
κατσαρόλα με κουνουπίδι (κουνουπίδι πολτοποιημένο αντί για πατάτες) - GI 15 · GL 1 ανά 100 g stem leaves
κοτσάνι και φύλλα κουνουπιδιού - GI 15 · GL 1 ανά 100 g mashedbites
κουνουπίδι πουρέ και ψημένο σε μικρά κομμάτια - GI 15 · GL 1 ανά 100 g purple
Μωβ κουνουπίδι
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Κουνουπίδι είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 φλιτζάνι | 100 g | 1 |
| 1 medium head | 545 g | 5.5 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 25 kcal |
| Υδατάνθρακες | 5 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1.9 g |
| Φυσικά | 1.9 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Διαλυτές | 0.6 g |
| Αδιάλυτες | 1.4 g |
| Πρωτεΐνες | 1.9 g |
| Λίπη | 0.3 g |
| Κορεσμένα | 0.1 g |
| Ακόρεστα | 0.1 g |
| Νάτριο | 30 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- πολύ χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
- υψηλή περιεκτικότητα σε νερό
- χαμηλή πυκνότητα πρωτεΐνης
- ελάχιστα απαραίτητα λιπαρά
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Κουνουπίδι
-
Μπολ Bibimbap με Ρύζι Κουνουπίδι και Αυγό Gochujang 35 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Κεφτέδες κουνουπιδιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και αβοκάντο 33 λεπτά · 9 συστατικά · εύκολο -
Σαλάτα με ψητό κουνουπίδι, άγριο ρύζι και φακές 60 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Ταμπουλέ κουνουπιδιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και φρέσκα μυρωδικά 15 λεπτά · 10 συστατικά · εύκολο -
Σούπα με ψητά καρότα και κουνουπίδι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 65 λεπτά · 12 συστατικά · εύκολο -
Σούπα με κοτόπουλο και ρύζι κουνουπιδιού χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη 32 λεπτά · 10 συστατικά · εύκολο -
Λοχικέιτο Χαμηλού ΓΔ: Φινλανδική Κρεμώδης Σούπα Σολομού 45 λεπτά · 16 συστατικά · μέτριο -
Μεξικάνικο κοτόπουλο κατσαρόλας με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη 45 λεπτά · 10 συστατικά · μέτριο -
Μεσογειακό μπολ με ψητό κουνουπίδι και σάλτσα ταχίνι 45 λεπτά · 17 συστατικά · εύκολο -
Ψητό κουνουπίδι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη με διάφορα μπαχαρικά 40 λεπτά · 16 συστατικά · εύκολο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Κουνουπίδι;
Το Κουνουπίδι έχει γλυκαιμικό δείκτη 15 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (545 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 5.5. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 1.
Είναι το Κουνουπίδι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Κουνουπίδι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (15), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Κουνουπίδι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το Κουνουπίδι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του Κουνουπίδι σε αυτή τη βάση δεδομένων (1 ανά 100 g).
Δείτε το Κουνουπίδι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
