Μπρόκολο
Χαμηλό GI
GL 1.5 ανά τεμάχιο (150 g) · GL 1 ανά 100 g
- Εξαιρετικά χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
- Χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα (ενδέχεται να απαιτούνται μεγάλες μερίδες)
Το Μπρόκολο έχει γλυκαιμικό δείκτη 10 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (150 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 1.5.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #747447 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Μορφές του Μπρόκολο
- κατεψυγμένο μπρόκολοGI 15 · GL 1 ανά 100 g frozen
- μαγειρεμένο μπρόκολοGI 15 · GL 1 ανά 100 g cooked
- GI 15 · GL 1 ανά 100 g with light soy sauce
Μπρόκολο με ελαφριά σάλτσα σόγιας - GI 10 · GL 1 ανά 100 g fried
Μπρόκολο σε φριτέζα αέρος - GI 10 · GL 1 ανά 100 g steamed
Μπρόκολο στον ατμό - Μπρόκολο στον ατμό με ξύσμα λεμονιού και ελαιόλαδοGI 10 · GL 1 ανά 100 g steamedlemon
- GI 15 · GL 1 ανά 100 g salad
σαλάτα μπρόκολου
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Μπρόκολο είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 φλιτζάνι | 88 g | 0.9 |
| 1 serving | 91 g | 0.9 |
| 1 medium stalk | 150 g | 1.5 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 34 kcal |
| Υδατάνθρακες | 6.6 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1.7 g |
| Φυσικά | 1.7 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.6 g |
| Διαλυτές | 0.8 g |
| Αδιάλυτες | 1.8 g |
| Πρωτεΐνες | 2.8 g |
| Λίπη | 0.4 g |
| Κορεσμένα | 0.1 g |
| Ακόρεστα | 0.3 g |
| Νάτριο | 33 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Εξαιρετικά χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
- Καλή πηγή φυτικών ινών
- Πλούσιο σε μικροθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά
- Χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα (ενδέχεται να απαιτούνται μεγάλες μερίδες)
- Μέτρια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη για κύριο συστατικό γεύματος
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Μπρόκολο
-
Χόρτα με τσίλι και σκόρδο 20 λεπτά · 8 συστατικά · εύκολο -
Κρεμώδη νούντλς με κοτόπουλο και φυστικοβούτυρο, προσαρμοσμένα για χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη 25 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Τραγανό τόφου με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και νουντλς shirataki με σάλτσα teriyaki 35 λεπτά · 16 συστατικά · μέτριο -
Μελωμένο κοτόπουλο τεριγιάκι με ρύζι μπασμάτι (χαμηλού ΓΔ) 35 λεπτά · 6 συστατικά · εύκολο -
Κοτόπουλο με λεμόνι, σκόρδο και ψητό μπρόκολο 35 λεπτά · 7 συστατικά · εύκολο -
Σολομός με γλάσο μίσο και ψητό μπρόκολο (χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη) 30 λεπτά · 5 συστατικά · εύκολο -
Σαλάτα με ψητή κολοκύθα, κριθάρι και ντρέσινγκ βαλσάμικου 45 λεπτά · 14 συστατικά · μέτριο -
Πράσινο power bowl με καπνιστό σκουμπρί, πλούσιο σε ωμέγα-3 20 λεπτά · 9 συστατικά · εύκολο -
Σολομός με γλάσο γλυκιάς τσίλι και ρύζι κουνουπιδιού 55 λεπτά · 10 συστατικά · μέτριο -
Ταϊλανδέζικο Stir-Fry με Τόφου, Μπρόκολο, Τσίλι και Λάιμ 22 λεπτά · 8 συστατικά · μέτριο -
Ζυμαρικά ολικής άλεσης με μπρόκολο και καβουρδισμένα αμύγδαλα 20 λεπτά · 8 συστατικά · εύκολο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Μπρόκολο;
Το Μπρόκολο έχει γλυκαιμικό δείκτη 10 (Χαμηλός). Ένα τεμάχιο (150 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 1.5. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 1.
Είναι το Μπρόκολο κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Μπρόκολο έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (10), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Μπρόκολο έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το Μπρόκολο έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του Μπρόκολο σε αυτή τη βάση δεδομένων (1 ανά 100 g).
Δείτε το Μπρόκολο στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
