Λαχανικά
1.659 τρόφιμα
Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
πιπερόντσινι Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 7/10 
Πουρές κολοκυθιού Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Πρωινή δόξα (νερόσπανάκο) Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
σαλάτα αγγουριού, μαϊντανού και μέντας Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
σαλάτα μαρουλιού Ρομάνα Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 σοταρισμένο σέλινο Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Σπιραλοποιημένο κολοκύθι Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
φέτες κολοκυθιού Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 Φρέσκο αγγούρι Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Φρέσκο κολοκύθι, κομμένο σε κύβους Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 ψητά κολοκυθάκια Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 ψητά κολοκυθάκια Χαμηλό GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 Μπρόκολο rabe, ζεματισμένο Χαμηλό GI 15 GL 0.6 / 100 g 10/10 
Βλαστοί λυκίσκου Χαμηλό GI 5 GL 0.8 / 100 g 10/10 
Μαύρες τρούφες Χαμηλό GI 10 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Τρούφες Χαμηλό GI 10 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Artichoke hearts in own juice Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 Baby greens Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Baby σπανάκι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Baby σπανάκι με τριμμένα καρύδια και ξύδι βαλσάμικο Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 Brown onion Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Cabbage cooked in chicken stock Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Cucumber in white vinegar Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Eucheuma seaweed Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Frankfurt green sauce Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 Grünkohlblatt püriert Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Jicama σε μπαστουνάκια, καρυκευμένα και ψημένα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 kimchi αγγουριού Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
Krakus μπορς Χαμηλό GI 30 GL 1 / 100 g 6.5/10 Lettuce in sour cream Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 6.5/10 Puntarelle Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Vegetable Gravy (homemade, simmered vegetables, herbs, spices, water) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 Wraps λαχανικών Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Αγγλικό αγγούρι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Αγγουράκια τουρσί Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
αγγούρι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 αγγούρι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Αγγούρι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
αγγούρι (ωμό, σε μπαστούνια) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Αγγούρι σε κύβους Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Αγκινάρα σε λάδι Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
Άγρια σπαράγγια Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Άγριο σκόρδο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Άγριο σκόρδο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Ακτή Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Αλατισμένο μάραθο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
άλειμμα αβοκάντο με βασιλικό και σπόρους κολοκύθας Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Αλμυρό ρελίς αγγουριού (χωρίς προσθήκη ζάχαρης) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Ανάλατο ξινολάχανο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Ανάμεικτα αποξηραμένα βότανα Χαμηλό GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 Ανάμεικτη σαλάτα (ρόκα, ντοματίνια, κίτρινη πιπεριά) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 ανάμεικτη σαλάτα με ντομάτα και ηλιόσπορους Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Αναμεμειγμένη σάλτσα από ατμισμένα μη αμυλούχα λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 
ανάμικτα σαλατικά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
άνηθος Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Ανοιξιάτικη σαλάτα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 Αντράκλα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Αποξηραμένα ανάμεικτα βότανα (βασιλικός, ρίγανη, θυμάρι) Χαμηλό GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
Αποξηραμένα φύλλα ταρώ Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Αποξηραμένες φέτες κολοκυθιού Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Αποξηραμένο φύλλο κίστου Χαμηλό GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 αρμυρήθρα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Ασιατική σαλάτα αγγουριού Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Άσπρα σπαράγγια Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Ατμισμένα μπουκετάκια κουνουπιδιού ψημένα με ελαφριά σάλτσα τυριού (υποκατάστατο ζυμαρικών) Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 Ατμισμένο και λιωμένο κουνουπίδι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Ατμισμένο καλάλου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Ατμισμένο κουνουπίδι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Ατμισμένο μείγμα λαχανικών με βότανα Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 
Ατμισμένο σπανάκι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Ατμισμένο σπαράγγι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Ατμιστά κρεμμύδια Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 ατμιστά λαχανικά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 ατμιστές πιπεριές Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Ατμιστό κατσαρό λάχανο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Βαλεριάνα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Βάση για σούπα λαχανικών Χαμηλό GI 25 GL 1 / 100 g 5/10 βάση για σούπα μανιταριών Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
Βίγκαν Κιμτσί Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Βιόλα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Βιολογικός χυμός χόρτου μηδικής Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Βλαστοί ηλίανθου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 βλαστοί σκόρδου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Βότανα (θυμάρι, βασιλικός) Χαμηλό GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 βρασμένα μανιτάρια Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 βρασμένα χόρτα αμαράνθου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 βρασμένη μπάμια Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 Βρασμένο Choy Sum Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 βρασμένο daikon Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 βρασμένο jilo Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 βρασμένο κουνουπίδι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 βρασμένο κουνουπίδι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 βρασμένο κρεμμύδι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 βρασμένο μάραθο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Βραστά βότανα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Βραστά λαχανάκια Βρυξελλών Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Βραστά λαχανάκια Βρυξελλών Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 βραστή μελιτζάνα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 βραστή πιπεριά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 βραστό κόκκινο λάχανο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
