πατατοκεφτές
Μέτριο GI
GL 16.6 ανά 100 g
- Παρέχει κάποια ποσότητα καλίου και φυτικών ινών από τις πατάτες
- Έχει υψηλό γλυκαιμικό φορτίο υδατανθράκων σε περίπτωση αντίστασης στην ινσουλίνη
Το πατατοκεφτές έχει γλυκαιμικό δείκτη 65 (Μέτριος).
Ενημερώθηκε 11 Οκτ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Αυτή η αντικατάσταση μειώνει δραστικά το γλυκαιμικό φορτίο από 16,6 σε 1, προσφέροντας μια πολύ πιο σταθερή απόκριση του σακχάρου στο αίμα σε σχέση με τις παραδοσιακές τηγανίτες πατάτας.
κατσαρόλα με κουνουπίδι (κουνουπίδι πολτοποιημένο αντί για πατάτες) - GL 3 ανά 100 g Η σελινόριζα παρέχει ένα παρόμοιο γήινο, αλμυρό προφίλ με τις πατάτες, αλλά με σημαντικά χαμηλότερο GI 35 και GL 3.
ψητή ρίζα σέλινου - μπροκολοκεφτέδεςGL 6 ανά 100 g Αυτές προσφέρουν μια παρόμοια τραγανή, τηγανητή υφή με τα Kartoffelpuffer, αλλά με πολύ χαμηλότερο GL 6, βοηθώντας στην πρόληψη των απότομων αυξήσεων της γλυκόζης.
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το πατατοκεφτές είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 210 kcal |
| Υδατάνθρακες | 25.5 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1.8 g |
| Φυσικά | 1.8 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.3 g |
| Διαλυτές | 0.5 g |
| Αδιάλυτες | 1.8 g |
| Πρωτεΐνες | 3.2 g |
| Λίπη | 10.2 g |
| Κορεσμένα | 1.5 g |
| Ακόρεστα | 8.7 g |
| Νάτριο | 330 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Παρέχει κάποια ποσότητα καλίου και φυτικών ινών από τις πατάτες
- Παρέχει μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης όταν παρασκευάζεται με αυγό
- Τα ακόρεστα λιπαρά υπερισχύουν αν χρησιμοποιηθεί φυτικό έλαιο
- Έχει υψηλό γλυκαιμικό φορτίο υδατανθράκων σε περίπτωση αντίστασης στην ινσουλίνη
- Το τηγάνισμα σε τηγάνι αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά
- Συνήθως έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και μικροθρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με λαχανικά ή άπαχες πηγές πρωτεΐνης
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του πατατοκεφτές;
Το πατατοκεφτές έχει γλυκαιμικό δείκτη 65 (Μέτριος) και γλυκαιμικό φορτίο 16.6 ανά 100 g.
Είναι το πατατοκεφτές κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το πατατοκεφτές έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (65). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το κατσαρόλα με κουνουπίδι (κουνουπίδι πολτοποιημένο αντί για πατάτες).
Πώς επηρεάζει το πατατοκεφτές το σάκχαρο αίματος;
Το πατατοκεφτές έχει γλυκαιμικό φορτίο 16.6 ανά 100g, γεγονός που υποδηλώνει μέτρια επίδραση στα επίπεδα σακχάρου αίματος.
Δείτε το πατατοκεφτές στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
