Ballaststoffreiche Lebensmittel
2.614 Lebensmittel
Lebensmittel, die pro 100 g einen relevanten Anteil an Ballaststoffen liefern. Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Kohlenhydraten, weshalb viele dieser Lebensmittel trotz Kohlenhydratgehalt eine niedrige glykämische Last haben. Jedes Lebensmittel in dieser Liste ist nach glykämischer Last pro 100 g sortiert, aufsteigend, sodass die besten Optionen für den Blutzucker zuerst erscheinen. Öffnen Sie ein Lebensmittel für die portionsbasierte Last, Nährwerte und Alternativen.
Sortiert nach glykämischer Last pro 100 g, aufsteigend.
Zucchiniröllchen mit kohl und pilzen Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Zucchinsoße Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Zuckerschoten Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Zwiebel, natürlicher geschmack, knoblauch Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Salsa Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Bohnensprossen Niedriger GI 25 GL 1.1 / 100 g 8/10 
Haselnüsse Niedriger GI 15 GL 1.1 / 100 g 9/10 
Mandelmus Niedriger GI 15 GL 1.1 / 100 g 7/10 
Walnüsse Niedriger GI 15 GL 1.1 / 100 g 8/10 
Frische orangenschale mit natürlichem nicht-glykämischem süßstoff Niedriger GI 10 GL 1.1 / 100 g 9/10 
Bio-Zitronenschale Niedriger GI 20 GL 1.1 / 100 g 9/10 
Schwarzer holzohrpilz Niedriger GI 15 GL 1.1 / 100 g 9/10 
Getrockneter dunkler Seetang Niedriger GI 15 GL 1.2 / 100 g 9/10 
Enoki-pilze Niedriger GI 15 GL 1.2 / 100 g 9/10 
Kohlrabi Niedriger GI 35 GL 1.2 / 100 g 9/10 
Hähnchen-kokos-curry mit nicht-stärkehaltigem gemüse Niedriger GI 30 GL 1.2 / 100 g 8.5/10 
Keto-brot Niedriger GI 15 GL 1.2 / 100 g 9/10 Kürbiskernmus (roh) Niedriger GI 10 GL 1.2 / 100 g 7/10 Schwarzes Sesammehl Niedriger GI 5 GL 1.3 / 100 g 7/10 
Zitronenschale Niedriger GI 10 GL 1.3 / 100 g 9/10 
Mandeln Niedriger GI 15 GL 1.4 / 100 g 9/10 
Rohe walnussbutter Niedriger GI 10 GL 1.4 / 100 g 8/10 
Zimt Niedriger GI 5 GL 1.4 / 100 g 8/10 
Keto-tortilla Niedriger GI 20 GL 1.4 / 100 g 8.5/10 
Naturjoghurt ohne zucker mit chiasamen Niedriger GI 35 GL 1.4 / 100 g 8/10 
Zucchini-hummus Niedriger GI 20 GL 1.4 / 100 g 8/10 
Rosmarin Niedriger GI 7 GL 1.4 / 100 g 9/10 
Beyond Sausage Original Bratwurst Niedriger GI 25 GL 1.5 / 100 g 5.5/10 
Glutenfreies leinsamenbrot Niedriger GI 15 GL 1.5 / 100 g 9/10 Hausgemuffin mit Leinsamen Niedriger GI 15 GL 1.5 / 100 g 8/10 Leinsamen-Cracker mit Ziegenkäse Niedriger GI 10 GL 1.5 / 100 g 7/10 
Mandelmehl, chia- und leinsamen-muffin (low-carb) Niedriger GI 15 GL 1.5 / 100 g 8/10 
Naturjoghurt mit leinsamen und dill Niedriger GI 30 GL 1.5 / 100 g 8/10 
Szechuanpfeffer Niedriger GI 5 GL 1.5 / 100 g 8/10 
Limette Niedriger GI 20 GL 1.5 / 100 g 9/10 Mandelmehl mit getrockneten italienischen Kräutern Niedriger GI 15 GL 1.6 / 100 g 8/10 
Chia- und leinsamen-wraps Niedriger GI 5 GL 1.6 / 100 g 9/10 
Samenmischung Niedriger GI 5 GL 1.7 / 100 g 9.5/10 
Reife Guave Niedriger GI 12 GL 1.7 / 100 g 9/10 
Alles-gewürz Niedriger GI 5 GL 1.8 / 100 g 6/10 Apfelkerne Niedriger GI 5 GL 1.8 / 100 g 3/10 Gewürzmischung für Eier Niedriger GI 5 GL 1.8 / 100 g 3/10 Gemahlene Samenmischung Niedriger GI 10 GL 1.8 / 100 g 9/10 Gomasio Niedriger GI 10 GL 1.8 / 100 g 6/10 
Inactive yeast Niedriger GI 5 GL 1.8 / 100 g 6/10 
Mandelprotein Niedriger GI 15 GL 1.8 / 100 g 8/10 
Nuss-Saaten-Cracker Niedriger GI 15 GL 1.8 / 100 g 8/10 
Samenmischung Niedriger GI 15 GL 1.9 / 100 g 9/10 
Amla Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 10/10 
Amla-extrakt Niedriger GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 Anissamen, getrocknet Niedriger GI 5 GL 2 / 100 g 9/10 
Apfel-Chia-Marmelade mit Erythrit Niedriger GI 10 GL 2 / 100 g 7/10 
Artischocke Niedriger GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 
Asiatischer krautsalat Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
Asiatisches gemüsegemisch Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
Auberginen-Puffer mit Mandelmehl Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
Auberginenröllchen mit hüttenkäse und spinat in tomatensauce Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 8.5/10 
Avocado Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Avocado-smoothie Niedriger GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
Bio-aufstrich Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
Bittermelonen-curry Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
Blumenkohl-truthahn-auflauf Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
Blumenkohl-wrap (hausgemacht) Niedriger GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Blumenkohlfladenbrot Niedriger GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
Brokkoli mit tahini, zitrone und knoblauch Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Brokkoli mit weißer soße Niedriger GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
Brokkoli-leckkuchen Niedriger GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
Cashew-püree und pilze (pflanzliche creme) Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
Chia-Kokosmilch-Mousse Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
Chia-pudding mit beeren und ungesüßter mandelmilch Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
Currypaste Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Edamame-dip Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 Eine Handvoll Walnüsse und ein Stück Zartbitterschokolade (>85% Kakao) Niedriger GI 15 GL 2 / 100 g 8/10 
Eis ohne zucker Niedriger GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 Eiweißbrötchen Niedriger GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
Erbsensprossen Niedriger GI 32 GL 2 / 100 g 9/10 
Erdnuss-sauce mit thai-basilikum (ohne kokosmilch) Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
Fasergetränk Niedriger GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
Fermented tempeh sausage crumble Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
Fermentierte karotten Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
Flaschenkürbiscurry Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
Fleischbällchen frittiert Niedriger GI 35 GL 2 / 100 g 5/10 
Frischer kohl- und karottensalat mit zitronen- und olivenöl-dressing Niedriger GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
Frühlingsgemüsemischung Niedriger GI 35 GL 2 / 100 g 9/10 
Frühlingsrollen in blanchiertem kohl Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Ganze Gewürzsamen (Senf, Bockshornklee, Kreuzkümmel) zum Temperieren Niedriger GI 5 GL 2 / 100 g 8/10 
Gebackene grünkohlchips Niedriger GI 15 GL 2 / 100 g 7/10 
Gebackene okra Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Gebackene Zucchini-Häppchen mit Leinsamenmehl Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 8/10 
Gebackener blumenkohlbhaji Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Gebratener Kohl Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 8/10 
Gedämpfte okraschoten Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 10/10 
Gedünstete grüne bohnen mit gerösteten mandeln Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
Gedünstete grüne Bohnen mit Zitrone, Olivenöl und Kräutern Niedriger GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
Gedünstetes nicht-stärkehaltiges gemüsemix Niedriger GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 
Gegrillte gemüsemischung Niedriger GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
Gekochte sojabohnen Niedriger GI 16 GL 2 / 100 g 9/10 
Gekochtes gemüsemix Niedriger GI 35 GL 2 / 100 g 8/10 
Gemischte Nüsse Niedriger GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 
Gemischte rohe oder geröstete ungesalzene nüsse und samen Niedriger GI 15 GL 2 / 100 g 8/10 
