Kohlrabi
Niedriger GI
GL 0.3 pro Stück (16 g) · GL 2 pro 100 g
- Sehr niedrige glykämische Last
- Niedriger Proteingehalt
Kohlrabi hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine Stück (16 g) ergibt eine glykämische Last von 0.3.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #168424 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Es bietet ein besseres Protein-Kohlenhydrat-Verhältnis und eine höhere Mikronährstoffdichte für die Stoffwechselgesundheit.
Brokkoli - GL 1 pro 100 g Es hat einen geringeren glykämischen Einfluss und ist damit eine ideale Wahl für ein striktes Management der Insulinsensitivität.
Blumenkohl - GL 1 pro 100 g Es ist nahezu kohlenhydratfrei und liefert eine überlegene Dichte an essenziellen Mineralstoffen, die die Insulinfunktion unterstützen.
Spinat
Formen von Kohlrabi
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Kohlrabi ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 16 g | 0.3 |
| 1 Tasse | 135 g | 2.7 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 27 kcal |
| Kohlenhydrate | 6.2 g |
| Zucker (gesamt) | 3.04 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 2 g |
| Protein | 1.7 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.02 g |
| Ungesättigt | 0.05 g |
| Natrium | 69 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedrige glykämische Last
- Gute Quelle für Ballaststoffe
- Hoher Wassergehalt und niedrige Kaloriendichte
- Niedriger Proteingehalt
- Moderate Kohlenhydratdichte im Vergleich zu Blattgemüse
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kohlrabi?
Kohlrabi hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine Stück (16 g) hat eine glykämische Last von 0.3; pro 100 g beträgt die glykämische Last 2.
Ist Kohlrabi gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kohlrabi hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Kohlrabi hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Kohlrabi in dieser Datenbank hat Eingelegter Kohlrabi die niedrigste glykämische Last (1 pro 100 g).
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