Kohlrabi
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Kohlrabi hat einen glykämischen Index von 35, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 3 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Kohlrabi unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Kohlrabi ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Sehr niedrige glykämische Last
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Wenig Kalorien
- ✗ Mäßige Kohlenhydrate
- ✗ Begrenzter Proteingehalt
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 41 kcal |
| Kohlenhydrate | 9.6g |
| Zucker (gesamt) | 4.7g |
| Natürlich | 4.7g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.8g |
| Löslich | 0.8g |
| Unlöslich | 2g |
| Protein | 0.9g |
| Fett | 0.2g |
| Gesättigt | 0.04g |
| Ungesättigt | 0.1g |
| Natrium | 69mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kohlrabi?
Kohlrabi hat einen glykämischen Index von 35, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 3 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Kohlrabi gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kohlrabi hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Kohlrabi den Blutzucker?
Kohlrabi hat eine glykämische Last von 3 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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