Bohnensprossen
Niedriger GI
GL 2.1 pro Tasse (104 g) · GL 2 pro 100 g
- Sehr niedrige glykämische Last
- Geringe Ballaststoffdichte
Bohnensprossen hat einen glykämischen Index von 25 (Niedrig). Eine Tasse (104 g) ergibt eine glykämische Last von 2.1.
Geprüft am 31.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #169957 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.5 pro 100 g Sie bieten im Vergleich zu Bohnensprossen eine deutlich höhere Konzentration an Antioxidantien und Phytonährstoffen.
Brokkolisprossensaft - GL 0.3 pro 100 g Sie bieten eine höhere Konzentration an essentiellen Vitaminen, Mineralien und Chlorophyll bei gleichzeitig ähnlich niedrigem glykämischen Index.
Luzerne-sprossen - GL 1 pro 100 g Sie enthalten stärkere entzündungshemmende Verbindungen und mehr Vitamin C als Bohnensprossen.
Radieschen-sprossen
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Bohnensprossen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 104 g | 2.1 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 31 kcal |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Zucker (gesamt) | 4 g |
| Natürlich | 4 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Löslich | 0.54 g |
| Unlöslich | 1.26 g |
| Protein | 3 g |
| Fett | 0.2 g |
| Gesättigt | 0.05 g |
| Ungesättigt | 0.15 g |
| Natrium | 6 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedrige glykämische Last
- Hoher Wassergehalt zur Hydratation
- Niedrige Kaloriendichte
- Geringe Ballaststoffdichte
- Relativ geringe Nährstoffdichte im Vergleich zu Kreuzblütlern
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Rezepte mit Bohnensprossen
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Bohnensprossen?
Bohnensprossen hat einen glykämischen Index von 25 (Niedrig). Eine Tasse (104 g) hat eine glykämische Last von 2.1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 2.
Ist Bohnensprossen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Bohnensprossen hat einen niedrigen glykämischen Index (25) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Bohnensprossen den Blutzucker?
Bohnensprossen hat eine glykämische Last von 2 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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