Zöldségek
1623 élelmiszer
Az összes élelmiszer glikémiás terhelés szerint van sorba rendezve 100 g-ra vetítve, növekvő sorrendben, így a vércukor szempontjából legkedvezőbbek kerülnek előre. Egy élelmiszer adatlapján megtalálható az adag szerinti terhelés, tápérték és alternatívák.
Rendezés glikémiás terhelés szerint 100 g-ra vetítve, növekvő sorrendben.
Succotash Alacsony GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
sült cékla Közepes GI 65 GL 9 / 100 g 6/10 
Sült paszternák Alacsony GI 52 GL 9 / 100 g 8/10 
Sült zöldséges tavaszi tekercs Alacsony GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 Töltött szőlőlevél Alacsony GI 45 GL 9 / 100 g 6/10 
Wasabipor Alacsony GI 40 GL 9 / 100 g 7.5/10 
Zöldségpüré Közepes GI 65 GL 9 / 100 g 7/10 
Fokhagyma Alacsony GI 30 GL 9.3 / 100 g 8/10 
Szárított metélőhagyma Alacsony GI 15 GL 9.6 / 100 g 9/10 
Csemegekukorica Alacsony GI 52 GL 9.7 / 100 g 5/10 
Burgonya héja Alacsony GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 
Cukkini tempura Közepes GI 60 GL 10 / 100 g 5/10 délnyugati kukoricasaláta Alacsony GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 Erjesztett kurkuma Alacsony GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 Fingerling burgonya Közepes GI 60 GL 10 / 100 g 8/10 
Friss újburgonya Közepes GI 58 GL 10 / 100 g 6/10 Gudeg Közepes GI 55 GL 10 / 100 g 5/10 joghurtos burgonyasaláta Közepes GI 65 GL 10 / 100 g 5/10 
Káposztás törtkrumpli Közepes GI 65 GL 10 / 100 g 6/10 krumpligulyás Közepes GI 65 GL 10 / 100 g 5/10 
Krumplisaláta Közepes GI 65 GL 10 / 100 g 4/10 kukoricás paprikasaláta Közepes GI 55 GL 10 / 100 g 7/10 
Kukoricasaláta Közepes GI 55 GL 10 / 100 g 6.5/10 kukoricasalsa Közepes GI 55 GL 10 / 100 g 7/10 
Kurkumagyökér Alacsony GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 laskagomba-szelet Közepes GI 55 GL 10 / 100 g 6/10 Levegőn sült paszternák hasábok avokádóolajjal Alacsony GI 52 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Moringa levélpor Alacsony GI 25 GL 10 / 100 g 8/10 Padlizsán tempura Közepes GI 55 GL 10 / 100 g 5/10 piros burgonya Közepes GI 65 GL 10 / 100 g 7/10 Salátaburgonya Közepes GI 58 GL 10 / 100 g 8/10 sült gyökérzöldségek Közepes GI 60 GL 10 / 100 g 7/10 sült tök Közepes GI 65 GL 10 / 100 g 8/10 
Tejszínes kukorica Közepes GI 60 GL 10 / 100 g 5/10 töltött paprika rizzsel Közepes GI 55 GL 10 / 100 g 7/10 újburgonya kaporral Közepes GI 58 GL 10 / 100 g 7/10 
Zöldség- és quinoa fasírt (sütve) Alacsony GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 édesburgonya-petrezselyem püré Közepes GI 55 GL 10.2 / 100 g 7.8/10 
Ecetes cékla Közepes GI 64 GL 10.4 / 100 g 6/10 
Szárított chili paprika Alacsony GI 15 GL 10.5 / 100 g 8/10 
Őrölt szárított gyömbér Alacsony GI 15 GL 10.7 / 100 g 8/10 főtt édesburgonya Közepes GI 61 GL 10.8 / 100 g 8.2/10 Fekete fokhagyma Alacsony GI 30 GL 11 / 100 g 7/10 
Mázolt sárgarépa Közepes GI 60 GL 11 / 100 g 4/10 
Párolt és pürésített lila jam édesítetlen kókusztejszínnel és fahéjjal Alacsony GI 45 GL 11 / 100 g 8/10 
Rakott krumpli Magas GI 70 GL 11 / 100 g 4/10 
Relish Közepes GI 55 GL 11 / 100 g 3/10 
Russet burgonya Közepes GI 60 GL 11 / 100 g 5/10 Sült fokhagyma Alacsony GI 30 GL 11 / 100 g 5/10 szárított keserűdinnye Alacsony GI 20 GL 11 / 100 g 9/10 Szárított limehéj, chilipehely és szárított koriander keveréke Alacsony GI 20 GL 11 / 100 g 9/10 szárított tökcsíkok Alacsony GI 45 GL 11 / 100 g 5/10 
Vegetáriánus töltött káposzta fasírt Közepes GI 55 GL 11 / 100 g 6/10 
Párolt kukorica Alacsony GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
Kasmíri vörös chili por Alacsony GI 20 GL 11.2 / 100 g 8/10 
Főtt és hűtött burgonya Közepes GI 56 GL 11.2 / 100 g 7/10 Félszáraz koktélparadicsom Alacsony GI 35 GL 11.4 / 100 g 7/10 
Sült fokhagyma Alacsony GI 30 GL 11.7 / 100 g 8/10 bread and butter savanyú uborka Közepes GI 55 GL 12 / 100 g 3/10 Édesburgonya sütőben sütve olívaolajjal Alacsony GI 50 GL 12 / 100 g 8/10 karfiolpor Alacsony GI 20 GL 12 / 100 g 8/10 
Laza burgonyaszeletek Közepes GI 65 GL 12 / 100 g 5/10 
Lila édesburgonya Alacsony GI 44 GL 12 / 100 g 8/10 sült burgonya és sárgarépa Közepes GI 65 GL 12 / 100 g 5/10 
Tempura káposzta Közepes GI 60 GL 12 / 100 g 4/10 zöldségfasírt Közepes GI 60 GL 12 / 100 g 5/10 
Avokádó tikki Közepes GI 55 GL 12.1 / 100 g 6/10 sütőtökfánk Közepes GI 55 GL 12.1 / 100 g 6/10 burgonyaterrin Közepes GI 65 GL 13 / 100 g 5/10 Elefántláb jamgyökér Alacsony GI 50 GL 13 / 100 g 8/10 
Fehér burgonya párolva Közepes GI 65 GL 13 / 100 g 5/10 főtt taro Alacsony GI 50 GL 13 / 100 g 7/10 
Konzervált jamgyökér Közepes GI 65 GL 13 / 100 g 4/10 Növényi koncentrátum (sáfrány, kurkuma) Alacsony GI 20 GL 13 / 100 g 8/10 
Rakott krumpli Magas GI 70 GL 13 / 100 g 4/10 
reszelt burgonya Magas GI 75 GL 13 / 100 g 4/10 sárgarépa tempura Közepes GI 60 GL 13 / 100 g 5/10 
Sült bámia Közepes GI 55 GL 13 / 100 g 4/10 
Taro Alacsony GI 50 GL 13 / 100 g 7/10 zöldség pakora Alacsony GI 45 GL 13 / 100 g 4/10 
Káliumban gazdag zöldség Magas GI 78 GL 13.7 / 100 g 5/10 
Grillezett kukorica Alacsony GI 52 GL 13.9 / 100 g 6/10 
krumplipüré Magas GI 83 GL 13.9 / 100 g 4/10 burgonya masala Közepes GI 65 GL 14 / 100 g 5/10 főtt vörösburgonya Magas GI 70 GL 14 / 100 g 6/10 
Reggeli burgonya Magas GI 70 GL 14 / 100 g 5/10 
Sült édesburgonya hash browns Közepes GI 60 GL 14 / 100 g 7.5/10 
Taro gyökér Alacsony GI 54 GL 14 / 100 g 7/10 Tempurában sült zöldségek Közepes GI 65 GL 14 / 100 g 4/10 
Vízi gesztenye Közepes GI 60 GL 14 / 100 g 6/10 zöldségtempura Közepes GI 65 GL 14 / 100 g 4/10 Burgonyatöltelék Magas GI 75 GL 15 / 100 g 4/10 
Fűszeres zöldségfánk Közepes GI 55 GL 15 / 100 g 5.5/10 
Grillezett burgonya Magas GI 70 GL 15 / 100 g 5/10 hercegnőburgonya Magas GI 75 GL 15 / 100 g 4/10 instant burgonyapüré Magas GI 85 GL 15 / 100 g 3/10 
Jamgyökér Alacsony GI 54 GL 15 / 100 g 6/10 Panírozott zöldségrudacskák Közepes GI 60 GL 15 / 100 g 4/10 párolt jamgyökér Alacsony GI 54 GL 15 / 100 g 7/10 
Sült savanyúság Közepes GI 60 GL 15 / 100 g 4/10 
