Vegetais

1.628 alimentos

Todos os alimentos desta lista estão classificados pela carga glicêmica por 100 g, do menor para o maior, para que as melhores opções para a glicemia apareçam primeiro. Abra um alimento para ver a carga por porção, informações nutricionais e alternativas.

Ordenado por carga glicêmica por 100 g, do menor para o maior.

Pepino em conserva CG 1.6 / 100 g 6/10 melão-de-são-caetano recheado vegano CG 1.9 / 100 g 8.4/10 pimenta grelhada CG 1.9 / 100 g 9/10 alho-poró CG 2 / 100 g 8/10 abóbora cozida CG 2 / 100 g 9/10 abóbora espaguete CG 2 / 100 g 9/10 alcachofra CG 2 / 100 g 9/10 alcachofra congelada CG 2 / 100 g 9/10 alho-poró cremoso cozido CG 2 / 100 g 6/10 Berinjela assada com molho de tomate e levedura nutricional CG 2 / 100 g 8/10 Berinjela assada com tomates heirloom, alho e queijo feta CG 2 / 100 g 8/10 Berinjela assada e amassada CG 2 / 100 g 8/10 Bhaji de couve-flor assada (óleo mínimo) CG 2 / 100 g 9/10 Bocaditos de abobrinha assados com farinha de linhaça CG 2 / 100 g 8/10 Bolinho de abobrinha (com ovos e queijo mínimo) CG 2 / 100 g 8/10 Borsch CG 2 / 100 g 8/10 Borscht Vermelho Winiary CG 2 / 100 g 4/10 broto de ervilha CG 2 / 100 g 9/10 Brócolis com molho branco CG 2 / 100 g 7/10 Brócolis com tahine, limão e alho CG 2 / 100 g 9/10 brócolis normandy CG 2 / 100 g 9/10 caçarola de brócolis com queijo CG 2 / 100 g 6/10 casserole de espinafre CG 2 / 100 g 6/10 cebola assada CG 2 / 100 g 8/10 cebola em conserva CG 2 / 100 g 7/10 cenouras fermentadas (baixo teor de sal) CG 2 / 100 g 8/10 chalota cozida CG 2 / 100 g 9/10 chips de couve assada CG 2 / 100 g 7/10 Chips de melão-de-são-caetano assado ou na airfryer CG 2 / 100 g 9/10 chucrute com beterraba e raiz-forte CG 2 / 100 g 9/10 Chutney de hortelã CG 2 / 100 g 9/10 chutney verde CG 2 / 100 g 9/10 cogumelo-parasol frito CG 2 / 100 g 7/10 cogumelos ao creme CG 2 / 100 g 5/10 Corações de alcachofra assados com azeite e ervas CG 2 / 100 g 9/10 couve CG 2 / 100 g 9/10 Couve-rábano ao creme CG 2 / 100 g 6/10 cubos de nabo assado CG 2 / 100 g 9/10 curry de abóbora CG 2 / 100 g 9/10 Curry de couve-flor, brócolis e abobrinha assados (pouco óleo, ervas) CG 2 / 100 g 9/10 Curry de espinafre CG 2 / 100 g 8/10 curry de melão amargo seco CG 2 / 100 g 8/10 daikon e cenoura CG 2 / 100 g 9/10 ensopado de berinjela CG 2 / 100 g 8/10 ensopado de cogumelos CG 2 / 100 g 8/10 Ensopado de espinafre (Efo Riro) CG 2 / 100 g 8/10 Ervas secas naturais CG 2 / 100 g 9/10 ervilha torta frita CG 2 / 100 g 8/10 Ervilha-de-neve CG 2 / 100 g 9/10 Espetinho de legumes e tofu CG 2 / 100 g 9/10 Extrato de cebola CG 2 / 100 g 8/10 extratos de vegetais CG 2 / 100 g 8/10 Fatias de couve-flor assadas com leve cobertura de farinha de amêndoas CG 2 / 100 g 9/10 fatias de nabo assadas no forno CG 2 / 100 g 9/10 Feijão-de-metro cozido CG 2 / 100 g 9/10 fibra de batata CG 2 / 100 g 8.5/10 Folhas de videira CG 2 / 100 g 8/10 galanga CG 2 / 100 g 8/10 Gaspacho CG 2 / 100 g 9/10 gratin de berinjela com bacon CG 2 / 100 g 5/10 Gratinado de aipo-rábano CG 2 / 100 g 9/10 gratinado de couve-flor CG 2 / 100 g 6/10 guacamole de abacate CG 2 / 100 g 9/10 Hambúrguer de berinjela com farinha de amêndoa CG 2 / 100 g 8/10 karela bharta CG 2 / 100 g 8/10 kebabs de legumes grelhados CG 2 / 100 g 8/10 Kit de salada de repolho com picles de endro CG 2 / 100 g 6/10 Legumes crus fatiados (cenoura, aipo, pimentão, pepino) CG 2 / 100 g 9/10 Legumes de primavera (crus) CG 2 / 100 g 10/10 Legumes grelhados mistos CG 2 / 100 g 9/10 Legumes para refogar CG 2 / 100 g 8/10 legumes para sopa CG 2 / 100 g 8/10 Legumes temperados CG 2 / 100 g 9/10 Macarrão de abobrinha com molho caseiro de tomate e carne moída magra CG 2 / 100 g 9/10 manteiga orgânica CG 2 / 100 g 8/10 Marinada de vegetais CG 2 / 100 g 6/10 Massa leve com legumes assados CG 2 / 100 g 8/10 melão-de-são-caetano refogado CG 2 / 100 g 8/10 mini milho CG 2 / 100 g 9/10 Mini quiche com massa de couve-flor CG 2 / 100 g 8/10 Mix de brotos CG 2 / 100 g 10/10 Mix de legumes CG 2 / 100 g 9/10 mix de legumes congelados para refogar CG 2 / 100 g 9/10 mix de legumes cozidos CG 2 / 100 g 8/10 Mix de salada Southwest CG 2 / 100 g 7/10 mix de sopa de legumes primavera CG 2 / 100 g 9/10 Mix de vegetais asiáticos CG 2 / 100 g 9/10 Mix de vegetais cozidos sem amido (sem gordura ou sal adicionados) CG 2 / 100 g 9/10 molho de abóbora e tomate CG 2 / 100 g 7/10 Molho de cominho CG 2 / 100 g 8/10 Molho de curry de couve-flor assada CG 2 / 100 g 9/10 Molho de curry leve de legumes CG 2 / 100 g 9/10 molho de legumes assados CG 2 / 100 g 9/10 Molho de pimenta CG 2 / 100 g 7/10 Molho de pimenta Hatch CG 2 / 100 g 7/10 molho de pimenta hatch em lata CG 2 / 100 g 5/10 molho de pimenta verde CG 2 / 100 g 9/10 molho de pimenta vermelha assada CG 2 / 100 g 7/10 Molho de pimenta vermelha assada e tomate CG 2 / 100 g 9/10 Molho de pimentão clássico CG 2 / 100 g 6/10
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