Berinjela assada e amassada
IG baixo
CG 3 por xícara típica (150 g) · CG 2 por 100 g
- alto teor de fibras
- teor moderado de sódio
Berinjela assada e amassada tem índice glicêmico de 25, maior que o Berinjela simples (15). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 3.
Atualizado em 29 de nov. de 2025 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Berinjela
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Berinjela - GI 15 · CG 1 por 100 g roasted
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- berinjela em conservaGI 15 · CG 1 por 100 g cannedin oil
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- GI 15 · CG 1 por 100 g grilled
fatias de berinjela grelhada com azeite e ervas - berinjela fritaGI 20 · CG 3 por 100 g fried
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Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Berinjela assada e amassada é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 80 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Açúcares (total) | 4 g |
| Naturais | 4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 4 g |
| Solúveis | 1.2 g |
| Insolúveis | 2.8 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Gorduras | 3.5 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 3 g |
| Sódio | 300 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- alto teor de fibras
- baixo índice glicêmico
- rico em antioxidantes
- teor moderado de sódio
- contém óleo adicionado
- alguma perda de nutrientes devido ao cozimento
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Berinjela assada e amassada?
Berinjela assada e amassada tem índice glicêmico de 25 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 3; por 100 g a carga glicêmica é 2.
Berinjela assada e amassada é bom para pessoas com resistência à insulina?
Berinjela assada e amassada tem baixo índice glicêmico (25), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Berinjela tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Berinjela neste banco de dados, Berinjela tem a menor carga glicêmica (1 por 100 g).
Veja Berinjela assada e amassada no app Logi, com sua porção.
