Τρόφιμα ολικής άλεσης
466 τρόφιμα
Δημητριακά και προϊόντα δημητριακών από ολόκληρο τον καρπό: πίτουρο, φύτρο και ενδοσπέρμιο. Σε σύγκριση με τα επεξεργασμένα δημητριακά διατηρούν περισσότερες ίνες και τείνουν να έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
φρυγανιά ολικής άλεσης από σπέλτα Χαμηλό GI 50 GL 20 / 100 g 7/10 
Φρυγανισμένο ψωμί σίκαλης με μείγμα σπόρων Χαμηλό GI 50 GL 20 / 100 g 6/10 
Ψωμάκι από σίκαλη και λιναρόσπορο Χαμηλό GI 50 GL 20 / 100 g 5/10 
ψωμί από ολικής άλεσης σπέλτα Χαμηλό GI 50 GL 20 / 100 g 7/10 
Ψωμί ολικής αλέσεως με φαγόπυρο Χαμηλό GI 50 GL 20 / 100 g 7/10 ψωμί ολικής άλεσης με βούτυρο Μέτριο GI 55 GL 20 / 100 g 6/10 ψωμί ολικής άλεσης με καρύδια Χαμηλό GI 50 GL 20 / 100 g 7/10 
Αλεύρι ολικής βρώμης Χαμηλό GI 28 GL 21 / 100 g 7/10 βάφλα μπανάνας με αλεύρι ντίνκελ Μέτριο GI 55 GL 21 / 100 g 6/10 
ζύμη ολικής αλέσεως από σπέλτα Χαμηλό GI 50 GL 21 / 100 g 6/10 κέικ ολικής άλεσης με δαμάσκηνα Μέτριο GI 55 GL 21 / 100 g 5/10 
κριθάρι αμάρανθου Χαμηλό GI 35 GL 21 / 100 g 7.5/10 μηλόπιτα με βρώμη και κανέλα Μέτριο GI 55 GL 21 / 100 g 4/10 
ολικής άλεσης πορτοκαλί μάφιν (μειωμένη ζάχαρη) Χαμηλό GI 50 GL 21 / 100 g 6/10 ψωμάκι από προζύμι ολικής άλεσης σπέλτα Χαμηλό GI 50 GL 21 / 100 g 7/10 ψωμάκι προζυμιού από σπέλτα Χαμηλό GI 50 GL 21 / 100 g 7/10 
Ψωμί με πίτουρο και λιναρόσπορο Μέτριο GI 55 GL 21 / 100 g 6/10 
Ψωμί ολικής άλεσης από αλεύρι δίκοκκου σίτου Χαμηλό GI 50 GL 21 / 100 g 7/10 ψωμί ολικής άλεσης με βούτυρο Μέτριο GI 55 GL 21 / 100 g 6/10 
Ψωμί ολικής άλεσης με σκόρδο και ελαιόλαδο, ελαφρώς ψημένο Μέτριο GI 55 GL 21 / 100 g 7/10 
Μαύρο ψωμί Χαμηλό GI 50 GL 22 / 100 g 6.5/10 ολικής άλεσης ψωμάκι από σπέλτα Χαμηλό GI 50 GL 22 / 100 g 5/10 
φέτα ψωμί σίκαλης-σπέλτας Χαμηλό GI 50 GL 22 / 100 g 6.5/10 Ψωμί από φαγόπυρο Χαμηλό GI 50 GL 22 / 100 g 7/10 
Ψωμί κινόα και αμάρανθος Μέτριο GI 55 GL 22 / 100 g 6/10 ψωμί ολικής άλεσης με αυγό Μέτριο GI 55 GL 22 / 100 g 7/10 
Ψωμί ολικής αμάρανθου Μέτριο GI 55 GL 22 / 100 g 7/10 
Ψωμί Πούμπερνικελ Χαμηλό GI 45 GL 22 / 100 g 7/10 pinsa ολικής άλεσης Μέτριο GI 55 GL 23 / 100 g 7/10 Αλεύρι αμαράνθου Χαμηλό GI 35 GL 23 / 100 g 6/10 
Αμάρανθος (ολικής άλεσης) Χαμηλό GI 35 GL 23 / 100 g 7/10 ζύμη ολικής άλεσης Χαμηλό GI 50 GL 23 / 100 g 7/10 κρουασάν ολικής άλεσης Μέτριο GI 55 GL 23 / 100 g 5/10 κρουασάν ολικής άλεσης Μέτριο GI 55 GL 23 / 100 g 6/10 
κρουασάν ολικής άλεσης Μέτριο GI 55 GL 23 / 100 g 3/10 
νιφάδες κινόα Χαμηλό GI 35 GL 23 / 100 g 6/10 
Ολικής αλέσεως περιτύλιγμα Χαμηλό GI 50 GL 23 / 100 g 7/10 
ολικής άλεσης μάφιν Μέτριο GI 55 GL 23 / 100 g 4/10 
ολικής άλεσης πίνσα Μέτριο GI 55 GL 23 / 100 g 6/10 πίτα ολικής άλεσης Χαμηλό GI 50 GL 23 / 100 g 7/10 
ψωμάκι σάντουιτς ολικής άλεσης Χαμηλό GI 50 GL 23 / 100 g 5/10 ψωμί σίτου με ηλιόσπορους Μέτριο GI 55 GL 23 / 100 g 6/10 
Αλεύρι ολικής άλεσης σωλήνας Χαμηλό GI 50 GL 24 / 100 g 7/10 
Ζύμη ολικής άλεσης για πίτσα Μέτριο GI 55 GL 24 / 100 g 5/10 Κράμπετ ολικής άλεσης Μέτριο GI 65 GL 24 / 100 g 6/10 μπαγκέτα ολικής άλεσης Χαμηλό GI 50 GL 24 / 100 g 7/10 
ολικής αλέσεως φοκάτσια Μέτριο GI 55 GL 24 / 100 g 6/10 
Ολικής άλεσης πεπτικά μπισκότα Χαμηλό GI 40 GL 24 / 100 g 7/10 
ολόκληρο φύλλο βουτύρου γουόντον Χαμηλό GI 50 GL 24 / 100 g 7/10 
φέτα ψωμιού από προζύμι και σπέλτα Χαμηλό GI 54 GL 24 / 100 g 6.5/10 
ψωμί από δίκοκκο σιτάρι Χαμηλό GI 54 GL 24 / 100 g 7/10 
Ψωμί από δίκοκκο σιτάρι με προζύμι Χαμηλό GI 54 GL 24 / 100 g 6/10 
Ψωμί ντίνκελ χωρίς ζάχαρη Χαμηλό GI 54 GL 24 / 100 g 6/10 Γκρανόλα κινόα με κανέλα και ξηρούς καρπούς Χαμηλό GI 45 GL 24.8 / 100 g 7/10 
Κρούστα βρώμης και λιναρόσπορου με ελάχιστο γλυκαντικό Χαμηλό GI 45 GL 24.8 / 100 g 7.5/10 muffin ολικής άλεσης Μέτριο GI 55 GL 25 / 100 g 6/10 
δημητριακά ολικής άλεσης Χαμηλό GI 38 GL 25 / 100 g 5.5/10 
Ζύμη ολικής άλεσης Χαμηλό GI 50 GL 25 / 100 g 7/10 
μπισκότα βρώμης Χαμηλό GI 45 GL 25 / 100 g 6/10 
ολική σίκαλη Χαμηλό GI 34 GL 25 / 100 g 7/10 ολικής άλεσης πίτα Μέτριο GI 55 GL 25 / 100 g 7/10 
ολικής άλεσης πρέτζελ Χαμηλό GI 50 GL 25 / 100 g 6/10 Πράσινο σιτάρι σπέλτα Χαμηλό GI 40 GL 25 / 100 g 7.5/10 Τυλιχτό από σίκαλη και σπέλτα Μέτριο GI 55 GL 25 / 100 g 4/10 
φρυγανιά 12 δημητριακών Μέτριο GI 55 GL 25 / 100 g 6/10 
Χωρίς γλουτένη τραγανό ψωμί με σπόρους και βρώμη Χαμηλό GI 45 GL 25 / 100 g 6.5/10 
ψημένο ολόκληρο ντόνατ από σιτάρι ολικής άλεσης (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) Μέτριο GI 55 GL 25 / 100 g 6.5/10 ψωμί από αλεύρι ντίνκελ με βουτυρόγαλα Μέτριο GI 55 GL 25 / 100 g 6/10 Ψωμί από κριθάρι και σίκαλη Μέτριο GI 55 GL 25 / 100 g 6/10 
Βρώμη κομμένη με ατσάλι και σπόροι τσία Χαμηλό GI 45 GL 25.2 / 100 g 8/10 Ζύμη από αλεύρι ολικής άλεσης από σπέλτα Μέτριο GI 55 GL 26 / 100 g 6/10 
Ζύμη πίτσας με ντίνκελ Χαμηλό GI 54 GL 26 / 100 g 6/10 
Καφέ μπαγκέτα Μέτριο GI 55 GL 26 / 100 g 6/10 
ολική σίκαλη Χαμηλό GI 34 GL 26 / 100 g 6/10 
ολικής αλέσεως πίτα (ρότι/τσαπάτι) Χαμηλό GI 52 GL 26 / 100 g 7/10 
Ολικής άλεσης κράκερ βρώμης (χαμηλή ζάχαρη) Χαμηλό GI 40 GL 26 / 100 g 5/10 
ολικής άλεσης ρότι Χαμηλό GI 52 GL 26 / 100 g 7/10 
σκόνη ψημένου κριθαριού Χαμηλό GI 35 GL 26 / 100 g 6/10 
Τεφ Χαμηλό GI 35 GL 26 / 100 g 8/10 τορτίγια από αλεύρι ντίνκελ Μέτριο GI 55 GL 26 / 100 g 6/10 Τορτίγια από σίκαλη Μέτριο GI 55 GL 26 / 100 g 6/10 
χοντρό σιτάρι Χαμηλό GI 35 GL 26 / 100 g 7/10 
ψωμάκι ολικής άλεσης για χοτ ντογκ Μέτριο GI 60 GL 26 / 100 g 6/10 μπαγκέτα κινόα Μέτριο GI 58 GL 26.1 / 100 g 6.5/10 
Ψωμί ολικής άλεσης με προζύμι Χαμηλό GI 54 GL 26.5 / 100 g 7/10 
Einkorn wheat Χαμηλό GI 40 GL 27 / 100 g 7/10 Βιολογικό μείγμα δημητριακών ολικής άλεσης και σπόρων Χαμηλό GI 45 GL 27 / 100 g 8/10 
Μούσλι Χαμηλό GI 45 GL 27 / 100 g 4/10 
Μούσλι ολικής άλεσης με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα κεράσια Χαμηλό GI 45 GL 27 / 100 g 7.5/10 
ολικής άλεσης λινγκουίνι Χαμηλό GI 37 GL 27 / 100 g 7.5/10 τραγανή κινόα με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας Χαμηλό GI 45 GL 27 / 100 g 3/10 
ψωμί ολικής αλέσεως σίκαλης (100% αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης) Μέτριο GI 58 GL 27.7 / 100 g 7/10 
Φρίκα (ψημένο πράσινο σιτάρι) Χαμηλό GI 43 GL 27.9 / 100 g 8/10 
Αλεύρι σίκαλης τύπου 2000 Χαμηλό GI 45 GL 28 / 100 g 7/10 
Καφέ τοστ Μέτριο GI 65 GL 28 / 100 g 6/10 
Ολικής άλεσης πίτα Μέτριο GI 57 GL 28 / 100 g 6.5/10 
Φάρο (σκληρό σιτάρι) Χαμηλό GI 40 GL 28 / 100 g 7/10 φοκάτσια με αλεύρι ντίνκελ Μέτριο GI 60 GL 28 / 100 g 5/10 Ψωμί από δίκοκκο σιτάρι (σπέλτα) Μέτριο GI 60 GL 28 / 100 g 6/10 ψωμί ολικής άλεσης με κομματάκια σοκολάτας Μέτριο GI 55 GL 28 / 100 g 5/10 
