Ζύμη ολικής άλεσης
Χαμηλό GI
GL 30 ανά τυπικό τεμάχιο (120 g) · GL 25 ανά 100 g
- Υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
- Μέτρια επεξεργασία
Το Ζύμη ολικής άλεσης έχει γλυκαιμικό δείκτη 50 (Χαμηλός). Ένα τυπικό τεμάχιο (120 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 30.
Ενημερώθηκε 13 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- Κις με αλεύρι αμυγδάλου και αυγάGL 1 ανά 100 g Το αλεύρι αμυγδάλου μειώνει σημαντικά το γλυκαιμικό φορτίο από 25 σε 1, προσφέροντας μια πολύ πιο σταθερή απόκριση του σακχάρου στο αίμα.
- GL 3 ανά 100 g Η βάση από κουνουπίδι προσφέρει σημαντική μείωση του γλυκαιμικού φορτίου (από 25 σε 3), ενώ αποτελεί μια κοινή εναλλακτική λύση χαμηλών υδατανθράκων για βάσεις πίτσας.
βάση πίτσας με κουνουπίδι - GL 17.1 ανά 100 g Το αλεύρι καρύδας παρέχει μια ουσιαστική μείωση του γλυκαιμικού φορτίου (από 25 σε 3) σε σύγκριση με τις επιλογές με βάση το σιτάρι.
Αλεύρι καρύδας
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Ζύμη ολικής άλεσης είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 260 kcal |
| Υδατάνθρακες | 50 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1 g |
| Φυσικά | 1 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Διαλυτές | 2.1 g |
| Αδιάλυτες | 4.9 g |
| Πρωτεΐνες | 9 g |
| Λίπη | 3 g |
| Κορεσμένα | 0.5 g |
| Ακόρεστα | 2.5 g |
| Νάτριο | 350 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
- Χαμηλότερος γλυκαιμικός δείκτης σε σχέση με τις ζύμες από λευκό αλεύρι
- Μέτρια επεξεργασία
- Περιέχει πρόσθετο νάτριο
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Ζύμη ολικής άλεσης;
Το Ζύμη ολικής άλεσης έχει γλυκαιμικό δείκτη 50 (Χαμηλός). Ένα τυπικό τεμάχιο (120 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 30. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 25.
Είναι το Ζύμη ολικής άλεσης κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Ζύμη ολικής άλεσης έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (50), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Πώς επηρεάζει το Ζύμη ολικής άλεσης το σάκχαρο αίματος;
Το Ζύμη ολικής άλεσης έχει γλυκαιμικό φορτίο 25 ανά 100g, γεγονός που υποδηλώνει σημαντική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου αίματος.
Δείτε το Ζύμη ολικής άλεσης στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
