Leguminosas

532 alimentos

Todos os alimentos desta lista estão classificados pela carga glicêmica por 100 g, do menor para o maior, para que as melhores opções para a glicemia apareçam primeiro. Abra um alimento para ver a carga por porção, informações nutricionais e alternativas.

Ordenado por carga glicêmica por 100 g, do menor para o maior.

leite de proteína de ervilha CG 0.3 / 100 g 8/10 tofu rico em proteínas CG 0.3 / 100 g 8/10 Tofu natural frito no azeite de oliva CG 0.4 / 100 g 8/10 Alternativa de iogurte à base de cânhamo CG 1 / 100 g 7/10 Alternativa de iogurte à base de soja (natural, sem açúcar) CG 1 / 100 g 9/10 Alternativa vegetal de queijo à base de tofu CG 1 / 100 g 7/10 broto de soja CG 1 / 100 g 8/10 caldo de sopa de missô com sódio reduzido CG 1 / 100 g 8/10 casca de proteína de ervilha ou soja CG 1 / 100 g 5/10 Concentrado proteico de soja líquido CG 1 / 100 g 8/10 Concentrado proteico de soja líquido (não transgênico) CG 1 / 100 g 7/10 creme de soja CG 1 / 100 g 8/10 Creme de soja culinário sem açúcar CG 1 / 100 g 6/10 Enrolado de tofu com nori CG 1 / 100 g 7/10 ervilha-torta CG 1 / 100 g 9/10 Fatias de tempeh marinadas em ervas e especiarias, assadas CG 1 / 100 g 8/10 feijão asa CG 1 / 100 g 9/10 feijão romano CG 1 / 100 g 10/10 feijão-de-metro CG 1 / 100 g 9/10 grãos inteiros de edamame, levemente salgados e cozidos no vapor CG 1 / 100 g 9/10 Homus caseiro com azeite de oliva extravirgem CG 1 / 100 g 8/10 Homus clássico CG 1 / 100 g 8/10 Homus com limão e alho CG 1 / 100 g 9/10 Homus sem açúcar e com baixo teor de sódio CG 1 / 100 g 8/10 Iogurte de soja (sem açúcar, à base de plantas) CG 1 / 100 g 8/10 Isolado de proteína de ervilha CG 1 / 100 g 6/10 Negima nabe com tofu CG 1 / 100 g 8/10 Palitos de tofu e maitake CG 1 / 100 g 9/10 pasta de tofu sedoso com ervas CG 1 / 100 g 8/10 Pele de tofu seca CG 1 / 100 g 9/10 proteína de ervilha CG 1 / 100 g 6/10 proteína de soja CG 1 / 100 g 6/10 Recheio de tofu e brócolis CG 1 / 100 g 9/10 Salada de soja preta CG 1 / 100 g 9/10 Salsicha de tofu CG 1 / 100 g 6/10 Shake de proteína de ervilha e cacau (com água ou alternativa de leite sem açúcar) CG 1 / 100 g 8/10 Skyr de soja CG 1 / 100 g 8.5/10 soja germinada CG 1 / 100 g 9/10 soja preta CG 1 / 100 g 9/10 Sojade Skyr CG 1 / 100 g 8/10 Sopa de missô (com dashi) CG 1 / 100 g 7/10 Tempeh CG 1 / 100 g 9/10 Tempeh bacon CG 1 / 100 g 8/10 tempeh cozido no vapor CG 1 / 100 g 8.5/10 Tempeh defumado CG 1 / 100 g 7/10 Tempeh fermentado CG 1 / 100 g 8/10 Tempeh levemente dourado no óleo de abacate CG 1 / 100 g 8/10 Tempeh natural sem sal CG 1 / 100 g 9/10 Tiras de tempeh fritas CG 1 / 100 g 9/10 tiras de tofu (fritas a ar, com óleo mínimo) CG 1 / 100 g 8/10 Tiras de tofu extra firme CG 1 / 100 g 8/10 tofu à milanesa CG 1 / 100 g 7/10 Tofu branco CG 1 / 100 g 9/10 Tofu com ervas CG 1 / 100 g 8/10 tofu cozido CG 1 / 100 g 8/10 tofu cozido no vapor CG 1 / 100 g 8/10 tofu de manjericão CG 1 / 100 g 8/10 tofu defumado CG 1 / 100 g 6/10 Tofu defumado CG 1 / 100 g 8/10 Tofu esfarelado estilo parmesão à base de plantas CG 1 / 100 g 7/10 Tofu fermentado CG 1 / 100 g 7/10 tofu fermentado ou marinado com baixo teor de sódio CG 1 / 100 g 9/10 Tofu firme CG 1 / 100 g 8.5/10 Tofu firme CG 1 / 100 g 9/10 Tofu firme CG 1 / 100 g 8/10 tofu firme assado com ervas e especiarias CG 1 / 100 g 8.5/10 Tofu firme cozido com cogumelos frescos e aromáticos CG 1 / 100 g 8/10 Tofu firme orgânico com couve assada e sementes de cânhamo/abóbora CG 1 / 100 g 9/10 tofu firme, temperado e grelhado ou assado CG 1 / 100 g 9/10 tofu frito em bolsa CG 1 / 100 g 5/10 Tofu grelhado CG 1 / 100 g 8/10 Tofu macio CG 1 / 100 g 8/10 Tofu marinado no missô CG 1 / 100 g 7/10 Tofu mexido CG 1 / 100 g 8/10 Tofu refogado com bok choy e especiarias CG 1 / 100 g 8/10 Tofu sedoso CG 1 / 100 g 8/10 tofu sedoso misturado CG 1 / 100 g 8/10 tofu temperado esfarelado CG 1 / 100 g 7.5/10 Tofu tradicional CG 1 / 100 g 8.5/10 Tofu vermelho CG 1 / 100 g 7/10 Yuba fresca CG 1 / 100 g 9/10 amendoim cozido com casca CG 2 / 100 g 8/10 Broto de feijão-mungo CG 2 / 100 g 9/10 Brotos de feijão-mungo CG 2 / 100 g 10/10 caldo de legumes com lentilhas ou grão-de-bico CG 2 / 100 g 9/10 Carne moída vegana CG 2 / 100 g 8/10 Carne moída vegetal CG 2 / 100 g 8/10 chouriço de soja CG 2 / 100 g 7.5/10 dip de edamame (com suco de limão e ervas) CG 2 / 100 g 9/10 ervilha-torta CG 2 / 100 g 9.2/10 Farinha de grão-de-bico CG 2 / 100 g 9/10 farofa de linguiça de tempeh fermentado CG 2 / 100 g 7/10 frango à base de plantas CG 2 / 100 g 6/10 Hambúrguer de tofu e vegetais CG 2 / 100 g 8/10 hommus chipotle defumado CG 2 / 100 g 9/10 Homus com teor reduzido de gordura CG 2 / 100 g 7/10 homus de grão-de-bico com mostarda e especiarias CG 2 / 100 g 7/10 homus de pimenta vermelha CG 2 / 100 g 8/10 Iogurte vegetal de tremoço CG 2 / 100 g 6/10 kabanos de tofu CG 2 / 100 g 5/10
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