soja germinada

GI 15 · BaixoCG 1.5 / xícara9/10

IG baixo

15 GI

CG 1.5 por xícara típica (150 g) · CG 1 por 100 g

Pontuação Logi 9/10

Carga glicêmica e índice muito baixos
Teor moderado de gordura

soja germinada tem índice glicêmico de 15, menor que o Feijão-de-soja simples (16). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 1.5.

Atualizado em 25 de dez. de 2025 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

Formas de Feijão-de-soja

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soja germinada é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

122

Calorias

9.6 g

Carboidratos

13.1 g

Proteínas

6.7 g

Gorduras

por 100g

Calorias	122 kcal
Carboidratos	9.6 g
Açúcares (total)	2.1 g
Naturais	2.1 g
Adicionados	0 g
Fibras	1.8 g
Solúveis	0.5 g
Insolúveis	1.3 g
Proteínas	13.1 g
Gorduras	6.7 g
Saturadas	0.9 g
Insaturadas	5.8 g
Sódio	14 mg

Nível de processamento

10%

Mínimo

Por que essa pontuação?

Carga glicêmica e índice muito baixos
Alto teor de proteína
Contém gorduras insaturadas
Teor moderado de gordura
Fibra moderada (poderia ser maior)

Alergênicos

Contém: soja

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de soja germinada?

soja germinada tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 1.5; por 100 g a carga glicêmica é 1.

soja germinada é bom para pessoas com resistência à insulina?

soja germinada tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.

Qual forma de Feijão-de-soja tem a menor carga glicêmica?

soja germinada tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de Feijão-de-soja neste banco de dados (1 por 100 g).

Veja soja germinada no app Logi, com sua porção.