Soja descascada

GI 18 · BaixoCG 5 / 100 g8/10

IG baixo

18 GI

CG 5 por 100 g

Pontuação Logi 8/10

Alto teor de proteína
Teor moderado de gordura

Soja descascada tem índice glicêmico de 18, maior que o Feijão-de-soja simples (16).

Atualizado em 12 de mai. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

Formas de Feijão-de-soja

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Soja descascada é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

446

Calorias

30.2 g

Carboidratos

36.5 g

Proteínas

19.9 g

Gorduras

por 100g

Calorias	446 kcal
Carboidratos	30.2 g
Açúcares (total)	7.3 g
Naturais	7.3 g
Adicionados	0 g
Fibras	9.3 g
Solúveis	2.8 g
Insolúveis	6.5 g
Proteínas	36.5 g
Gorduras	19.9 g
Saturadas	2.9 g
Insaturadas	16.1 g
Sódio	2 mg

Nível de processamento

35%

Moderado

Por que essa pontuação?

Alto teor de proteína
Rico em fibras
Baixo índice glicêmico
Teor moderado de gordura
Contém alguns açúcares naturais

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de Soja descascada?

Soja descascada tem índice glicêmico de 18 (Baixo) e carga glicêmica de 5 por 100 g.

Soja descascada é bom para pessoas com resistência à insulina?

Soja descascada tem baixo índice glicêmico (18), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.

Qual forma de Feijão-de-soja tem a menor carga glicêmica?

Entre as formas de Feijão-de-soja neste banco de dados, Salada de soja preta tem a menor carga glicêmica (1 por 100 g).

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