soja preta
IG baixo
CG 1.5 por xícara típica (150 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glicêmica muito baixa
- Potencial conteúdo de antinutrientes (lectinas/fitatos)
soja preta tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 1.5.
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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soja preta é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 140 kcal |
| Carboidratos | 8.4 g |
| Açúcares (total) | 0.7 g |
| Naturais | 0.7 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 7.5 g |
| Solúveis | 2.3 g |
| Insolúveis | 5.3 g |
| Proteínas | 12.4 g |
| Gorduras | 6.4 g |
| Saturadas | 0.8 g |
| Insaturadas | 5.6 g |
| Sódio | 2 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga glicêmica muito baixa
- Boa fonte de proteína vegetal
- Alto teor de fibras que auxilia na saciedade
- Potencial conteúdo de antinutrientes (lectinas/fitatos)
- Pode causar sensibilidade digestiva em alguns indivíduos
Alergênicos
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de soja preta?
soja preta tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 1.5; por 100 g a carga glicêmica é 1.
soja preta é bom para pessoas com resistência à insulina?
soja preta tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como soja preta afeta o açúcar no sangue?
soja preta tem uma carga glicêmica de 1 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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