Tofu tradicional
IG baixo
CG 2.5 por xícara (248 g) · CG 1 por 100 g
- Carga e índice glicêmico muito baixos
- Baixo teor de fibras em comparação com leguminosas inteiras
Tofu tradicional tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma xícara (248 g) adiciona uma carga glicêmica de 2.5.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #172476 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Tofu tradicional
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Tofu tradicional é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 248 g | 2.5 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 76 kcal |
| Carboidratos | 1.9 g |
| Açúcares (total) | 0.6 g |
| Naturais | 0.6 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 0.3 g |
| Solúveis | 0.1 g |
| Insolúveis | 0.2 g |
| Proteínas | 8.1 g |
| Gorduras | 4.8 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 4.1 g |
| Sódio | 7 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga e índice glicêmico muito baixos
- Excelente fonte de proteína vegetal
- Nível mínimo de processamento
- Baixo teor de fibras em comparação com leguminosas inteiras
- Contém antinutrientes como fitatos
Alergênicos
Receitas com Tofu tradicional
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Tofu tradicional?
Tofu tradicional tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma xícara (248 g) tem carga glicêmica de 2.5; por 100 g a carga glicêmica é 1.
Tofu tradicional é bom para pessoas com resistência à insulina?
Tofu tradicional tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Tofu tradicional tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Tofu tradicional neste banco de dados, tofu rico em proteínas tem a menor carga glicêmica (0.3 por 100 g).
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