Tofu fermentado
IG baixo
CG 1 por 100 g
- Alto teor de proteína
- Teor moderado de sódio
Tofu fermentado tem índice glicêmico de 15, igual ao Tofu tradicional simples (15).
Atualizado em 3 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Tofu tradicional
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Tofu fermentado é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 140 kcal |
| Carboidratos | 4.5 g |
| Açúcares (total) | 0.7 g |
| Naturais | 0.7 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.5 g |
| Solúveis | 0.8 g |
| Insolúveis | 1.7 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras | 7 g |
| Saturadas | 1.1 g |
| Insaturadas | 5.9 g |
| Sódio | 420 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Alto teor de proteína
- Contém probióticos benéficos
- Baixa carga glicêmica
- Teor moderado de sódio
- Nível moderado de processamento
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Tofu fermentado?
Tofu fermentado tem índice glicêmico de 15 (Baixo) e carga glicêmica de 1 por 100 g.
Tofu fermentado é bom para pessoas com resistência à insulina?
Tofu fermentado tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Tofu tradicional tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Tofu tradicional neste banco de dados, tofu rico em proteínas tem a menor carga glicêmica (0.3 por 100 g).
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