soja inteira
IG baixo
CG 1.5 por xícara (155 g) · CG 0.9 por 100 g
- Carga glicêmica muito baixa
- Teor moderado de sódio
soja inteira tem índice glicêmico de 16 (Baixo). Uma xícara (155 g) adiciona uma carga glicêmica de 1.5.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168411 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de soja inteira
- GI 15 · CG 1 por 100 g steamed
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edamame torrado seco
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soja inteira é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 155 g | 1.5 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 141 kcal |
| Carboidratos | 11.1 g |
| Açúcares (total) | 2.3 g |
| Naturais | 2.3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 5.2 g |
| Solúveis | 1.56 g |
| Insolúveis | 3.64 g |
| Proteínas | 12.4 g |
| Gorduras | 6.4 g |
| Saturadas | 0.9 g |
| Insaturadas | 5.5 g |
| Sódio | 250 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga glicêmica muito baixa
- Excelente fonte de proteína vegetal
- Alto teor de fibras para estabilidade do açúcar no sangue
- Teor moderado de sódio
- Potencial para antinutrientes (lectinas/fitatos) se não preparado corretamente
Alergênicos
Receitas com soja inteira
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de soja inteira?
soja inteira tem índice glicêmico de 16 (Baixo). Uma xícara (155 g) tem carga glicêmica de 1.5; por 100 g a carga glicêmica é 0.9.
soja inteira é bom para pessoas com resistência à insulina?
soja inteira tem baixo índice glicêmico (16), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de soja inteira tem a menor carga glicêmica?
soja inteira tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de soja inteira neste banco de dados (0.9 por 100 g).
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