Ballaststoffreiche Lebensmittel
2.554 Lebensmittel
Lebensmittel, die pro 100 g einen relevanten Anteil an Ballaststoffen liefern. Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Kohlenhydraten, weshalb viele dieser Lebensmittel trotz Kohlenhydratgehalt eine niedrige glykämische Last haben. Jedes Lebensmittel in dieser Liste ist nach glykämischer Last pro 100 g sortiert, aufsteigend, sodass die besten Optionen für den Blutzucker zuerst erscheinen. Öffnen Sie ein Lebensmittel für die portionsbasierte Last, Nährwerte und Alternativen.
Sortiert nach glykämischer Last pro 100 g, aufsteigend.
Vollkornnudeln mit hausgemachter zuckerfreier tomatensauce Niedriger GI 45 GL 9 / 100 g 7.5/10 
Wasabipulver Niedriger GI 40 GL 9 / 100 g 7.5/10 
Zitronenfasern Niedriger GI 10 GL 9 / 100 g 8/10 
Zusatzfaser Niedriger GI 10 GL 9 / 100 g 8.5/10 
Backschokolade Niedriger GI 20 GL 9.2 / 100 g 9/10 
Kichererbsenaufstrich mit honig oder stevia und gewürzen Niedriger GI 35 GL 9.4 / 100 g 8/10 
Oligofructose Niedriger GI 10 GL 9.5 / 100 g 7/10 
Grüne banane Niedriger GI 42 GL 9.6 / 100 g 8.5/10 
Schokoladenkuchen Niedriger GI 35 GL 9.8 / 100 g 6/10 
Adaptogene Niedriger GI 20 GL 10 / 100 g 8/10 
Buchweizenstarter Niedriger GI 49 GL 10 / 100 g 8/10 
Chili-gewürzmischung Niedriger GI 20 GL 10 / 100 g 9/10 
Feigenaufstrich Niedriger GI 51 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Feldsalat Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 6.5/10 
Fermentierter gedämpfter kuchen (quinoa und linsen) Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Frischer süßkartoffel, gedämpft ohne zusätze Niedriger GI 50 GL 10 / 100 g 8/10 
Gebackener donut Niedriger GI 35 GL 10 / 100 g 7/10 
Gefrorene bananenscheiben mit natürlicher erdnussbutter Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 6.5/10 
Gekochte grüne banane Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Gekochte quinoa und schwarze bohnen mischung Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Gemüse-quinoa-pattie (gebacken) Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Gerösteter knoblauch Niedriger GI 30 GL 10 / 100 g 8/10 
Gewürzmischung Niedriger GI 20 GL 10 / 100 g 8/10 
Grüne banane Niedriger GI 42 GL 10 / 100 g 8/10 
Haferbrei mit frischer Ananas Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Haferkleie-muffin mit magerquark und tomate Niedriger GI 48 GL 10 / 100 g 6.5/10 
Hähnchen-gemüse-vollkornklöße Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Heißluftfrittierte Pastinaken-Sticks mit Avocadoöl Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Hirsebrei mit mandelmilch und himbeermousse Mittlerer GI 65 GL 10 / 100 g 6/10 
Huel pulver Niedriger GI 27 GL 10 / 100 g 8/10 
Hülsenmais Niedriger GI 40 GL 10 / 100 g 7/10 
Kartoffelschale Niedriger GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 
Kichererbsen-nudeln mit leichter käsesauce Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Knoblauch Niedriger GI 30 GL 10 / 100 g 8/10 
Kurkuma gemahlen Niedriger GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 
Kurkuma-wurzel Niedriger GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 
Kuskus mit kichererbsen, erbsen und tomaten Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 6.5/10 
Mais Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 6/10 
Mais Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 6/10 
Mais Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
Maiskorn Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 5/10 
Maiskorn Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
Moringa-blattpulver Niedriger GI 25 GL 10 / 100 g 8/10 
Nuss- und samenriegel mit natürlichem süßstoff Niedriger GI 35 GL 10 / 100 g 7/10 
Protein-tortilla Niedriger GI 40 GL 10 / 100 g 7/10 
Putenbratling auf vollkornbrötchen Niedriger GI 50 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Schwarzbohnen-kuchen Niedriger GI 35 GL 10 / 100 g 6.5/10 
Schwarzbohnenkuchenboden Niedriger GI 35 GL 10 / 100 g 6/10 
Schwarze gewürzmischung Niedriger GI 20 GL 10 / 100 g 8/10 
Schwarzer pfeffer Niedriger GI 15 GL 10 / 100 g 8/10 
Selbstgemachte fruchtmarmelade mit chiasamen Niedriger GI 40 GL 10 / 100 g 7/10 
Senfkörner Niedriger GI 35 GL 10 / 100 g 8/10 
Senfkörnerpulver Niedriger GI 35 GL 10 / 100 g 7/10 
Sieben gewürz-chili-pulver Niedriger GI 20 GL 10 / 100 g 6/10 
Süßkartoffeln Niedriger GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 
Temaki-handrolle mit echten krabben, avocado und griechischem joghurt Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Tofu-Vollkorn-Reispapierrollen Niedriger GI 48 GL 10 / 100 g 7/10 
Vegane Polpette aus Hülsenfrüchten Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 7/10 
Vollkorn-makkaroni mit fettarmiger käsesauce Niedriger GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 
Vollkornbrauner reis und linsen mischung Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Vollkornbrot Niedriger GI 40 GL 10 / 100 g 8/10 
Vollkornmais Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
Zuckermais Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 5/10 
Dunkle Schokolade mit hohem Ballaststoffgehalt Niedriger GI 23 GL 10.6 / 100 g 6/10 
Ungesüßte kokosraspel Niedriger GI 45 GL 10.8 / 100 g 6/10 
Apfelmus (ungesüßt) Niedriger GI 40 GL 11 / 100 g 6/10 
Bananen-nice-cream Niedriger GI 51 GL 11 / 100 g 8/10 
Buchweizenpfannkuchen Niedriger GI 50 GL 11 / 100 g 7/10 
Dhokla aus gekeimtem fingerhirse (ragi) Niedriger GI 45 GL 11 / 100 g 7.5/10 
Dunkle gekochte pasta Niedriger GI 45 GL 11 / 100 g 6/10 
Energiekugeln Niedriger GI 35 GL 11 / 100 g 7/10 
Falafel Niedriger GI 35 GL 11 / 100 g 7/10 
Gedämpfte und pürierte lila Yamswurzel mit ungesüßter Kokoscreme und Zimt Niedriger GI 45 GL 11 / 100 g 8/10 
Gedünsteter mais Niedriger GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
Gefrorene banane Niedriger GI 51 GL 11 / 100 g 6/10 
Gefrorene bananen mit dunklem kakaopulver Niedriger GI 45 GL 11 / 100 g 7.5/10 
Gegrillter mais Niedriger GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
Gekeimter hirse Niedriger GI 50 GL 11 / 100 g 6/10 
Gekochter Quinoa Niedriger GI 53 GL 11 / 100 g 7/10 
Gemahlener getrockneter ingwer Niedriger GI 15 GL 11 / 100 g 8/10 
Getrocknete kokosnuss Niedriger GI 45 GL 11 / 100 g 6/10 
Getrocknete Pintobohnen Niedriger GI 39 GL 11 / 100 g 8/10 
Glasiertes karotten Mittlerer GI 60 GL 11 / 100 g 4/10 
Go Active Proteinriegel Niedriger GI 35 GL 11 / 100 g 6/10 
Haferbrei mit Pflaumenmarmelade Mittlerer GI 55 GL 11 / 100 g 7/10 
Hagedornblüte Niedriger GI 20 GL 11 / 100 g 9/10 
Haselnuss-schokoladen-proteinriegel Niedriger GI 35 GL 11 / 100 g 7/10 
Haselnuss-schokoladenaufstrich Niedriger GI 35 GL 11 / 100 g 4/10 
Kerniges Saatenbrot ohne Mehl Niedriger GI 35 GL 11 / 100 g 7/10 
Kichererbsenmehlwrap Niedriger GI 35 GL 11 / 100 g 7.5/10 
Korn- und Saatenbrot ohne Weizen Niedriger GI 45 GL 11 / 100 g 8/10 
Lorbeerblatt Niedriger GI 15 GL 11 / 100 g 8/10 
Maiskolben Niedriger GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
Offenes sandwich auf gebackenen süßkartoffelscheiben mit hummusaufstrich Niedriger GI 50 GL 11 / 100 g 8/10 
Pflanzenbasierte handrolle (tofu, brauner reis) Niedriger GI 50 GL 11 / 100 g 7.5/10 
Piment Niedriger GI 15 GL 11 / 100 g 9/10 
Proteinriegel Chocolate Chip Cookie Dough Niedriger GI 35 GL 11 / 100 g 7/10 
Quinoa (gekocht) Niedriger GI 53 GL 11 / 100 g 7/10 
Ricotta- und haferpfannkuchen Mittlerer GI 55 GL 11 / 100 g 6.5/10 
Sapote Mittlerer GI 55 GL 11 / 100 g 6/10 
