Senfmehl

GI 35 · NiedrigGL 10 / 100 g7/10

Niedriger GI

35 GI

GL 10 pro 100 g

Logi-Score 7/10
  • Hoher Ballaststoffgehalt
  • Moderate glykämische Last

Senfmehl hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig).

Aktualisiert 12.05.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Senfmehl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

Laden im App Store Jetzt bei Google Play
Weiter im Browser
Logi app, food index screen

Nährwertangaben (pro 100g)

508
Kalorien
28.1 g
Kohlenhydrate
26.1 g
Protein
36.2 g
Fett
pro 100g
Kalorien508 kcal
Kohlenhydrate28.1 g
Zucker (gesamt)6.1 g
Natürlich6.1 g
Zugesetzt0 g
Ballaststoffe12.2 g
Löslich3.7 g
Unlöslich8.5 g
Protein26.1 g
Fett36.2 g
Gesättigt1.98 g
Ungesättigt34.22 g
Natrium13 mg

Verarbeitungsgrad

35%
Mäßig
Warum diese Bewertung?
  • Hoher Ballaststoffgehalt
  • Gute Proteinquelle
  • Wenig zugesetzter Zucker
  • Moderate glykämische Last
  • Relativ hoher Fettgehalt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Senfmehl?

Senfmehl hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig) und eine glykämische Last von 10 pro 100 g.

Ist Senfmehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Senfmehl hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Senfmehl den Blutzucker?

Senfmehl hat eine glykämische Last von 10 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Ähnliche Lebensmittel

Prüfen Sie Senfmehl in der Logi-App mit Ihrer Portion.

Laden im App Store Jetzt bei Google Play
Food diary cheat sheet

Kostenloses PDF — 3 Seiten

Dein Wochen-Ernährungstagebuch

Mahlzeiten, glykämische Last & Stimmung erfassen. Muster in 3 Wochen erkennen.

Kein Spam. Jederzeit abmeldbar.