Falafel

GI 35 · NiedrigGL 1.9 / Stück7/10

Niedriger GI

35 GI

GL 1.9 pro Stück (17 g) · GL 11 pro 100 g

Logi-Score 7/10

Hoher Ballaststoffgehalt
Hoher Natriumgehalt

Falafel hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine Stück (17 g) ergibt eine glykämische Last von 1.9.

Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #172455 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Gebackene Kichererbsen-Patties mit Kohl und Pilzen
GL 7 pro 100 g Weniger Fett und Natrium durch Backen, aber immer noch reich an Ballaststoffen und Protein.
Linsenbasiertes pflanzenprotein
GL 6 pro 100 g Linsen sind fett- und natriumärmer, mit einer niedrigeren glykämischen Last und hohem Ballaststoffgehalt.
Gemüse-quinoa-pattie (gebacken)
GL 10 pro 100 g Quinoa enthält vollständiges Protein und Ballaststoffe, während Gemüse den Mikronährstoffgehalt erhöht und die glykämische Last niedrig hält.

Formen von Falafel

Kichererbsen-kräbballen
GI 35 · GL 9 pro 100 g baked

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Falafel ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Portionen

Portion	Gramm	GL
1 patty (approx 2-1/4" dia)	17 g	1.9

Nährwertangaben (pro 100g)

330

Kalorien

31 g

Kohlenhydrate

13 g

Protein

18 g

Fett

pro 100g

Kalorien	330 kcal
Kohlenhydrate	31 g
Zucker (gesamt)	2.5 g
Natürlich	2.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	7.5 g
Löslich	2.3 g
Unlöslich	5.3 g
Protein	13 g
Fett	18 g
Gesättigt	2.5 g
Ungesättigt	15 g
Natrium	600 mg

Verarbeitungsgrad

70%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Hoher Ballaststoffgehalt
Moderater Proteingehalt
Niedriger glykämischer Index
Hoher Natriumgehalt
Relativ hoch Fettgehalt

Allergene

Enthält: sesam

Kann enthalten: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Falafel?

Falafel hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine Stück (17 g) hat eine glykämische Last von 1.9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 11.

Ist Falafel gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Falafel hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Welche Form von Falafel hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Falafel in dieser Datenbank hat Kichererbsen-kräbballen die niedrigste glykämische Last (9 pro 100 g).

Prüfen Sie Falafel in der Logi-App mit Ihrer Portion.