Ngũ cốc
1.750 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
lúa mì nguyên hạt nảy mầm GI thấp 45 GL 20 / 100 g 7/10 
Mì lany GI cao 70 GL 20 / 100 g 3.5/10 Mì ống nhồi kiểu Sardinia GI trung bình 55 GL 20 / 100 g 5/10 
Mì rót GI cao 70 GL 20 / 100 g 3/10 
Nhân bánh mì GI cao 70 GL 20 / 100 g 3/10 
Nhân truyền thống GI cao 70 GL 20 / 100 g 3/10 
Pizza rau củ GI cao 70 GL 20 / 100 g 3.5/10 Spätzle GI cao 70 GL 20 / 100 g 4/10 
Tinh bột lúa mì kháng GI thấp 25 GL 20 / 100 g 7/10 
bánh mì nguyên cám GI thấp 50 GL 20.5 / 100 g 7/10 bánh mì cà chua GI trung bình 65 GL 20.8 / 100 g 5/10 bánh mì nướng phô mai ít béo GI trung bình 65 GL 20.8 / 100 g 5/10 bánh arepa yến mạch GI trung bình 55 GL 21 / 100 g 7/10 bánh banitsa phô mai GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 
Bánh bao khoai tây phô mai GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4.5/10 
Bánh bột khoai tây GI cao 75 GL 21 / 100 g 3/10 
Bánh burek phô mai GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 3/10 Bánh crepe GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 Bánh hành Trader Joe's (Pa jeon) GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 bánh Karelian pie GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 5/10 
bánh khoai tây waffle GI cao 75 GL 21 / 100 g 3/10 
bánh matzo GI cao 75 GL 21 / 100 g 4/10 Bánh mì GI thấp 50 GL 21 / 100 g 6/10 
Bánh mì cám và hạt lanh GI trung bình 55 GL 21 / 100 g 6/10 
bánh mì giòn hạt cải GI thấp 35 GL 21 / 100 g 7.5/10 
Bánh mì hạt GI thấp 50 GL 21 / 100 g 6.5/10 bánh mì hạt bí đỏ GI trung bình 55 GL 21 / 100 g 6/10 
Bánh mì lúa mạch đen 100% men tự nhiên GI thấp 50 GL 21 / 100 g 7/10 
Bánh mì lúa mạch đen truyền thống (ngũ cốc nguyên hạt cao, nhiều chất xơ) GI thấp 50 GL 21 / 100 g 7.5/10 bánh mì nguyên cám GI thấp 50 GL 21 / 100 g 7/10 
Bánh mì nguyên cám với tỏi và dầu ô liu, nướng nhẹ GI trung bình 55 GL 21 / 100 g 7/10 bánh mì Scandinavia GI thấp 50 GL 21 / 100 g 7/10 bánh nướng nhân mặn GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 bánh pierogi chiên GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 Bánh pierogi nhân khoai tây và phô mai GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 3/10 
bánh quế hạt socola GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 bánh que phô mai GI trung bình 60 GL 21 / 100 g 3/10 bánh waffle chuối bột mì spelt GI trung bình 55 GL 21 / 100 g 6/10 
bột lúa mạch nguyên cám GI thấp 28 GL 21 / 100 g 7/10 Calzone nhỏ GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 
Cơm chiên bắp GI cao 70 GL 21 / 100 g 4/10 
Dosa GI cao 70 GL 21 / 100 g 4/10 
Há cảo thường GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 Hỗn hợp gạo GI cao 75 GL 21 / 100 g 4/10 
Khachapuri GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 
lúa mạch nguyên hạt GI thấp 28 GL 21 / 100 g 8/10 
lúa mạch rang GI thấp 28 GL 21 / 100 g 7/10 
men chua lúa mạch đen GI thấp 48 GL 21 / 100 g 6/10 
miếng pizza 4 phô mai GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 3.5/10 Nhân nam việt quất GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 
Nhồi bánh ngô phô mai GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 
Pierogi GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4.5/10 Pizza GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 pizza thuần chay GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 Pupusa GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 
sản phẩm nướng từ bột mì spelt nguyên cám GI thấp 50 GL 21 / 100 g 7/10 
Spaetzle GI cao 70 GL 21 / 100 g 4/10 
Stromboli đông lạnh GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 3/10 sushi mè GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 5/10 tempura maki GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 tostada đậu nghiền GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 5/10 viên nhân nhồi GI trung bình 65 GL 21 / 100 g 4/10 
Muesli với hạt chia và quả óc chó GI thấp 45 GL 21.6 / 100 g 7.5/10 Aloo tikki GI cao 75 GL 22 / 100 g 4/10 Bánh appam GI cao 70 GL 22 / 100 g 4/10 bánh bao bột mì GI cao 70 GL 22 / 100 g 4/10 bánh crepe GI cao 70 GL 22 / 100 g 4/10 
Bánh kếp không đường GI cao 70 GL 22 / 100 g 4/10 
Bánh kếp mỏng GI cao 70 GL 22 / 100 g 3/10 
bánh mì amaranth nguyên hạt GI trung bình 55 GL 22 / 100 g 7/10 bánh mì cuộn ngũ cốc nguyên hạt GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6/10 
bánh mì cuộn nguyên cám GI thấp 50 GL 22 / 100 g 7/10 Bánh mì Dave's Killer Bread 21 loại ngũ cốc và hạt thái lát mỏng GI thấp 53 GL 22 / 100 g 7/10 
Bánh mì đen GI thấp 50 GL 22 / 100 g 7/10 
Bánh mì đen GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6.5/10 
Bánh mì đen cuộn GI thấp 50 GL 22 / 100 g 5.5/10 
Bánh mì Good Seed lát mỏng GI thấp 53 GL 22 / 100 g 7/10 
Bánh mì keto ngũ cốc đa dạng GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6/10 Bánh mì kiều mạch GI thấp 50 GL 22 / 100 g 7/10 
bánh mì lúa mạch đen có hạt GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6/10 
bánh mì lúa mạch đen-lúa mì spelt GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6.5/10 
bánh mì nâu GI thấp 50 GL 22 / 100 g 7/10 
Bánh mì ngũ cốc GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6/10 
Bánh mì ngũ cốc đa dạng GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6/10 bánh mì nguyên cám GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6/10 bánh mì nguyên cám lúa mì spelt GI thấp 50 GL 22 / 100 g 5/10 
Bánh mì nguyên hạt 100% Nature's Own GI thấp 50 GL 22 / 100 g 7/10 
Bánh mì phô mai nướng GI cao 70 GL 22 / 100 g 3/10 
bánh mì pumpernickel GI thấp 45 GL 22 / 100 g 7/10 
Bánh mì quinoa và amaranth GI trung bình 55 GL 22 / 100 g 6/10 bánh mì slider nguyên cám GI thấp 50 GL 22 / 100 g 6/10 
Bánh mì tròn nhân thịt băm GI trung bình 65 GL 22 / 100 g 4/10 bánh mì trứng nguyên cám GI trung bình 55 GL 22 / 100 g 7/10 bánh pizza nguyên chiếc GI cao 70 GL 22 / 100 g 4/10 bánh sừng bò phô mai GI trung bình 65 GL 22 / 100 g 3/10 
Bún gạo với bơ và dầu GI cao 75 GL 22 / 100 g 3/10 
Gạo ớt paprika GI cao 75 GL 22 / 100 g 4/10 Masa (bột ngô nixtamal hóa) GI cao 70 GL 22 / 100 g 6/10 
Mì xào GI trung bình 58 GL 22 / 100 g 3/10 
miếng pizza nấm GI cao 70 GL 22 / 100 g 4/10 
