gluten lúa mì cay
GI trung bình
GL 19.3 trên 100 g
- Hàm lượng protein thực vật cao
- Hàm lượng natri cao
gluten lúa mì cay có chỉ số đường huyết là 55 (Trung bình).
Cập nhật 11 thg 10, 2026 · Nguồn: Nhóm Dinh dưỡng Logi (thành phần dựa trên USDA, hỗ trợ bởi AI) · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 1 trên 100 g Tempeh mang lại kết cấu chắc và vị đậm đà tương tự như gluten lúa mì nhưng với chỉ số GI (15 so với 55) và GL (1 so với 19,25) thấp hơn đáng kể, dẫn đến phản ứng đường huyết thấp hơn nhiều.
Tempeh - GL 1 trên 100 g Đậu phụ cứng là một lựa chọn thay thế protein tuyệt vời và linh hoạt, có tác động đường huyết thấp hơn nhiều (GI 15, GL 1) so với gluten lúa mì, giúp ổn định mức đường huyết sau bữa ăn.
Đậu phụ cứng - GL 0.9 trên 100 g Edamame là một loại đậu giàu dinh dưỡng, đóng vai trò là lựa chọn thay thế thân thiện với đường huyết cho gluten lúa mì, với chỉ số GI rất thấp là 16 và GL là 2.
Đậu nành nguyên hạt
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
gluten lúa mì cay là một trong 11.147 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 330 kcal |
| Carbohydrate | 35 g |
| Đường (tổng) | 8 g |
| Tự nhiên | 1 g |
| Thêm vào | 7 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Hoà tan | 1.2 g |
| Không hoà tan | 3.8 g |
| Protein | 18 g |
| Chất béo | 14 g |
| Bão hoà | 2.5 g |
| Không bão hoà | 10.5 g |
| Natri | 1450 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Hàm lượng protein thực vật cao
- Có chứa một lượng chất xơ
- Tác động đường huyết thấp hơn so với các loại đồ ăn nhẹ có đường tinh luyện
- Hàm lượng natri cao
- Hàm lượng đường bổ sung và carbohydrate tinh chế khá cao
- Đồ ăn nhẹ siêu chế biến, tẩm ướp dầu
Chất gây dị ứng
Công thức GI thấp trên Logi Food Coach
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của gluten lúa mì cay là bao nhiêu?
gluten lúa mì cay có chỉ số đường huyết là 55 (Trung bình) và tải lượng đường huyết là 19.3 trên 100 g.
gluten lúa mì cay có phù hợp cho người kháng insulin không?
gluten lúa mì cay có chỉ số đường huyết trung bình (55). Phù hợp khi dùng vừa phải, lý tưởng kết hợp với protein hoặc chất béo; lựa chọn thay thế tải lượng thấp hơn là Tempeh.
gluten lúa mì cay ảnh hưởng đến đường huyết như thế nào?
gluten lúa mì cay có tải lượng đường huyết 19.3 mỗi 100g, cho thấy ảnh hưởng vừa phải đến mức đường huyết.
Xem gluten lúa mì cay trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
