Gemüse
1.628 Lebensmittel
Jedes Lebensmittel in dieser Liste ist nach glykämischer Last pro 100 g sortiert, aufsteigend, sodass die besten Optionen für den Blutzucker zuerst erscheinen. Öffnen Sie ein Lebensmittel für die portionsbasierte Last, Nährwerte und Alternativen.
Sortiert nach glykämischer Last pro 100 g, aufsteigend.
Himbeertomate Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Igelstachelbart Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Igelstachelbart Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 In Apfelessig eingelegte rote Zwiebeln Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Italienischer Salat ohne Tomate Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
Jalapeño-chili-soße Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 Japanischer Zwiebelsalat Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Jicama-Sticks, gewürzt und gebacken Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Junge Tannentriebe Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Juteblätter Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Kaffir-limettenblätter Niedriger GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 
Kalamata-Oliven Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 Kalamata-Oliven Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 Kapern Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
Kapern Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 5/10 
Kardone Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Kath-Blätter Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 7/10 Kelp Niedriger GI 5 GL 1 / 100 g 8/10 Kelp-Pulver Niedriger GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 Kimchi Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Kimchi aus Chinakohl Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Kirschpaprika Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 klare Gemüsesuppe Niedriger GI 25 GL 1 / 100 g 8/10 
Klassische Guacamole Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 Kleine Kobra-Melone Niedriger GI 35 GL 1 / 100 g 9/10 
Knackige mischung aus rohem brokkoli, roter zwiebel und kräutern Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Knoblauch-schnittlauch Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Knoblauchgrün Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Knoblauchpilze Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9.3/10 Knoblauchsprossen Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Knoblauchsprossen Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Kohl-Pizzaboden Niedriger GI 25 GL 1 / 100 g 8.3/10 Kohlpüree Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Konfierte Artischocken Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Königstrüffelpilz Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 Konzentrierte Gemüsebrühe Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 Kopfsalat mit Joghurt-Dressing Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Korallenblätter Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Korallenpilz Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Krakus Rote-Bete-Suppe Niedriger GI 30 GL 1 / 100 g 6.5/10 
Kräuter Niedriger GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 
Kräuter der provence Niedriger GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
Kräuter der provence Niedriger GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 
Kräuter-Gewürz-Brühe ohne Salz Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Kräutermischung Niedriger GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 
Kräutermischung Niedriger GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 
Kräuterseitling Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 Krautsalat Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Krautsalat mit Avocado-Dressing Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Krautsalat mit Essig Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Krautsalat mit Gurke und Sesam Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Krautsalat und karottensalat Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Kresse Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Kürbis Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 Kürbis Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Kürbissblätter Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Kurkumapaste Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Küste Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Lauchgrün Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Lauchsprossen Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Leicht gedünsteter Mangold mit gerösteten Mandeln Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Lettuce in sour cream Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 6.5/10 Lila Stangenbrokkoli Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 Löwenzahnsalat Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Luffa-Suppe Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Manchurischer Wasserreis Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 Mandelkrusten-Spargel Niedriger GI 18 GL 1 / 100 g 9/10 
Mangold Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Mangold- und brunnenkressesalat mit gurke, paprika und roten zwiebeln Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Mangoldblatt Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Mangoldblätter Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Maniokblätter Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Mariendistel Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Marinierte artischocke Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 7.5/10 Marinierte Pilze Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
Marinierte tomaten Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Mediterrane kräuter Niedriger GI 5 GL 1 / 100 g 9.5/10 Meerfenchel Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Mikrogemüse Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Mikrogrün-Püree Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
Mikrogrün-salat Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Milchling Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Milde chilischote Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Mini-Paprika Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
Minzblatt Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Mischsalat Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Mischung aus Spinat, Grünkohl und Brokkoli Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Mit Käse gefüllter Champignon Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
Molokhia-Blätter Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Mu-Err-Pilz Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Mungbohnensprossen Niedriger GI 25 GL 1 / 100 g 9/10 
Mushroomduxelles Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Nameko-Pilz Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Natürlich fermentierter rettich mit probiotika und minimalem zuckergehalt Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Nori Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Nori-Blätter Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Nori-Flocken (natriumarm) Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Ofentomaten salsa (ohne salz) Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Okra Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Opo-kürbis Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
