Verduras
1628 alimentos
Cada alimento de esta lista está ordenado por su carga glucémica por 100 g, de menor a mayor, por lo que las mejores opciones para la glucemia aparecen primero. Abra un alimento para ver la carga por porción, información nutricional y alternativas.
Ordenado por carga glucémica por 100 g, de menor a mayor.
Salsa marinara clásica IG bajo 45 CG 4 / 100 g 7/10 
Salsa para pizza IG bajo 45 CG 4 / 100 g 6/10 
Salteado de arroz de coliflor y garbanzos IG bajo 35 CG 4 / 100 g 9/10 salteado de verduras al curry con coco IG bajo 38 CG 4 / 100 g 7/10 
Salteado de zanahoria y chile IG bajo 40 CG 4 / 100 g 9/10 
Setas con guisantes IG bajo 35 CG 4 / 100 g 8/10 
Sopa de calabaza IG medio 55 CG 4 / 100 g 8/10 sopa de calabaza y coco IG bajo 50 CG 4 / 100 g 7/10 
Sopa de crema con verduras asadas y lentejas rojas IG bajo 40 CG 4 / 100 g 8/10 
Sopa de tomate, verduras y cebada IG bajo 45 CG 4 / 100 g 7/10 Tajine de verduras IG bajo 35 CG 4 / 100 g 8/10 Thoran de verduras IG bajo 35 CG 4 / 100 g 9/10 vegetales de raíz IG bajo 40 CG 4 / 100 g 8/10 
Remolacha entera IG medio 61 CG 4.2 / 100 g 7/10 
Condimento italiano IG bajo 10 CG 4.4 / 100 g 9/10 Aviyal IG bajo 45 CG 4.5 / 100 g 8.2/10 
Polvo de champiñones IG bajo 15 CG 4.5 / 100 g 9/10 Polvo de jugo de espinaca IG bajo 15 CG 4.5 / 100 g 8/10 Pimiento relleno al horno IG bajo 45 CG 4.6 / 100 g 8.2/10 
Remolacha en conserva IG medio 64 CG 4.6 / 100 g 5.5/10 
Ajo en vinagre IG bajo 30 CG 5 / 100 g 7/10 
Alcachofa de Jerusalén hervida IG bajo 33 CG 5 / 100 g 9/10 alitas de coliflor IG bajo 35 CG 5 / 100 g 7/10 
Apionabo IG bajo 52 CG 5 / 100 g 6/10 Bardana al vapor IG bajo 28 CG 5 / 100 g 9/10 Bastones de apionabo horneados con un poco de aceite de oliva IG bajo 35 CG 5 / 100 g 8/10 
Birria vegetal (jackfruit) IG bajo 35 CG 5 / 100 g 8/10 
Brócoli teriyaki IG bajo 40 CG 5 / 100 g 6.5/10 Calabacín con salsa de chile dulce IG bajo 45 CG 5 / 100 g 5/10 Calabacín relleno IG bajo 45 CG 5 / 100 g 7/10 
Calabaza de bellota IG bajo 50 CG 5 / 100 g 8/10 
Calabaza de hokkaido IG bajo 50 CG 5 / 100 g 9/10 calabaza Hokkaido IG bajo 51 CG 5 / 100 g 9/10 
Calabaza kuri roja IG bajo 51 CG 5 / 100 g 9/10 Calabaza potimarrón IG bajo 51 CG 5 / 100 g 9/10 
Chile con carne IG bajo 40 CG 5 / 100 g 8/10 Chutney de tomate con edulcorante natural de bajo índice glucémico IG bajo 35 CG 5 / 100 g 6/10 
Clorella IG bajo 20 CG 5 / 100 g 9.5/10 
Crema de calabaza IG medio 65 CG 5 / 100 g 6/10 Crema de calabaza cacahuete IG bajo 50 CG 5 / 100 g 7/10 crema de remolacha IG bajo 50 CG 5 / 100 g 6/10 
Crema de zanahoria IG bajo 40 CG 5 / 100 g 6/10 
Curry IG bajo 45 CG 5 / 100 g 6/10 Curry de sopa de verduras con batata IG bajo 45 CG 5 / 100 g 8/10 Ensalada de col con manzana IG bajo 35 CG 5 / 100 g 7/10 
Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula IG bajo 35 CG 5 / 100 g 9/10 Ensalada parisina IG bajo 45 CG 5 / 100 g 6/10 Ensalada Waldorf IG bajo 38 CG 5 / 100 g 6/10 
Especias y hierbas IG bajo 10 CG 5 / 100 g 9.5/10 Extracto de zanahoria IG medio 65 CG 5 / 100 g 6/10 guisantes con zanahorias IG bajo 45 CG 5 / 100 g 9/10 Guisantes y zanahorias cocidos IG bajo 45 CG 5 / 100 g 9/10 Kétchup casero IG bajo 35 CG 5 / 100 g 7/10 
Mezcla de especias de chile IG bajo 10 CG 5 / 100 g 9/10 Ñame chino IG bajo 35 CG 5 / 100 g 9/10 
Papas de raíz de apio IG bajo 35 CG 5 / 100 g 8/10 
Pimiento chipotle IG bajo 10 CG 5 / 100 g 9/10 
Pimiento fresco con pasta de alubias blancas IG bajo 35 CG 5 / 100 g 9/10 plato de calabaza IG medio 65 CG 5 / 100 g 9/10 
Puré de calabaza IG alto 75 CG 5 / 100 g 7/10 
Sabzi de verduras IG bajo 40 CG 5 / 100 g 8/10 Salsa de remolacha IG bajo 50 CG 5 / 100 g 6/10 Sopa de puerro y patata IG medio 55 CG 5 / 100 g 6.5/10 Tomate frito IG bajo 45 CG 5 / 100 g 4/10 
tomates secos en aceite IG bajo 35 CG 5 / 100 g 5/10 
Tots de coliflor IG bajo 40 CG 5 / 100 g 7/10 Verduras asadas IG bajo 40 CG 5 / 100 g 8.5/10 
Verduras asadas IG bajo 40 CG 5 / 100 g 8/10 Verduras cocidas IG bajo 45 CG 5 / 100 g 9/10 
Remolacha cocida IG medio 64 CG 5.1 / 100 g 7/10 alga snack IG bajo 15 CG 5.3 / 100 g 5/10 
Polvo de trigo sarraceno IG bajo 15 CG 5.3 / 100 g 9/10 
Zanahorias asadas IG bajo 39 CG 5.3 / 100 g 8/10 
Concentrado de tomate IG bajo 38 CG 5.7 / 100 g 7/10 ajo salteado IG bajo 30 CG 6 / 100 g 7/10 Artemisa (seca) IG bajo 15 CG 6 / 100 g 9/10 Atchara IG bajo 45 CG 6 / 100 g 4/10 Bastones de nabo sueco IG alto 72 CG 6 / 100 g 8/10 calabaza IG bajo 45 CG 6 / 100 g 5/10 calabaza al horno IG medio 65 CG 6 / 100 g 9/10 calabaza asada IG bajo 51 CG 6 / 100 g 9/10 
Calabaza asada IG bajo 51 CG 6 / 100 g 8/10 calabaza butternut cocida IG bajo 51 CG 6 / 100 g 8/10 Calabaza cacahuete IG bajo 51 CG 6 / 100 g 9/10 
Calabaza en escabeche IG medio 55 CG 6 / 100 g 5.5/10 Calabaza encurtida IG bajo 40 CG 6 / 100 g 5/10 calabaza rellena IG bajo 45 CG 6 / 100 g 7/10 cazuela de calabaza IG medio 55 CG 6 / 100 g 5/10 
Col rizada en polvo IG bajo 15 CG 6 / 100 g 9/10 
Copos de espinaca seca IG bajo 15 CG 6 / 100 g 8/10 
Ensalada de judías verdes, quinoa y tomate cherry con vinagreta ligera IG bajo 45 CG 6 / 100 g 8.5/10 Ensalada de remolacha con crema agria IG medio 61 CG 6 / 100 g 6/10 
Espinaca deshidratada IG bajo 15 CG 6 / 100 g 9/10 estofado de crema de calabaza IG medio 55 CG 6 / 100 g 5/10 
Extracto de alcachofa IG bajo 15 CG 6 / 100 g 8/10 
Hamburguesa vegetal de champiñones y quinoa IG bajo 40 CG 6 / 100 g 7/10 Jugo de remolacha (colorante) IG medio 61 CG 6 / 100 g 6/10 Kurma de verduras IG bajo 45 CG 6 / 100 g 6/10 Mezcla de extracto de hongos IG bajo 20 CG 6 / 100 g 6/10 
Mezcla de verduras superalimentos IG bajo 20 CG 6 / 100 g 9/10 
