Zanahorias asadas
IG bajo
CG 2.7 por pieza (50 g) · CG 5.3 por 100 g
- Baja carga glucémica
- Aumento del índice glucémico tras el tratamiento térmico
Zanahorias asadas tiene un índice glucémico de 39, mayor que el de Zanahoria cruda simple (35). Una pieza (50 g) añade una carga glucémica de 2.7.
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Zanahoria cruda
- GI 35 · CG 2.4 por 100 g
Zanahoria cruda - GI 39 · CG 2 por 100 g boiled
Zanahoria cocida - GI 35 · CG 3 por 100 g yellow
Zanahoria amarilla - GI 39 · CG 3 por 100 g frozen
Zanahorias congeladas - GI 35 · CG 3 por 100 g pickled
Zanahorias en escabeche - GI 49 · CG 3 por 100 g canned
Zanahorias enlatadas - GI 39 · CG 3.3 por 100 g fried
Zanahoria salteada - +1 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Zanahorias asadas es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 medium carrot | 50 g | 2.7 |
| 1 taza | 128 g | 6.8 |
| 1 serving | 150 g | 8 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 59 kcal |
| Carbohidratos | 13.69 g |
| Azúcares (total) | 6.77 g |
| Naturales | 6.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.8 g |
| Proteínas | 1.33 g |
| Grasas | 0.34 g |
| Saturadas | 0.06 g |
| Insaturadas | 0.28 g |
| Sodio | 60 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja carga glucémica
- Buena fuente de fibra dietética
- Bajo en calorías y alto contenido de agua
- Aumento del índice glucémico tras el tratamiento térmico
- Contenido de proteínas relativamente bajo
Calcula la carga glucémica de una comida con Zanahorias asadas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Zanahorias asadas?
Zanahorias asadas tiene un índice glucémico de 39 (Bajo). Una pieza (50 g) tiene una carga glucémica de 2.7; por 100 g la carga glucémica es 5.3.
¿Es Zanahorias asadas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Zanahorias asadas tiene un índice glucémico bajo (39), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Zanahoria cruda tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Zanahoria cruda en esta base de datos, Zanahoria cocida tiene la menor carga glucémica (2 por 100 g).
Consulta Zanahorias asadas en la app Logi, con tu porción.
