Zanahorias asadas
IG bajo
CG 2.5 por pieza (50 g) · CG 5 por 100 g
- Baja carga glucémica
- Aumento del índice glucémico tras el tratamiento térmico
Zanahorias asadas tiene un índice glucémico de 49, mayor que el de Zanahoria cruda simple (35). Una pieza (50 g) añade una carga glucémica de 2.5.
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tienen una carga glucémica significativamente menor y un mayor contenido de proteínas y micronutrientes que la zanahoria asada.
Brócoli al vapor - CG 1 por 100 g Es una verdura crucífera con un impacto mínimo en los niveles de glucosa en sangre, lo que la convierte en una excelente alternativa a las verduras de raíz.
Coliflor picada finamente
Formas de Zanahoria cruda
- GI 35 · CG 3 por 100 g
Zanahoria cruda - Ensalada de zanahoria con zumo de limón, hierbas y aceite de oliva virgen extraGI 35 · CG 3 por 100 g salad
- Zanahoria a la parrillaGI 35 · CG 3 por 100 g grilled
- GI 35 · CG 3 por 100 g yellow
Zanahoria amarilla - GI 35 · CG 3 por 100 g julienne
Zanahoria en juliana - Zanahoria ralladaGI 35 · CG 3 por 100 g grated
- GI 39 · CG 3 por 100 g steamed
Zanahorias al vapor - +11 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Zanahorias asadas es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 medium carrot | 50 g | 2.5 |
| 1 taza | 128 g | 6.4 |
| 1 serving | 150 g | 7.5 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 45 kcal |
| Carbohidratos | 10 g |
| Azúcares (total) | 5 g |
| Naturales | 5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 2.1 g |
| Proteínas | 1 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.25 g |
| Sodio | 60 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja carga glucémica
- Buena fuente de fibra dietética
- Bajo en calorías y alto contenido de agua
- Aumento del índice glucémico tras el tratamiento térmico
- Contenido de proteínas relativamente bajo
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Zanahorias asadas?
Zanahorias asadas tiene un índice glucémico de 49 (Bajo). Una pieza (50 g) tiene una carga glucémica de 2.5; por 100 g la carga glucémica es 5.
¿Es Zanahorias asadas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Zanahorias asadas tiene un índice glucémico bajo (49), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Zanahoria cruda tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Zanahoria cruda en esta base de datos, Ensalada de zanahoria con zumo de limón, hierbas y aceite de oliva virgen extra tiene la menor carga glucémica (3 por 100 g).
Consulta Zanahorias asadas en la app Logi, con tu porción.
