Zanahoria cocida
IG bajo
CG 3.2 por taza (156 g) · CG 2 por 100 g
- Baja carga glucémica por porción
- Índice glucémico moderado cuando se cocina
Zanahoria cocida tiene un índice glucémico de 39, mayor que el de Zanahoria cruda simple (35). Una taza (156 g) añade una carga glucémica de 3.2.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170394 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Zanahoria cruda
- GI 35 · CG 2.4 por 100 g
Zanahoria cruda - GI 35 · CG 3 por 100 g yellow
Zanahoria amarilla - GI 39 · CG 3 por 100 g frozen
Zanahorias congeladas - GI 35 · CG 3 por 100 g pickled
Zanahorias en escabeche - GI 49 · CG 3 por 100 g canned
Zanahorias enlatadas - GI 39 · CG 3.3 por 100 g fried
Zanahoria salteada - GI 39 · CG 5.3 por 100 g roasted
Zanahorias asadas - +1 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Zanahoria cocida es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 10 g | 0.2 |
| 1 cup, slices | 156 g | 3.2 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 35 kcal |
| Carbohidratos | 8.22 g |
| Azúcares (total) | 3.45 g |
| Naturales | 3.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3 g |
| Soluble | 0.9 g |
| Insoluble | 2.1 g |
| Proteínas | 0.76 g |
| Grasas | 0.18 g |
| Saturadas | 0.04 g |
| Insaturadas | 0.05 g |
| Sodio | 58 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja carga glucémica por porción
- Buena fuente de fibra dietética
- Alto contenido de agua para la hidratación
- Índice glucémico moderado cuando se cocina
- Menor densidad de nutrientes en comparación con las verduras de hoja verde
Calcula la carga glucémica de una comida con Zanahoria cocida
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Zanahoria cocida?
Zanahoria cocida tiene un índice glucémico de 39 (Bajo). Una taza (156 g) tiene una carga glucémica de 3.2; por 100 g la carga glucémica es 2.
¿Es Zanahoria cocida bueno para personas con resistencia a la insulina?
Zanahoria cocida tiene un índice glucémico bajo (39), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Zanahoria cruda tiene la menor carga glucémica?
Zanahoria cocida tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Zanahoria cruda en esta base de datos (2 por 100 g).
Consulta Zanahoria cocida en la app Logi, con tu porción.
