Zanahoria cruda
IG bajo
CG 0.1 por pieza (4 g) · CG 3 por 100 g
- Carga glucémica baja
- Índice glucémico moderado cuando se cocina
Zanahoria cruda tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una pieza (4 g) añade una carga glucémica de 0.1.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170393 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Proporciona un contenido significativamente mayor de proteínas y fibra con un impacto glucémico aún menor.
Brócoli - CG 1 por 100 g Tiene un impacto glucémico significativamente menor que las zanahorias, ideal para un control estricto de la resistencia a la insulina.
Coliflor - CG 0.5 por 100 g Contiene menos carbohidratos y una carga glucémica más baja, minimizando los picos de glucosa después de las comidas.
Calabacín
Formas de Zanahoria cruda
- Ensalada de zanahoria con zumo de limón, hierbas y aceite de oliva virgen extraGI 35 · CG 3 por 100 g salad
- Zanahoria a la parrillaGI 35 · CG 3 por 100 g grilled
- GI 35 · CG 3 por 100 g yellow
Zanahoria amarilla - GI 35 · CG 3 por 100 g julienne
Zanahoria en juliana - Zanahoria ralladaGI 35 · CG 3 por 100 g grated
- GI 39 · CG 3 por 100 g steamed
Zanahorias al vapor - GI 39 · CG 3 por 100 g frozen
Zanahorias congeladas
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Zanahoria cruda es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 3 g | 0.1 |
| 1 strip medium | 4 g | 0.1 |
| 1 strip large (3" long) | 7 g | 0.2 |
| 1 small (5-1/2" long) | 50 g | 1.5 |
| 1 medium | 61 g | 1.8 |
| 1 large (7-1/4" to 8-/1/2" long) | 72 g | 2.2 |
| 1 cup, grated | 110 g | 3.3 |
| 1 cup, strips or slices | 122 g | 3.7 |
Mostrar las 9 porciones
| 1 cup, chopped | 128 g | 3.8 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 41 kcal |
| Carbohidratos | 9.6 g |
| Azúcares (total) | 4.7 g |
| Naturales | 4.7 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 2 g |
| Proteínas | 0.9 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.04 g |
| Insaturadas | 0.16 g |
| Sodio | 69 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica baja
- Buena fuente de fibra
- Alto contenido de agua para la saciedad
- Índice glucémico moderado cuando se cocina
- Contiene azúcares naturales
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Zanahoria cruda?
Zanahoria cruda tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una pieza (4 g) tiene una carga glucémica de 0.1; por 100 g la carga glucémica es 3.
¿Es Zanahoria cruda bueno para personas con resistencia a la insulina?
Zanahoria cruda tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Zanahoria cruda tiene la menor carga glucémica?
Zanahoria cruda tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Zanahoria cruda en esta base de datos (3 por 100 g).
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