Zanahoria cruda
IG bajo
CG 1.5 por pieza (61 g) · CG 2.4 por 100 g
- Carga glucémica baja
- Índice glucémico moderado cuando se cocina
Zanahoria cruda tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una pieza (61 g) añade una carga glucémica de 1.5.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170393 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Crunchy raw sticks for snacks and dips, with fewer carbohydrates and many times more vitamin C than carrot.
Pimientos - CG 1.2 por 100 g Eaten raw in sticks or cooked like carrot, with less sugar, more fibre and plenty of vitamin C.
Colinabo - CG 1 por 100 g A classic crudité next to carrot sticks, with about a third of the carbohydrates.
Tallos de apio - CG 0.5 por 100 g Grated or sliced into salads, stir-fries and stews in place of carrot, with about a third of the carbohydrates.
Calabacín
Formas de Zanahoria cruda
- GI 39 · CG 2 por 100 g boiled
Zanahoria cocida - GI 35 · CG 3 por 100 g yellow
Zanahoria amarilla - GI 39 · CG 3 por 100 g frozen
Zanahorias congeladas - GI 35 · CG 3 por 100 g pickled
Zanahorias en escabeche - GI 49 · CG 3 por 100 g canned
Zanahorias enlatadas - GI 39 · CG 3.3 por 100 g fried
Zanahoria salteada - GI 39 · CG 5.3 por 100 g roasted
Zanahorias asadas
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Zanahoria cruda es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 3 g | 0.1 |
| 1 baby carrot | 10 g | 0.2 |
| 1 small | 50 g | 1.2 |
| 1 medium | 61 g | 1.5 |
| 1 large | 72 g | 1.7 |
| 1 cup, grated | 110 g | 2.6 |
| 1 cup, strips or slices | 122 g | 2.9 |
| 1 cup, chopped | 128 g | 3 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 41 kcal |
| Carbohidratos | 9.6 g |
| Azúcares (total) | 4.7 g |
| Naturales | 4.7 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 2 g |
| Proteínas | 0.9 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.04 g |
| Insaturadas | 0.16 g |
| Sodio | 69 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica baja
- Buena fuente de fibra
- Alto contenido de agua para la saciedad
- Índice glucémico moderado cuando se cocina
- Contiene azúcares naturales
Calcula la carga glucémica de una comida con Zanahoria cruda
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Zanahoria cruda?
Zanahoria cruda tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una pieza (61 g) tiene una carga glucémica de 1.5; por 100 g la carga glucémica es 2.4.
¿Es Zanahoria cruda bueno para personas con resistencia a la insulina?
Zanahoria cruda tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Zanahoria cruda tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Zanahoria cruda en esta base de datos, Zanahoria cocida tiene la menor carga glucémica (2 por 100 g).
Consulta Zanahoria cruda en la app Logi, con tu porción.
