Remolacha entera
IG medio
CG 3.4 por pieza (82 g) · CG 4.2 por 100 g
- Aprox. 43 kcal por 100 g, con 2,8 g de fibra
- Más azúcar que la mayoría de las verduras: aprox. 7 g por 100 g
Remolacha entera tiene un índice glucémico de 61 (Moderado). Una pieza (82 g) añade una carga glucémica de 3.4.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #169145 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2.4 por 100 g Carrot is another sweet root for roasting, soups and grated salads, with less sugar and about 41 kcal per 100 g.
Zanahoria cruda - CG 5 por 100 g Celeriac roasts, boils and grates like beetroot, with a milder, nutty taste and a similar 42 kcal per 100 g.
Apionabo - CG 2 por 100 g Turnip works in roasts, soups and mash in place of beetroot, at about 28 kcal and a glycemic load of about 2 per 100 g.
Nabo - CG 0.5 por 100 g Red cabbage gives salads the same deep red colour and crunch, with about 31 kcal and a glycemic load of about 1 per 100 g.
Col lombarda
Formas de Remolacha entera
- GI 64 · CG 4.6 por 100 g canned
Remolacha en conserva - GI 64 · CG 5.1 por 100 g boiled
Remolacha cocida - GI 64 · CG 6 por 100 g yellow
Remolacha dorada - GI 64 · CG 8.7 por 100 g roasted
Remolacha asada - Remolacha fritaGI 65 · CG 9 por 100 g fried
- GI 64 · CG 10.4 por 100 g pickled
Remolacha en escabeche - GI 64 · CG 45.3 por 100 g dried
Remolacha seca
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Remolacha entera es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1/2 cup, sliced | 68 g | 2.8 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 3.3 |
| 1 beet (5 cm / 2 in) | 82 g | 3.4 |
| 1 cup, diced | 136 g | 5.6 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 43 kcal |
| Carbohidratos | 9.6 g |
| Azúcares (total) | 6.8 g |
| Naturales | 6.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Soluble | 1 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 1.6 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.17 g |
| Sodio | 78 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Aprox. 43 kcal por 100 g, con 2,8 g de fibra
- Buena fuente de folato: aprox. 109 µg por 100 g
- Naturalmente rica en nitrato dietético y pigmentos de betalaína, que le dan su color rojo
- Aprox. 325 mg de potasio por 100 g
- Más azúcar que la mayoría de las verduras: aprox. 7 g por 100 g
- La remolacha encurtida suele estar azucarada: aprox. 11 g de azúcar por 100 g
- El pigmento rojo puede teñir la orina o las heces de color rosa; esto es inofensivo
Calcula la carga glucémica de una comida con Remolacha entera
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Remolacha entera
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Remolacha entera?
Remolacha entera tiene un índice glucémico de 61 (Moderado). Una pieza (82 g) tiene una carga glucémica de 3.4; por 100 g la carga glucémica es 4.2.
¿Es Remolacha entera bueno para personas con resistencia a la insulina?
Remolacha entera tiene un índice glucémico medio (61). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Zanahoria cruda.
¿Qué forma de Remolacha entera tiene la menor carga glucémica?
Remolacha entera tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Remolacha entera en esta base de datos (4.2 por 100 g).
Consulta Remolacha entera en la app Logi, con tu porción.
