Col lombarda
IG bajo
CG 4.4 por pieza (839 g) · CG 0.5 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Baja densidad proteica
Col lombarda tiene un índice glucémico de 10, igual que el de Repollo simple (10). Una pieza (839 g) añade una carga glucémica de 4.4.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #169977 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Repollo
- GI 10 · CG 0.3 por 100 g
Repollo - GI 15 · CG 0.8 por 100 g cookedyoung
Col cocida - puré de repolloGI 15 · CG 1 por 100 g mashed
- col lombarda cocidaGI 15 · CG 1.2 por 100 g redcooked
- GI 15 · CG 1.3 por 100 g roasted
Col asada - col lombarda asadaGI 15 · CG 1.4 por 100 g redroasted
- GI 20 · CG 2 por 100 g redpickled
Col roja en vinagre - +2 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Col lombarda es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 leaf | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.4 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.5 |
| 1 head, small (4" dia) | 567 g | 3 |
| 1 head, medium (about 5" dia) | 839 g | 4.4 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 31 kcal |
| Carbohidratos | 7.4 g |
| Azúcares (total) | 3.8 g |
| Naturales | 3.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.5 g |
| Proteínas | 1.4 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.07 g |
| Sodio | 27 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Excelente perfil antioxidante (antocianinas)
- Alto contenido en agua y fibra
- Baja densidad proteica
- Aporte calórico limitado
Calcula la carga glucémica de una comida con Col lombarda
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Col lombarda?
Col lombarda tiene un índice glucémico de 10 (Bajo). Una pieza (839 g) tiene una carga glucémica de 4.4; por 100 g la carga glucémica es 0.5.
¿Es Col lombarda bueno para personas con resistencia a la insulina?
Col lombarda tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Repollo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Repollo en esta base de datos, Repollo tiene la menor carga glucémica (0.3 por 100 g).
Consulta Col lombarda en la app Logi, con tu porción.
