Col roja en vinagre
IG bajo
CG 0.3 por cucharada típico (15 g) · CG 2 por 100 g
- Carga e índice glucémico bajos
- Alto contenido de sodio debido a la salmuera de encurtido
Col roja en vinagre tiene un índice glucémico de 20, mayor que el de Repollo simple (10). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 0.3.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Repollo
- GI 10 · CG 0.3 por 100 g
Repollo - GI 10 · CG 0.5 por 100 g red
Col lombarda - GI 15 · CG 0.8 por 100 g cookedyoung
Col cocida - puré de repolloGI 15 · CG 1 por 100 g mashed
- col lombarda cocidaGI 15 · CG 1.2 por 100 g redcooked
- GI 15 · CG 1.3 por 100 g roasted
Col asada - col lombarda asadaGI 15 · CG 1.4 por 100 g redroasted
- +2 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Col roja en vinagre es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 35 kcal |
| Carbohidratos | 7.5 g |
| Azúcares (total) | 5 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 2 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.75 g |
| Insoluble | 1.75 g |
| Proteínas | 1 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.07 g |
| Sodio | 600 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga e índice glucémico bajos
- Rico en fibra beneficiosa
- Baja densidad calórica
- Alto contenido de sodio debido a la salmuera de encurtido
- Contiene azúcar añadido
Calcula la carga glucémica de una comida con Col roja en vinagre
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Col roja en vinagre
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Col roja en vinagre?
Col roja en vinagre tiene un índice glucémico de 20 (Bajo). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 0.3; por 100 g la carga glucémica es 2.
¿Es Col roja en vinagre bueno para personas con resistencia a la insulina?
Col roja en vinagre tiene un índice glucémico bajo (20), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Repollo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Repollo en esta base de datos, Repollo tiene la menor carga glucémica (0.3 por 100 g).
Consulta Col roja en vinagre en la app Logi, con tu porción.
